وبلاگ من

کوکوها انواع مختلفي دارند و چون راحت و سريع آماده مي‌شوند، بسيار پرطرفدار است.

کوکو‌ها تنوع بالايي دارند و از غذا‌هاي بسيار راحت و خوش‌مزه‌اي هستند که با بسياري از مواد‌ مختلف مي‌توانيد آن‌ها را درست کنيد. اگر مي‌خواهيد سفر? زيبايي داشته باشيد، پيشنهاد مي‌شود کوکو مجلسي سه رنگ درست کرده و مهمانان را شگفت‌زده کنيد!

مواد لازم:
سيب‌زميني پخته: 2 عدد
سس تند: يک قاشق غذاخوري
سوسيس: 150 گرم
تخم‌مرغ: 6 عدد
سبزي کوکو: 150 گرم
سير: يک حبه
بادام زميني يا گردو: 50 گرم
پنير پيتزا در صورت تمايل
طرز تهيه:

سيب‌زميني‌هاي پخته شده را رنده کرده و با 3 عدد تخم‌مرغ، ادويه و نمک مخلوط کنيد.

در تابه‌اي روغن بريزيد و بگذاريد داغ شود. پوره‌ها را در تابه بريزيد.

سوسيس‌ها را به انداز? حبه قند ريز کنيد و با سس تند در تابه‌اي جداگانه تفت دهيد. آن‌ها را روي پوره‌هاي سيب زميني بريزيد و پهن کنيد.

سبزي‌ کوکو و بادام‌زميني يا گردو را خرد کنيد. مي‌توانيد از خردکن استفاده کنيد. پس از خرد کردن، آن‌ها را با 3 تخم‌مرغ ديگر مخلوط کرده و به مواد بيفزاييد.

سپس سير له شده را روي سوسيس‌ها بريزيد. در صورت تمايل مي‌توانيد روي آن پنير پيتزا هم بريزيد. بگذاريد مواد با حرارت ملايم پخته شوند.

کوکو سه رنگ زيبا آماده است. آن را به دل‌خواه برش بزنيد و سرو کنيد.

نکات تهيه کوکو:

اگر کوکو را با سيب‌زميني خام درست مي‌کنيد، مي‌توانيد به آن مرغ پخته ريش‌ريش شده يا سبزي‌هاي معطر اضافه کنيد. اما افزودن اين مواد به ماي? تهيه شده با سيب‌زميني پخته توصيه نمي‌شود.

گاهي کوکو پس از پخت ترک برمي‌دارد و در هنگام جابه‌جا کردن مي‌شکند. علت مقدار کم تخم‌مرغ است. اما بايد مراقب باشيد بيش از اندازه هم از تخم‌مرغ استفاده نکنيد. چون بافت غذا از بين مي‌رود و شکل اسفنجي پيدا مي‌کند.

در هنگام افزودن سبزي، آب آن را بگيريد. چون باعث شل شدن کوکو و از بين رفتن بافت منسجم آن مي‌شود.

از پياز استفاده نکنيد. زيرا باعث وارفتن مي‌شود.

4. ضخامت مناسبي که براي اين کوکو توصيه مي‌شود، تا 2 سانت است. ضخامت زياد باعث نپختن و نازک بودن بيش از حد، باعث خشکي و حتي سوختن آن مي‌شود.

همچنين بخوانيد:
ترشي ليته ، چاشني بي نظير

تهيه خورشت ريواس با نعناع و جعفري

شور ؛ چاشني ايراني

حليم بادمجان ؛ يک پيش غذاي محبوب(+ويدئو)

طرز تهيه مرغ شکم پر بدون فر