وبلاگ من

آش ارده شوشتری یا ماش پلو با ارده یکی از انواع پلو‌ها‌یی است که بر خلاف اسمش یک نوع آش نیست.

این غذا یکی از غذاهای اصیل دزفولی و شوشتر است که بیشتر در فصل زمستان تهیه می‌شود و چون طبع گرمی دارد، برای روزهای سرد بسیار مفید است. ارده چربی بالایی دارد ولی جزء چربی‌های خوب است و بدن را از خستگی و کوفتگی دور می‌کند و ماش هم پروتئین بسیار بالایی دارد. با مجله دلتا همراه باشید تا آش ارده شوشتری خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه آش ارده شوشتری
برنج ۳ پیمانه
ماش ۱ پیمانه
ارده به مقدار لازم
شیره خرما به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه آش ارده شوشتری
مرحله اول
قبل از شروع آشپزی ماش را پاک و به همراه کمی آب خیس کنید و بعد برنج را نیز شسته و چند ساعتی خیس کنید تا راحت‌تر نیز بپزد. برای تهیه این غذا بهتر است از برنج عنبر بو استفاده کنید، ولی اگر در دسترس نبود می‌توانید از برنج معطر استفاده نمایید.

مرحله دوم
در ادامه ماش را به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا ماش بپزد و برنج را به همراه کمی روغن روی حرارت قرار دهید و ماش را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب برنج کشیده شود. سپس به شکل کوه همه را جمع کنید.

مرحله سوم
وقتی برنج دم کشید آن را داخل یک دیس بریزید و کم‌کم ارده اضافه کنید و همان‌طور که برنج داغ است با دست ارده را به خورد برنج دهید تا مخلوط شود. به طور سنتی وقتی بخار از برنج خارج می‌شود باید این کار را انجام دهید. در ادامه شیره خرما را کنار این غذا قرار می‌دهند و ترجیحا غیر مستقیم در کنار برنج می‌گذارند و هر کس به ذائقه خودش آن را روی برنج خود می‌ریزد.

نکات مهم برای آش ارده شوشتری
در بعضی دستورها‌ در این پلو از شکر یا خرما به جای شیره استفاده می‌کنند.
این غذا را حتما با سبزی خوردن به ویژه تربچه می‌خورند.
به این غذا پلو درفولی نیز می‌گویند.
آب برنج را به اندازه بریزید تا برنج شما شفته نشود.
فوت و فن جا افتادن خورشت های ایرانی را هم در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه لازانیا بدون فر را هم بخوانید.

مو نقش مهمی در زیبایی و جذابیت شما دارد، به همین دلیل است که بیشتر خانم‌ها دوست دارند موهای بلند، درخشان و زیبایی داشته باشند.

بسیاری از خانم‌ها از کندی رشد مو رنج می‌برند و درمان‌ها و دستورالعمل‌های سنتی برای آن‌ها نتیجه‌بخش نبوده است. در این مطلب از مجله دلتا، روش‌های طبیعی برای افزایش سریع رشد مو سر ارائه می‌شود.

افزایش سریع رشد مو بدون استفاده از مواد روغنی
مخلوط آووکادو و زرده تخم‌مرغ
آووکادو با زرده تخم‌مرغ برای مرطوب کردن مو‌ها و خلاص شدن از آسیب‌های ناشی از استفاده از رنگ موثر است. دو عدد آووکادوی له‌شده بیاورید. یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. مواد را به خوبی در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. مخلوط را روی مو‌ها پخش کنید، سپس آن را به شکل کش بپیچید. بگذارید ماسک یک ساعت یا بیشتر روی مو‌ها بماند.

