یک غذای ابتکاری با سوسیس و سیب زمینی
کورن داگ در کشور کره از خوراک‌های خیابانی است و توسط دست‌فروشان عرضه می‌شود. این غذا با مواد متنوعی درست و در کشور‌های مختلف به نام‌های متفاوتی شناخته می‌شود.
کورن داگ سیب زمینی سرخ کرده فوق‌العاده خوشمزه است و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های دوستانه بسیار مناسب به نظر می‌رسد. این غذا بسیار شبیه کورن داگ معمولی است و تقریبا به همان سادگی تهیه می‌شود. فقط لازم است بعد از فرو بردن هات‌داگ‌ها داخل خمیر مخصوص تعدادی سیب زمینی نیمه آماده روی آن بچسبد و بعد داخل روغن سرخ شود. به این ترتیب در عرض نیم ساعت عصرانه خوشمزه و زیبای شما آماده می‌شود و می‌توانید آن را با هر سسی که میل دارید سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم
هات داگ ۴-۶ عدد
سیب زمینی نیمه آماده یخ‌زده ۲۲۵ گرم
روغن سرخ‌کردنی به مقدار کافی
آرد ذرت ۱ پیمانه
آرد سفید ۱ و ۱/۲ پیمانه
تخم‌مرغ بزرگ ۲ عدد
آب ۱ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه کورن داگ سیب زمینی سرخ کرده
مرحله اول
داخل سرخ‌کن یا قابلمه روغن بریزید و بگذارید روغن به خوبی داغ شود. در این مدت خمیر کورن داگ و هات داگ‌ها را آماده کنید.
مرحله دوم
آرد ذرت، آرد سفید، تخم‌مرغ و آب را داخل کاسه‌ای بریزید و هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. سپس خمیر را داخل یک لیوان بریزید و کنار بگذارید.
مرحله سوم
هات داگ‌ها را با سیخ‌های چوبی سیخ بگیرید و روی دیس بچینید. سیب‌زمینی‌ها را نیز داخل بشقابی بریزید. می‌توانید از سایزهای مختلف سیب‌زمینی استفاده کنید.
مرحله چهارم
یکی از هات‌داگ‌ها را با سیخش بردارید و داخل خمیر آرد ذرت فرو ببرید. سپس آن را چند لحظه روی لیوان بگیرید تا خمیر اضافی چکه کند. حال روی خمیر سیب‌زمینی بچینید تا تقریبا کل سطح هات داگ را بپوشاند. هات داگ را به دیس برگردانید و این کار را برای بقیه آن‌ها تکرار کنید.
مرحله پنجم
هات داگ‌ها را یکی یکی یا دوتا دوتا داخل روغن داغ بگذارید (هر کدام ۲–۳ دقیقه) تا سیب زمینی و خمیر روی آن‌ها سرخ شود. روی دیس تمیزی را دستمال حوله‌ای بکشید و هر کورن داگ سیب زمینی سرخ کرده را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود. کورن داگ را با سس خردل و کچاپ سرو کنید.
برای تهیه یک شام سبک دستور پخت کوکوی ذرت را هم بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: اگر به مطالب آشپزی علاقمند هستید مطلب شام چی بپزیم؟ را نیز بخوانید.