وبلاگ من

اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده یکی از پلوهای بسیار راحت و خوشمزه است که از سبزی همه فن حریف اسفناج به همراه گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود و طرز تهیه بسیار آسان و سریعی دارد. زیرا از گوشت چرخ کرده استفاده شده و زمان زیادی برای تهیه آن نمی‌خواهد.

شما می‌توانید از اسفناج معمولی یا بیبی اسفناج در تهیه این پلو استفاده کنید و با تهیه یک ته‌دیگ یا ته‌چین برای این پلو یک نهار و یا شام خوشمزه تهیه کنید و از خواص خوب اسفناج نیز بهره‌مند شوید. امروز در مجله دلتا اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر ۲ حبه
اسفناج ۵۰۰ گرم
برنج ۲ پیمانه
زعفران سابیده شده به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرغوره به مقدار لازم
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده زعفرانی
مرحله اول: آماده سازی اسفناج
ابتدا اسفناج‌ها را پاک کنید سعی کنید زیاد ساقه‌های اسفناج را نگیرید زیرا مقوی است سپس شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل تابه ریخته و بدون روغن کمی تفت دهید تا اسفناج‌ها نرم شوند سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر
ابتدا برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید حالا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس سیر پوره شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.

مرحله سوم: افزودن گوشت و اسفناج
در ادامه گوشت را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید و کمی ادویه و نمک و زعفران سابیده شده روی گوشت ریخته و آن را خوب سرخ کنید و بعد اسفناج پخته شده به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید بعد از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم: تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده
در ادامه یک قابلمه آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد سپس برنج خیس خورده را داخل آب ریخته و هم بزنید تا برنج کم‌کم نرم شود سپس آبکش کنید و ته دیگ مورد نظر را در کف قابلمه قرار دهید و بعد مقداری برنج و بعد کمی از مایه گوشت و اسفناج ریخته و هم بزنید و همین‌طور لایه‌ها را تکرار کنید سپس اسفناج پلو را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده
پودر غوره را می‌توانید از عطاری تهیه کنید طعم ترشی بسیار خوبی به پلو می‌دهد.
می‌توانید از مرغ ریش‌ریش شده نیز استفاده کنید.
اگر از بیبی اسفناج استفاده می‌کنید نیاز نیست آن را خرد کنید ولی اسفناج معمولی را حتما خرد کنید.
اگر سیر دوست ندارید از کمی پودر سیر استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه پسته پلو خوشمزه، و زعفرانی با گوشت گردن را مطالعه کنید.

ساندویچ‌ها همیشه یکی از جذاب‌ترین شام‌ها یا وعده‌های غذایی می‌باشد که بیشتر سعی می‌کنیم به‌صورت آماده آن را تهیه کنیم ولی تهیه این ساندویچ در منزل کار بسیار آسان و سالمی است.

ساندویچ مرغ سوخاری یکی از انواع ساندویچ‌ها می‌باشد که بسیار خوشمزه و برای کسانی که طعم مرغ‌های سوخاری را دوست دارند جذاب است. بچه‌ها عاشق فست‌فود و سوخاری‌ها هستند و بهتره ما یاد بگیریم خودمان برای آن‌ها تهیه کنیم. برای تهیه این ساندویچ ابتدا باید مرغ را آماده کنید که می‌توانید از سینه مرغ یا فیله استفاده کنید. امروز در مجله دلتا ساندویچ مرغ سوخاری فست‌فودی با سیب‌زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ سوخاری
سینه مرغ یک عدد
شیر یک لیوان
سرکه سفید یک قاشق غذا‌خوری
آرد سوخاری یک پیمانه
آرد سفید یک پیمانه
سیب‌زمینی ۲ عدد
گوجه و خیارشور و کاهو به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ مرغ سوخاری فست‌فودی با سیب‌زمینی
مرحله اول: مزه‌دار کردن مرغ
ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن شیر و سرکه و تمام ادویه‌ها را اضافه کنید و هم بزنید و روی کاسه را بپوشانید و برای یک ساعت بگذارید مرغ داخل یک مخلوط بماند تا مزه‌ها به خورد هم برود.

مرحله دوم: سوخاری کردن مرغ
در ادامه داخل یک بشقاب آرد سفید و سوخاری و کمی آویشن و پاپریکا و پودر سیر و فلفل سیاه و کمی نمک بزنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند سپس مرغ‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و داخل مخلوط آردها بزنید و کمی با دست آن را فشار دهید تا حالت اسپایسی پیدا کند.

