وبلاگ من

آجیل پلو یکی از انواع پلوها است که بیشتر در آذربایجان تهیه می‌شود و همان‌طور که از نامش پیداست از انواع مغزهای دلخواه تهیه می‌شود. این غذا بسیار پر انرژی و خوشمزه است.

در بعضی مناطق آذربایجان در مهمانی‌های رسمی‌شان، پلوی مخلوط و پروپیمانی درست می‌کنند که به آجیل پلو معروف است. شما هم این پلوی خوشمزه و پررنگ و لعاب را برای مهمانی‌های خود امتحان کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه آجیل پلو را یاد بگیریم.

مواد لازم
برنج: ۵۰۰ گرم
مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
برگه زردآلو: ۳۰۰ گرم
برگه قیسی: ۵۰۰ گرم
خلال بادام: ۲۰۰ گرم
خلال پسته: ۲۰۰ گرم
زرشک: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
زعفران سائیده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
کره: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه آجیل پلو
مرحله اول
ابتدا تکه‌های مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود. سپس آن‌ها را خرد کنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس نمایید.

مرحله دوم
قابلمه‌ای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج را همراه با نمک به آن اضافه کنید و بگذارید مغز آن نیم‌پز شود. بعد آن را آبکشی کنید.

مرحله سوم
برگه‌های زردآلو را بشویید و در کاسه مناسبی حاوی مقداری آب حدود ۲ ساعت خیس کنید. زرشک را نیز پاک کرده و پس از شستن در سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. حالا قیسی‌ها را هم بشویید و از وسط نصف کنید. قیسی‌های نصف شده را در مقداری آب خیس کنید.

مرحله چهارم
در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. سپس کمی زعفران به آن اضافه کرده و قیسی‌ها را در مخلوط کره و زعفران کمی تفت دهید. از طرف دیگر یکی از پیاز‌ها را پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید. سپس در تابه دیگری مقداری کره بریزید و پیاز خردشده را در آن سرخ کنید. در این فاصله برگه‌های زردآلو را نیز داخل سبدی بریزید و بگذارید آب اضافی آن‌ها خارج شود. پس از آن، به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید. زرشک را هم به صورت جداگانه در کره یا روغن سرخ کنید.

مرحله پنجم
پیاز دیگر را نیز به صورت خلالی خرد کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه‌های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید.

مرحله آخر طرز تهیه آجیل پلو
در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب‌زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آن‌قدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید.

اگر به غذاهای مجلسی علاقه دارید خورشت مرغ افشاری، غذای مجلسی ایرانی را هم در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: هویج پلو بدون گوشت را بخوانید.

حنا، در سرتاسر جهان با کاربردها و مزایای مختلفی شناخته می‌شود. اکثر مردم به ماده‌ای قهوه‌ای یا قرمز تیره که برای رنگ کردن مو و پوست خود از آن استفاده می‌کنند، حنا می‌گویند.

روغن، پوست و دانه‌های گیاه حنا رایج‌ترین اشکال آن است. غلظت بالای مواد شیمیایی و مغذی موجود در حنا، ویژگی‌های زیادی از جمله خاصیت ضدالتهابی، ضدباکتریایی و غیره به آن بخشیده است. اگر می‌خواهید بدانید که خواص حنا برای مو و پوست چیست در این مطلب از مجله دلتا همراه ما باشید.

خواص حنا برای سلامت و زیبایی مو
برای رشد مو مفید است
استفاده از حنا برای  رشد سریع مو کاربرد دارد چرا که فولیکول‌های مو را تحریک می‌کند. حنا باعث بهبود رشد مو می‌شود و گردش خون را در پوست سر افزایش می‌دهد. بنابراین استفاده از آن ضمن بهبود سلامت مو، باعث افزایش سرعت رشد و کاهش ریزش آن نیز می‌شود.

جلوگیری از ریزش مو
یکی از خواص حنا برای مو جلوگیری از ریزش مو است. حنا به افزایش استحکام مو کمک می‌کند، شکنندگی مو را کاهش داده و موخوره را برطرف می‌کند. این گیاه باعث مهار دی هیدروتستسترون نمی‌شود و مستقیما از ریزش مو جلوگیری نمی‌کند، با این حال در کاهش شکنندگی موها تاثیر زیادی دارد.

