وبلاگ من

نان سیر یک پیش‌غذای بی‌نظیر و لذیذ است که با انواع نان فانتزی درست می‌شود.

نان سیر نوعی فست فود و پیش‌غذای خوش‌مزه است که طرفداران زیادی دارد و به‌راحتی  در منزل آماده می‌شود. این نان با وجود مواد ساده‌ای که دارد، بسیار  خوش‌طعم و لذیذ است و حتی گیاه‌خواران هم آن را می‌پسندند.

مواد لازم:
نان تست: ۱۰ عدد
کرۀ آب شده: ۵ قاشق غذاخوری
روغن‌زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
آویشن: یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه:

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

کره را با حرارت ملایم آب کنید. نان‌های تست‌ را به اندازۀ دل‌خواه برش بزنید.

کرۀ آب شده، روغن‌زیتون، سیر له شده،  آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. وقتی که مواد خوب مخلوط و یکدست  شدند، آن را روی نان‌های تست بمالید.

سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید و  نان‌ها را در آن بچینید. ۵ دقیقه برای آماده شدن نان سیر کافی است. رنگ نان  باید طلایی باشد و قهوه‌ای نشود.

پس از ۵ دقیقه پنیر پیتزای رنده شده را  روی نان‌ها بریزید و حدود 3 دقیقه زمان بدهید تا پنیر روی نان آب شود. پس  از اینکه پنیر کمی طلایی شد، سینی را از فر بیرون بیاورید.

نان سیر را باید به‌صورت گرم و در صورت تمایل با انواع سس یا دیپ سرو کنید.

نکات مهم:

برای درست کردن نان سیر از نان باگت هم  می‌توانید استفاده کنید. در این صورت باگت‌ها را با ضخامت ۲ تا 3 سانت برش  بزنید و مواد را روی آن بریزید.

به‌جای آویشن می‌توانید از جعفری تازه استفاده کنید.

مقدار سیر را می‌توانید نسبت به ذائقۀ خود کم و زیاد کنید.

می‌توانید مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و نان سیر را به‌صورت پیتزا درست کنید.

اگر فر ندارید نان سیر را در تابه درست  کنید. برای این کار کف تابه را کمی چرب کنید و نان‌ها را در آن بچینید. سپس  در تابه را ببندید تا پنیر روی نان آب و زیر نان هم برشته و طلایی شود.

در صورت تمایل یک قاشق مرباخوری ترۀ خرد شده روی نان سیر بریزید.

همچنین بخوانید:
کراکت سیب زمینی 

سیب زمینی شکم پر ؛ میان وعده ای دلپذیر 

سیب زمینی سرخ کرده رستورانی