دستور پخت موز و نشاسته
این دستورالعمل نرمی مو را افزایش می‌دهد، باعث افزایش سریع رشد مو سر می‌شود و تار‌ها را با یک لایه محافظ می‌پوشاند که از شکستن تار‌ها جلوگیری می‌کند. دو عدد موز همراه با دو قاشق غذاخوری نشاسته بیاورید. موز را با چنگال فلزی خوب له کنید. نشاسته را همراه با کمی شیر نارگیل به موز اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید سپس به کل مو‌ها بمالید. بگذارید ۴۵ دقیقه بماند سپس با شامپو و نرم‌کننده بشویید.

افزایش سریع رشد مو با آلوئه‌ورا با رزماری
آلوئه‌ورا با رزماری کاری می‌کند تا توانایی فولیکول‌ها در حفظ تار‌ها و افزایش سرعت رشد مو افزایش یابد. یک مشت رزماری خشک‌شده را با یک فنجان آب گرم بیاورید. با استفاده از پوست آلوئه‌ورا، ژل چسبنده داخل آن را بتراشید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید سپس در آب‌پاش نگهداری کنید. در آخرین آبکشی داخل حمام، کمی از آن به مو‌ها زده می‌شود. هر بار که مو‌ها شسته می‌شوند این مرحله را تکرار کنید.

افزایش سریع رشد مو با استفاده از آب برنج
آب برنج یک درمان موثر برای اکثر مشکلات مو است که مهم‌ترین آن درمان موهای خشک است که بر روی تار‌ها تاثیر می‌گذارد، زیرا حاوی مواد نشاسته‌ای است که باعث بازیابی رطوبت طبیعی تار‌ها و صاف شدن آن‌ها می‌شود.

یک فنجان برنج آب‌پز را می‌توان به بسته نرم‌کننده مو اضافه کرد و هر بار که مو‌ها را آبکشی می‌کنید از آن استفاده کنید، زیرا صافی تار‌ها را افزایش می‌دهد و موج آن را از بین می‌برد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه درمان معجزه‌آسای منافذ باز پوست را مطالعه کنید.

اگر اصول و روش‌های مناسب استایل مورد علاقه خود را بدانید، خوش تیپ بودن و زیبا به‌نظر رسیدن اصلا کار سختی نیست.
انتخاب استایل خیابانی زنانه مناسب ایران و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی کار چندان ساده‌ای نیست و همین موضوع می‌تواند استایل شما را تحت تاثیر قرار دهد. در این مطلب از مجله دلتا چند ایده استایل خیابانی مناسب ایران آماده کرده‌ایم تا با کمک آن‌ها بتوانید استایلی جذاب و مطابق با ترندهای روز داشته باشید.

معرفی چند استایل خیابانی زنانه مناسب ایران
دامن پلیسه
دامن‌های پلیسه در سال‌های اخیر به محبوبیت بسیار زیادی در میان بانوان رسیده است. این دامن‌ها از الزامات کمد بانوان به حساب می‌آیند. می‌توانید دامن‌های پلیسه را با کفش‌های اسپرت بپوشید و استایلی کژوال داشته باشید.

کت جین
کت‌های جین از دیگر الزامات کمد بانوان هستند که معمولا در تمام فصول انتخاب مناسبی برای استایل خیابانی ایرانی هستند. کت‌های جین دست شما را در داشتن استایل‌های مختلف باز می‌گذارند.

استایل خیابانی مناسب ایران با پیراهن چهارخانه
پیراهن‌های چهارخانه و کتانی سفید هرچند که همیشه مورد توجه قرار دارند و در همه فصول استفاده می‌شوند  از ترندهای استایل خیابانی نیز هستند. همچنین می‌توانید پیراهن‌های اورسایز را با یک تیشرت سفید رنگ و شلوار جین مام استایل بپوشید و استایلی جذاب داشته باشید. پیراهن‌های اورسایز رنگ‌های متنوعی دارند.