تغذیه ریشه‌های مو
استفاده از حنا به‌طور مستقیم به تغذیه ریشه‌های مو کمک نمی کند، اما باعث افزایش گردش خون در پوست سر می‌شود و به نرم‌تر شدن فولیکول‌های مو کمک می‌کند. همچنین باعث می‌شود ریشه‌های مو مواد مغذی و ویتامین‌های بیشتری دریافت کنند و همین امر سبب افزایش سلامت مو می‌شود‌.

تقویت ساختمان مو از خواص حنا برای مو
حنا با اتصال به کوتیکول‌های مو ضخامت تارهای مو را افزایش می‌دهد. با این کار موجب کاهش شکنندگی آن‌ها می‌شود. اگر تا به حال از حنا، به عنوان رنگ موی طبیعی یا برای درمان استفاده کرده باشید احتمالا متوجه شده‌اید که موها بعد از استفاده از آن مستحکم‌تر شده است.

جلوگیری از خارش پوست سر
حنا با میکروب‌ها و باکتری‌های موجود در پوست سر مبارزه می‌کند و از خشکی پوست سر جلوگیری می‌کند. همچنین از شوره سر جلوگیری می‌کند. بعضی از افراد معتقدند یکی از خواص حنا برای مو و پوست درمان پسوریازیس است، چراکه زخم‌ها را درمان و از پوسته‌پوسته شدن پوست سر نیز جلوگیری می‌کند.

افزایش حجم و پرپشتی موها
اگر به‌دنبال داروی گیاهی برای پرپشت شدن مو سر هستید، حنا را امتحان کنید. همان‌طور که گفتیم، حنا باعث مستحکم شدن تارهای مو و افزایش ضخامت و حجم آن‌ها می‌شود. به همین دلیل است که با استفاده از حنا قادر به دیدن تفاوت چشمگیری در موهای خود خواهید بود.

افزایش درخشندگی از خواص حنا برای مو
یکی دیگر از ویژگی‌های حنا، بهبود ظاهر موهای شما است. حنا موها را نرم و ابریشمی و موهای آسیب دیده را درخشان و براق می‌کند. بنابراین حنا برای موخوره و وز موها، مخصوصا در زمستان بسیار توصیه می‌شود.

کاهش شکنندگی و وز موها
حنا موهای شکننده را تقویت و از موخوره جلوگیری می‌کند. در نتیجه گره‌خوردگی موها را کاهش می‌دهد. همچنین حنا باعث کاهش فر مو می‌شود، بنابراین استفاده از آن موها را صاف‌تر و وز آن‌ها را کمتر می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه نکات کلیدی مراقبت از موی خیس بعد از حمام را بخوانید.

آرایش روز و شب با هم فرق دارد، چراکه ویژگی‌های روز و شب با هم متفاوت هستند. شب‌ها نور کم است و فضای اطراف شما تاریک و کم‌نور است. اما روزها نور خورشید باعث روشنایی زیاد در فضای اطراف شما می‌شود.

آیا می‌دانید تفاوت آرایش شب و روز و اصولی که در آن وجود دارد چیست؟ می‌دانید که با رعایت آن‌ها می‌توانید آرایش بهتری داشته باشید؟ با رعایت تعدادی از تکنیک‌های آرایشی که در این مطلب از مجله دلتا بیان کرده‌ایم می‌توانید به آرایش خود جلای بیشتری دهید.

مهم‌ترین تفاوت‌های آرایش شب و روز
اصلی‌‎ترین تفاوتی که در آرایش شب و روز وجود دارد میزان مات بودن و براق بودن آن است. اینکه شما چه رنگی را در شب و چه رنگی را در روز انتخاب کنید، دارای اهمیت است. نوع و سبک آرایش انتخابی شما در شب و روز هم باید متفاوت باشد تا چهره‌ای زیبا و گیرا داشته باشید.

