وبلاگ من

ترش شدن غذا از مواردی است که معمولا در آشپزی به آن بر می‌خوریم. برای رفع مزه ترشی غذا می‌توانید یکی از راه‌های زیر را با توجه به نوع غذا و ذائقه خود انتخاب کنید. ترش شدن ناخواسته غذا یکی از اتفاقاتی است که گاهی شما را دچار مشکل می‌کند. می‌توانید… بیشتر »

دسرهای شب یلدا تنوع زیادی دارند. در این میان پاناکوتای انار یکی از ساده‌ترین و جذاب‌ترین دسرهاست که از یک لایه دسر پاناکوتا و یک لایه ژله انار تهیه می‌شود و بسیار هم خوشمزه است. پاناکوتا انار یک دسر ایتالیایی است. در زبان ایتالیایی پاناکوتا به معنای… بیشتر »

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ‌های مقوی و خوشمزه و متفاوت برای روزهای سرد است. سوپ بروکلی علاوه بر اینکه در کاهش وزن تاثیرگذار است، سیستم ایمنی بدن را هم تقویت کرده و از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند. سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ‌‌‌‌های خوشمزه و مجلسی… بیشتر »

آشپزی مستلزم آموختن نکاتی کلیدی و حساس هست. به مرور زمان می‌توان با چنین فوت و فن‌هایی آشنا شد. شرط اینکه بتوانید یک برنج خوب و یکدست بپزید، این است که این نکات را با دقت انجام دهید. ما ایرانی‌ها به خاطر حفظ ویتامین‌های برنج معمولا ترجیح می‌دهیم تا… بیشتر »

گراتن یک نوع تکنیک آشپزی است که از فرانسه نشئت گرفته است. در این نوع غذاها بعد از ریختن در ظرف مورد نظر، روی آن را با پنیر و کره و یا پودر سوخاری می‌پوشانند و در فر قرار می‌دهند. گراتن پاستا خانگی یک غذای خوشمزه و جدید در بین ایرانیان است که از کشور… بیشتر »