کت‌های زمستانه
کت‌های زمستانه یکی دیگر از گزینه‌های مناسب زمستان امسال برای استایل خیابانی ایرانی هستند. با این کت‌ها می‌توانید استایل‌های متفاوت و جذابی را امتحان کنید همچنین این کت‌ها را با جین‌های پیل‌دار بپوشید تا استایل کژوال شما تکمیل شود. اگر می‌خواهید استایلی رسمی‌تر داشته باشید، شلوارهای راسته پارچه‌ای و کفش‌های رسمی بپوشید.

کت و شلوار زنانه
کت و شلوارهای زنانه با رنگ‌های خنثی یکی از مهم‌ترین ترندهای زمستان امسال برای استایل خیابانی ایرانی هستند. بر خلاف کت و شلوارهای زنانه قدیمی، کت و شلوارهای ترند امسال، شلوارهای گشادتر دارند و همین موضوع سبب گشته که پوشیدن آن‌ها با کفش‌های کتانی و داشتن استایل‌های کژوال ساده‌تر شود.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب ۶ مدل ست لباس برای روزهای زمستانی را بخوانید.

شستن صورت با گلاب علاوه بر عطر و طعم منحصربه‌فرد و وسوسه‌برانگیز خود خواص ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی هم دارد که از ایجاد تحریک پوست جلوگیری می‌کند.

ماهیت گلاب، ضد التهابی است و خواص شستن صورت با گلاب واقعا شگفت‌آور و عالی است. گلاب حاوی ویتامین‌های A ،C و E است که در تمام سنین برای پوست و مو مفید هستند. در این مطلب از مجله دلتا به خواص شگفت‌‌انگیز گلاب می‌پردازیم.

خواص گلاب برای پوست صورت و بدن
از خواص شستن صورت با گلاب، شادابی پوست است و برای انواع پوست‌ها مفید است. می‌توان از گلاب برای همه انواع پوست استفاده کرد. گلاب پوست‌های خشک را آبرسانی، پوست‌های چرب را تقویت و پوست‌های حساس را آرام می‌کند. گلاب پوست شما را نرم، مرطوب و شاداب می‌کند. این ماده به بهبود گردش خون در سطح پوست کمک می‌کند و خواص آن باعث ایجاد تعادل در PH پوست می‌شود. شستن صورت با گلاب به بازیابی تولید چربی طبیعی در پوست کمک می‌کند.

نحوه شستن صورت با گلاب
برای شستن صورت با گلاب مقداری گلاب را روی تکه پنبه اسپری کنید. صورت خود را بشویید و سپس با استفاده از پنبه آغشته به گلاب پوست خود را پاک کنید. بعد از آنکه پوست شما به‌طور طبیعی خشک شد، از ماده مرطوب‌کننده مناسبی روی پوست خود استفاده کنید. این کار را هر روز تکرار کنید.

برای آبرسانی پوست می‌توانید یک فنجان گلاب را با یک قاشق گلیسیرین مخلوط کرده و آن را ترجیحا در شیشه‌ای رنگی بریزید و خوب تکان دهید. حالا این مخلوط را بر روی دستمال نخی تمیزی اسپری کرده و آن را روی صورت قرار دهید. نیم ساعت صبر کنید تا این مخلوط به خوبی جذب پوست شود. برای نتیجه بهتر گاهی دستمال را برداشته و دوباره بر روی آن اسپری کنید. با این کار پوست را به خوبی آبرسانی کرده و آن را سرزنده و شاداب خواهید کرد.

ماسک گلاب
گلاب علاوه بر خواص خوراکی که دارد به عنوان ماسک صورت برای طراوت و زیبایی پوست هم استفاده می‌شود. ماسک گلاب در درمان آکنه و لک نیز مفید است.
گلاب که از تقطیر گل محمدی به دست می‌آید از گذشته تاکنون در موارد مختلفی مانند شستن صورت با گلاب و معطر کردن دمنوش‌ها استفاده شده است. گلاب با خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد می‌تواند به عنوان ماسک صورت تاثیر فوق‌العاده‌ای بر پوست داشته باشد. همچنین گلاب یکی از بهترین مسکن‌های طبیعی اعصاب بوده و ماسک گلاب بهترین ماده برای از بین بردن جای آفتاب سوختگی و همچنین یک درمان طبیعی برای از بین بردن جوش، اگزما و خارش پوست است و از این رو در میان خانم‌ها طرفداران بسیاری پیدا کرده است.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب مشابه رفع پیری دست و داشتن دستانی جوان را مطالعه کنید.