تفاوت آرایش چشم‌ها در روز و شب
ریمل
برای روز بهتر است از مقدار کمی ریمل استفاده کنید و فقط در حدی که مژه‌های خود را حالت دهید ریمل بزنید. اما در شب می‌توانید از مقدار زیادی ریمل استفاده کنید.

سایه
در روز بهتر است از سایه چشم‌های کم‌رنگ و ملایم استفاده کنید. اما در شب بهتر است از رنگ‌های غلیظ‌‎تر و تیره‌تر استفاده کنید چرا که رنگ‌هایی مانند صورتی روشن و شامپاینی در تاریکی شب نمای خاصی ندارند. آرایش چشم اسموکی، دودی و کلاسیک در شب می‌تواند چشمان شما را زیباتر نشان دهد. برای بهتر دیده شدن سایه از خشک نبودن پوست خود مطمئن شوید. همچنین برای درمان خشکی پوست می‌توانید مطلب روتین روزانه برای درمان خشکی پوست را مطالعه کنید.

خط چشم
برای روز بهتر است از خط چشم‌های نازک و در شب از خط چشم‌های پهن استفاده کنید. خط چشم‌هایی که در طول روز می‌کشید را خیلی دنباله‌دار نکشید، اما در شب از خط چشم‌های دنباله‌دار گربه‌ای می‌توانید استفاده کنید و جذابیت چشمان خود را بی‌اندازه کنید.

تفاوت رنگ رژلب
در روز بهتر است از رژلب‌هایی با رنگ روشن و ملایم استفاده کنید. این رنگ‌ها چهره شما را در روز سرحال نشان می‌دهند و باعث می‌شوند پوست صورت شما روشن و سرحال به‌نظر برسد. اما در شب بهتر است از رژلب‌هایی غلیظ‌تر و پررنگ‌تر مانند ارغوانی، زرشکی تیره، عنابی تیره، قرمز پررنگ، قهوه‌ای تیره و سرخابی پر رنگ استفاده کنید.

تفاوت رنگ رژگونه در آرایش شب و روز
در آرایش روز خود سعی کنید از رژگونه‌های ملایم مانند صورتی و کالباسی استفاده کنید. این رنگ‌ها درخشش و جذابیت خاصی به چهره شما می‌دهند و چهره شما را شاداب نشان می‌دهند. در شب هم بهتر است از رژگونه‌هایی که تناژ قهوه‌ای و آجری دارند استفاده کنید. رژگونه‌هایی به رنگ قهوه‌ای کم‌رنگ، مسی و برنزی گزینه‌های بسیار مناسبی برای شب هستند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه تکنیک‌های چاق شدن صورت با آرایش را می‌توانید مطالعه کنید.

کیف نخستین و مهم‌ترین اکسسوری است که افراد خوش سلیقه به آن توجه می‌کنند، در نتیجه انتخاب یک کیف با جنس مرغوب و دارای ظاهری شیک می‌تواند توجه دیگران را نسبت به شما جلب کند.

اینکه در سال آینده چه مدل کیف‌هایی مد هستند می‌تواند برای کسانی که با مد روز پیش می‌روند موضوع جذابی باشد. در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم به بررسی انواع کیف زنانه جدید که امسال مد هستند بپردازیم.

انواع کیف زنانه که امسال مد هستند
کیف چند قسمتی
گاهی اوقات به‌نظر می‌رسد که حمل کردن تنها یک کیف کافی نباشد و شما به تعداد بیشتری نیاز پیدا خواهید کرد. کیف‌های چندجایی یا کیف‌هایی که از چند قسمت مختلف تشکیل شده‌اند همه‌جا قابل استفاده خواهند بود. این کیف‌ها بیشتر برای تیپ اسپرت کاربرد دارند.

کیف پفی
مدل کیف‌های پفی یا پف کرده از انواع کیف زنانه جدید هستند. این کیف‌ها مینیمال هستند و جایگاه ثابتی در استایل مینیمالیسم دارند. این استایل به دلیل وجود تنوع بالا در رنگ از محبوبیت بالایی برخوردار است.