مرحله سوم: تهیه مرغ سوخاری
در ادامه داخل یک تابه یا شیر‌جوش روغن ریخته و مرغ‌ها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود سپس روی دستمال روغن‌گیر قرار داده تا روغن اضافی آن خارج شود در ادامه گوجه و خیارشور و کاهو را نیز خرد کنید.

مرحله چهارم: تهیه سیب‌زمینی
برای تهیه سیب‌زمینی آن‌ها را بشورید و داخل مخلوط آب سرد و کمی یخ قرار دهید تا نشاسته اضافی آن از بین برود سپس آبکش کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد از سرخ کردن روی آن‌ها نمک و کمی پودر سیر بزنید.

مرحله پنجم: تهیه ساندویچ مرغ سوخاری
حالا شما برای تهیه ساندویچ مرغ سوخاری می‌توانید از نان پیتا یا نان باگت و یا نان همبرگر به دلخواه استفاده کنید و مرغ‌های سوخاری را داخل نان مورد نظر گذاشته و سیب‌زمینی و خیارشور و گوجه و کاهو و انواع سس را اضافه کنید و سرو کنید. نوش جان!

نکات کلیدی در تهیه ساندویچ مرغ سوخاری با سیب‌زمینی
اگر از نان پیتا استفاده می‌کنید بعد از رول کردن با کمک فویل آن را بپیچانید.
می‌توانید به‌دلخواه به‌جای آرد سوخاری از پودر پانکو استفاده کنید.
شیر و سرکه باعث از بین بردن بوی زهم مرغ می‌شود.
می‌توانید از کمی پنیر ورقه‌ای نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب پاستا شکم پر، فینگرفود خوشمزه و جذاب را مطالعه کنید.

سوپ قارچ علاوه‌بر طعم بی‌نظیرش، به خاطر وجود قارچ، سرشار از پروتئین و انواع ویتامین‌ها است و یک پیش غذای عالی به حساب می‌آید.

سوپ قارچ و خامه یکی از انواع سوپ‌های مجلسی است که در میهمانی‌ها و رستوران‌های خاص سرو می‌شود. سوپ قارچ به روش‌های مختلفی درست می‌شود. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوپ قارچ و خامه را به شما آموزش دهیم. اگر هم به امتحان کردن طعم‌های تازه علاقه‌مند هستید، می‌توانید طرز تهیه چوربا با ماست، سوپ لذیذ ترکیه‌ای را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ و خامه
قارچ ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
خامه ۳۰۰ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
تره‌فرنگی خرد شده نصف لیوان
شیر یک لیوان
کره ۱۰۰ گرم
آب ۳ لیوان
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه
مرحله اول
در ابتدا تمامی مواد را با چاقو طبق به سلیقه‌ خود خرد کنید تا ظاهر سوپ باب‌میل‌ شما باشد. شیوه خرد کردن سبزیجات تاثیر زیادی بر زیبایی سوپ دارد؛ به شما پیشنهاد می‌دهیم که تمام سبزیجات به غیر از قارچ را نگینی و ریز خرد کرده و قارچ را ورقه ورقه خرد کنید.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه پیاز خرد شده را با کره تفت دهید. وقتی که پیاز کمی سرخ و حالت طلایی گرفت، هویج و تره فرنگی را اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید. سپس قارچ‌ها را اضافه کنید و دوباره به همان میزان تفت دهید. در همین مرحله مقداری که مایل هستید، نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید.
مرحله سوم
آرد را در یک لیوان آب ولرم حل کرده تا از گلوله گلوله شدن آن جلوگیری کنید. در ادامه ۳ لیوان آب و مخلوط آرد و آب را به مواد در حال تفت اضافه کرده و شعله را زیاد کنید.
منتظر بمانید تا مواد جوش بخورند سپس خامه را با یک لیوان شیر ولرم حل کرده و به مواد در حال پخت اضافه کنید. بعد از گذشت ۵ دقیقه حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه منتظر بمانید تا سوپ کاملا جا بیفتد. سوپ قارچ و خامه خوشمزه شما آماده است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب آش گوجه تبریز با طعمی بی‌نظیر را مطالعه کنید.

اگر بگوییم کتونی یک کفش همه کاره است اشتباه نگفته‌ایم!

کفش نه تنها به عنوان یک اکسسوری بلکه به عنوان یک نقطه عطف در برخی استایل‌ها، از اهمیت ویژه‌­ای برخوردار است. برخی مدل‌ها وجود دارند که گذشتن از آ‌ن‌ها کاری ناممکن است. یکی از مدل‌ها کتونی زنانه است. با مجله دلتا همراه باشید.