قورمه سبزی یکی از خورشت‌های محبوب و پرطرفدار است، اما امکان دارد در زمان پخت بسوزد و این تصور پیش آید که دیگر قابل استفاده نیست، اما باید بگوییم که با چند ترفند ساده و در دسترس به سادگی می‌توان این مشکل را برطرف کرد.

قورمه سبزی یکی از خورشت‌های خوش‌‌عطر و لذیذ است که هر کدبانویی دوست دارد، آن را به بهترین شکل ممکن درست کند. هرچند برای هر آشپزی گاهی پیش می‌آید آب خورشت قورمه سبزی‌اش تمام شود و بسوزد. اگر با چنین موقعیتی روبه‌رو شدید، اصلا نگران نشوید و دست‌و‌پای خود را گم نکنید. راهکارهایی وجود دارد که در این مواقع، با استفاده از آن‌ها می‌توانید غذای خود را نجات دهید و به صورت کامل نیز بوی سوختگی آن را رفع کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا رفع بوی سوختگی قورمه سبزی را یاد بگیرید.

برای رفع بوی سوختگی قورمه سبزی داخل آن آب نریزید
وقتی غذایی در حال سوختن است، بسیاری اولین کاری که می‌کنند ریختن آب در آن است، اما باید بدانید که این بدترین کار ممکن است. هنگامی که، خورشت قورمه سبزی یا غذای دیگری در حال سوختن بود، نباید روی آن آب بریزید. ریختن آب در قورمه سبزی در حال سوختن باعث خواهد غذای شما به شدت بوی سوختگی بگیرد.

بنابراین به یاد داشته باشید هنگام سوختن خورشت بلافاصله، زیر آن را خاموش کنید و از ریختن آب روی آن خودداری کنید.

قسمت رویی و نسوخته خورشت را جدا کنید
بعد از خاموش‌کردن شعله خورشت در حال سوختن، قسمت رویی آن را از قسمت ته‌گرفته جدا کنید. بعد قسمت رویی را در یک قابلمه دیگر بریزید. حالا در قابلمه حاوی مواد قسمت رویی مقداری روغن و آب بریزید و اجازه دهید مواد داخل آن حدود ۲۰ دقیقه بجوشد.

رفع بوی سوختگی قورمه سبزی با پیاز یا شکر
بعد از ریختن قسمت رویی در قابلمه دیگر و اضافه کردن آب و روغن، می‌توانید اقدامات دیگری انجام دهید تا بوی سوختگی خورشت قورمه سبزی کاملا رفع شود:

در قابلمه جدید حاوی خورشت قورمه سبزی یک پیاز درسته پوست‌کنده بیندازید و در آخر نیز آن را درآورید. پیاز باعث می‌شود بوی سوختگی تا حد زیادی از بین برود.
شکر یکی دیگر از موادی است که بوی سوختگی را تا حد زیادی از بین می‌برد، بنابراین از آن می‌توانید برای این کار استفاده کنید.
پس، بعد از جدا کردن قسمت نسوخته خورشت و اضافه کردن آب و روغن به آن، کمی هم شکر به مواد بیفزایید. البته در میزان شکر مورد استفاده‌تان دقت کنید تا خورشت قورمه سبزی شما شیرین نشود.

پیشنهاد مطالعه: فوت و فن جا افتادن خورشت‌های معروف ایرانی را بخوانید.