وبلاگ من

ذرت سوخاری یک فینگر فود جدید و خوش طعم است.

ذرت خواص زیادی دارد و ماده غذایی مفیدی است. ذرت سوخاری یک پیش غذای مدرن است که ظاهر خوبی دارد و آن را می‌توانید به عنوان یک فینگر فود خوشمزه در مهمانی ها سرو کنید.

مواد لازم :
ذرت شیرین: یک و نیم پیمانه
پیاز: یک عدد
سیر: یک حبه
فلفل سبز: یک عدد
آرد ذرت یا برنج: 2 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
پودر چیلی: نصف قاشق چای‌خوری
زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری
زیره: یک چهارم قاشق چای‌خوری
دارچین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
مواد لازم سس :
سس مایونز: نصف پیمانه
پنیر خامه ای: 50 گرم
خیار شور رنده شده: 2 عدد
سس کچاپ: یک قاشق چای‌خوری
رنده پوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سس :
سس مایونز، پنیر و کچاپ را به خوبی با هم مخلوط کنید.

باقی مواد سس را بیفزایید. سس را در ظرف در دار ریخته و 24 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.

طرز تهیه :
ذرت را در مخلوط کن بریزید. توجه داشته باشید دانه های ذرت به طور کامل مخلوط نشود.

پیاز را خلالی خرد کرده و با ذرت مخلوط کنید. فلفل سبز  و سیر له شده را به مواد بیفزایید.

سپس پودر سوخاری را با ادویه ها، آرد ذرت یا برنج و پودر چیلی به مواد افزوده و مخلوط کنید.

روغن را در تابه گودی بریزید تا داغ شود. از مواد مقداری بردارید و در روغن داغ بریزید تا کاملاً سرخ و برشته شود. ذرت سوخاری به همین راحتی آماده است. آن را با سسی که از قبل آماده کردید، سرو کنید.

نکات :
در مایه ذرت سوخاری می‌توانید از سیب زمینی رنده شده هم استفاده کنید که طعم ذرت سوخاری را بهتر می‌کند.

از انواع سبزیجات و رنده پوست مرکبات هم می‌توانید برای طعم دار کردن مایه ذرت سوخاری استفاده کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.
همچنین بخوانید:
کورن داگ ؛ میان وعده مدرن

دورهمی دوستانه با سمبوسه مرغ

تهیه نان سیر در 30 دقیقه