وبلاگ من

ماست ژله‌اي خامه‌اي يک دسر خنک و خوش‌مزه است که از ترکيب چند چيز خنک و دوست داشتني درست شده است. ماست ژله‌اي خامه‌اي يک دسر رنگي است که بافت و ظاهر خوبي دارد.

اگر از ژله خسته شده‌ايد و تهي? پاناکوتا هم سخت و وقت‌گير است، حتماً دسر ماست ژله‌اي خامه‌‌اي را امتحان کنيد. اين دسر خيلي هم جديد نيست، اما خيلي خوش‌مزه و خوش‌رنگ است. خوبي اين دسر در سادگي درست کردن آن است، چون همه مي‌توانند به راحتي آن را در خانه درست کنند.

نکت? جالب اين دسر آن است که طعم آن اختياري و به دل‌خواه شمااست. مي‌توانيد هر طعمي که دوست داريد انتخاب کنيد و از آن لذت ببريد.

مواد لازم:
ژل? دل‌خواه: يک بسته
آب جوش: يک پيمانه
ماست: نصف پيمانه
خام? غليظ: نصف پيمانه
مواد لازم براي تزيين:
خام? غليظ
ميو? انتخابي
برگ‌هاي نعناع
طرز تهيه:

پودر ژله را در کاسه‌اي بريزيد. آب جوش را روي آن ريخته و هم بزنيد تا کاملاً حل شود. آن را کنار بگذاريد تا خنک شود و به دماي اتاق برسد. اين کار حدود 30 دقيقه زمان مي‌برد. براي خنک شدن به‌هيچ‌وجه  آن را در يخچال نگذاريد. چون ژله مي‌بندد و جامد مي‌شود.

در حالي که ژله سرد مي‌شود، ماست و خامه را از يخچال بيرون بياوريد تا به دماي محيط برسند.

وقتي ژله خنک شد، ماست و خامه را اضافه کنيد و تا زماني که کاملاً ترکيب شود، آن‌ها را با ليسک هم بزنيد.

مخلوط را در 4 ليوان براي سرو يا يک کاسه بريزيد. آن را در يخچال بگذاريد تا خنک و سفت شود. اين کار حدود 4 تا 5 ساعت زمان مي‌برد.

در صورت دل‌خواه، روي دسر را با خام? زده شده تزيين کنيد. سپس روي خامه را ميو? دل‌خواه و برگ نعناع بگذاريد. نوع ميو? انتخابي بهتر است از انواع توت‌ها مانند توت‌فرنگي يا تمشک باشد.

نکات مهم:
بهتر است از ماست پرچرب طبيعي استفاده کنيد. البته استفاده از ماست کم‌چرب چکيده هم اشکال ندارد. استفاده از ماست چکيده آن را غليظ‌تر مي‌کند.

اگر مي‌خواهيد دسر چربي کمتري داشته باشد، مي‌توانيد به جاي خامه از ماست استفاده کنيد. فقط توجه داشته باشيد که مز? آن کمي ترش‌تر مي‌شود.

همچنين بخوانيد:
فوت و فن تهيه قطاب خانگي (4)

ژله خرده شيشه ؛ خاص و جذاب (4)

ژله با شير ؛ دسر رنگارنگ دوست داشتني (4)

کيک زبرا ، عصرانه تابستاني (4)

کيک با سس موکا ؛ مناسب جشن هاي خانوادگي (4)