وبلاگ من

پلمبیر آناناس از دسر‌های مقوی و خوش‌مزه‌ای است که عطر و بویی بی‌نظیر دارد و به‌راحتی در منزل تهیه می‌شود.

پلمبیر آناناس دسری مجلسی و بی‌نظیر است که می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌ها در مجالس و مهمانی‌های مختلف آن را تهیه کنید. اگر به انواع پلمبیر علاقه‌مند هستید، به شما پیشنهاد می‌دهیم که از تهیۀ پلمبیر آناناس در منزل غافل نشوید.
مواد لازم:
خامۀ فرم گرفته: یک لیوان
شیر: یک لیوان
پودر ژلۀ آناناس: یک بسته
پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
آب کمپوت آناناس: یک لیوان
کمپوت آناناس: ۸ حلقه
مغز گردو خرد شده: دو قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی نرم شده: یک لیوان
طرز تهیه:

پودر ژله و پودر ژلاتین را با یکدیگر مخلوط کنید.

یک لیوان آب کمپوت آناناس به مخلوط پودر ژله بیفزایید. به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) آن را ذوب کنید تا پودر ژلاتین و ژله در آب حل شوند.

اگر از پودر خامه یا خامۀ منجمد استفاده می‌کنید، آن را فرم دهید.

سه حلقه از آناناس‌ها را نگینی خرد کنید.

ژلاتین و ژلۀحل شده را از روی شعله بردارید تا کمی خنک شود. سپس بستنی وانیلی، شیر، خامۀ فرم گرفته و مغز گردو را با مخلوط ژلاتین حل شده ترکیب کنید و مخلوط را در قالب چرب شده بریزید.

قالب را ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا دسر به‌خوبی بسته و به‌راحتی از قالب جدا شود.

بعد از مدت  یاد شده، دسر را از یخچال بیرون بیاورید و بقیۀ حلقه‌های آناناس را نگینی خرد کنید و در دسر بگذارید.

پس از خارج کردن دسر از قالب، با حلقه‌های آناناس دسر را تزیین کنید یا با خامۀ فرم گرفته شده دور دسر را شکوفه بزنید.

نکات طلایی:
به‌جای مغز گردو می‌توانید از خلال پسته یا مغز‌های دیگر به دل‌خواه استفاده کنید.

اگر آب کمپوت کم است، از محلول آب و آب کمپوت برای حل کردن پودر ژله و ژلاتین استفاده کنید.
همچنین بخوانید:
پاپ کورن ؛ اشتباهات رایج پخت

ماست بستنی ، دسر خنک تابستانی

تهیه کیک ساده بدون فر

با ژله تزریقی مهمانان خود را شگفت زده کنید !

کیک اسفنجی ، ساده و خوشمزه