کیف‌های خیلی بزرگ
کیف‌های کوچک و جمع‌وجور دوره خودشان را داشتند. ولی الان زمان آن رسیده که به سراغ کیف‌های خیلی بزرگ برویم. از کیف‌های بسیار بزرگ مخصوص مراسم‌ها تا آن‌هایی که یک انسان می‌تواند پشت آن پنهان شود.

کیف‌های طنابی از انواع کیف زنانه
طراحان بسیاری برای مجموعه‌های خود همواره بین جزئیاتی مثل طناب یا ریسمان‌های قلاب‌دوزی شده در رفت و آمد بودند. پس هیچ تعجبی ندارد که تم غالب کیف‌ها به شکل طناب تغییر پیدا کند.

کیف دستی زنانه
امسال هم انواع کیف زنانه و دخترانه دستی و مجلسی با طرح‌های مختلف روانه بازار شد. انواع مدل‌های کیف چرم و دست دوز و کیف‌های کوچک و بزرگ امسال ترند هستند.

پیشنهاد مطالعه: مطالب مشابه لباس های ضروری زمستان برای بانوان خوش‌تیپ را بخوانید.

می‌دانید که حمام کردن تا حد زیادی موهای شما را آسیب‌پذیر می‌کند. البته این جمله به این معنا نیست که حمام به موهای شما آسیب می‌زند بلکه به این معنا است که پس از حمام از موهای خود مراقبت بیشتری کنید.

باید این نکته را به‌خاطر داشته باشید که یک حمام اصولی و درست می‌تواند از موهای شما مراقبت کند اما مسئله اصلی در آسیب دیدن موها مراقبت از موی خیس بعد از حمام است. در این مطلب از مجله دلتا نکاتی را در مورد مراقبت از موها پس از حمام بیان کرده‌ایم. با ما همراه باشید.

این ۴ کار را برای مراقبت از موی خیس بعد از حمام انجام ندهید
چلاندن و فشار آوردن به موها با حوله
برای مراقبت از موی خیس، حوله‌ای نرم را برای آب‌گیری موهای خود انتخاب کنید. اگر نمی‌توانید از حوله میکروفایبر استفاده کنید، استفاده از یک تیشرت نخی گزینه خوبی است. حوله را بر روی موها قرار دهید و بردارید تا آب آن‌ها را بکشد. به‌هیچ‌عنوان موهای خود را نکشید، نچلانید، موها را در حوله نپیچید، با حوله جمع نکنید و فقط آب‌گیری کنید. انجام دادن اشتباه این کار باعث وز شدن، موخوره گرفتن و گره خوردن موها می‌شود.

شانه زدن موهای خیس دشمن مراقبت از موی خیس
به‌هیچ‌عنوان موهای خیس خود را شانه نکنید زیرا همانطور که گفتیم موهای خیس بسیار آسیب‌پذیر هستند. بعد از آبگیری موها به آن‌ها کرم مو و ماسک مو بزنید تا نرم شوند. شانه کردن موی خیس باعث شکستن ساقه مو، موخوره و خشکی مو می‌شود.

سشوار کشیدن به روش غلط
بعد از حمام موهای خود را می‌توانید سشوار بکشید اما برای مراقبت از موی خیس پیش از این کار گره موهای خود را باز کنید. در واقع در ابتدا موهای خود را آب‌گیری کنید سپس از ماسک مو استفاده کنید و گره موها را باز کنید و سپس موها را سشوار بکشید. پیش از سشوار به موها اسپری حرارت دوفاز بزنید تا حرارت به موها آسیب نزند. سشوار را از فاصله دور بگیرید و درجه آن را بر روی متوسط بگذارید. همچنین بعضی از مدل‌های مو یا ترفندهای آرایشی باعث چاق دیده شدن صورت می‌شوند که این تکنیک‌ها را می‌توانید در مطلب تکنیک‌های چاق شدن صورت با آرایش بخوانید.

خوابیدن با موی خیس
برای مراقبت از موی خیس به‌هیچ‌عنوان با موهای خیس نخوابید این کار باعث ریزش شدید مو، ابتلا به قارچ و مشکلات کف سر، وز شدن موها، موخوره و پوسیدن ساقه مو می‌شود.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب روتین روزانه برای درمان خشکی پوست را بخوانید.