کتونی زنانه 
کتونی با شلوار جین اسکینی
وقتی کتونی می‌پوشیم، اولین انتخاب، جین تنگ و چسبان است. زمانی که کتونی را با شلوار جین اسکینی می‌پوشید باید به چند نکته خیلی مهم دقت کنید :

۱- میزان تنگی شلوار ۲-قد شلوار ۳- مدل کتونی

کتونی زنانه با شلوار جین راسته
این ست یکی از استایل‌­های مدرن و ساده این روزها است. کمی از شلوار جین اسکینی فاصله بگیرید و این جین­‌های راسته مدرن را انتخاب کنید.

کتونی با دامن و پیراهن
پوشیدن دامن و پیراهن با انواع کتونی یک ترکیب ترندی، کژوال و دخترانه است که طرفداران زیادی دارد.

کتونی با شلوار کلاسیک
این ست شیک و راحت یک استایل کژوال را به وجود می‌­آورد و ترکیب مناسبی برای دانشگاه و محل کار است.

کتونی با شلوارک
شاید شما هم از طرفداران پوشیدن شلوارک در دورهمی­‌های دوستانه باشید. این لباس یک آیتم جوان پسند و کژوال است که ترکیب‌ خوبی در استایل به وجود می‌آورد.

کتونی با شلوار گشاد
این روزها شلوارهای گشاد طرفداران زیادی پیدا کرده است، به جرات می‌توان گفت همه یک مدل از این شلوارها را در کمد دارند. این شلوارها معمولا با هر کفشی ست می‌شود.

کتونی­ ساق دار
مهمترین نکته­‌ای که در پوشیدن این کفش باید در نظر بگیرید قد شلوار یا دامن است. توجه داشته باشید لباسی که انتخاب می‌کنید باید بالاتر از ساق کتونی قرار بگیرد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با مد و زیبایی کت و شلوار زنانه، انتخابی شیک و جذاب را مطالعه کنید.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

همیشه سعی کنید لباس‌های خود را تمیز و خوشبو نگه دارید.

عطر و رایحه دیدنی نیست ولی به اندازه رنگ لباس‌ها می‌تواند روی اطرافیان شما تاثیر بگذارد. با مجله دلتا همراه باشید تا اصول خوش تیپی خانم ها را به شما معرفی کنیم.

اصول خوش تیپی خانم ها
یک روز قبل از هر مراسمی لباس مناسب را در نظر می‌گیرند، این کار به شما هم آرامش کافی و هم وقت کافی برای در نظر گرفتن لباس‌های مناسب را می‌دهد.
متناسب آب و هوا لباس می‌پوشند: لباس‌هایی که می‌پوشید باید با آب و هوا سازگاری داشته باشد تا در دید دیگران مسخره جلوه نکنند. این یکی از اصول خوش تیپی خانم ها است.

متناسب موقعیت لباس می‌پوشند: در مجالس رسمی باید رسمی بپوشید و در مهمانی‌های دوستانه سعی کنید، تیپ فوق العاده و در عین حال غیر‌رسمی داشته باشید.

لباس‌های اندازه می‌پوشند: مهم‌ترین رکن، اندازه بودن و فیت بودن لباس‌ها است. لباس‌های شل و ول و یا خیلی تنگ هیچ وقت شما را آن‌طور که باید خوش تیپ جلوه نمی‌دهد.

می‌دانند چه موقع کفش پاشنه بلند بپوشند و چه موقع پاشنه تخت: انتخاب کفش پاشنه بلند و همچنین یک جفت کتانی مناسب، همگی به این بستگی دارد که چه زمانی و در چه مکانی می‌خواهید آن‌ها را بپوشید. اساسا پوشیدن کفش پاشنه بلند در محل کار و کفش تخت زنانه در مهمانی انتخاب صحیحی نخواهد بود.
لباس‌ها را برای خشک‌شویی و شستشو طبقه‌بندی می‌کنند: قبل از خشک‌شویی حتما لباس‌ها را بر اساس جنس آن‌ها تفکیک کنید. حواستان به لکه‌های ریز چای یا قهوه باشد و سریعا نسبت به برطرف کردن آن اقدام کنید.
سبک لباس پوشیدن برای خود دارند: همیشه با اعتماد به نفس کامل تیپ و استایل خودتان را داشته باشید و هیچ وقت به دنبال تقلید کردن از مد نباشید. سعی کنید آیتم‌های خاص را در هر زمانی انتخاب کنید.

نکات تکمیلی
رنگ‌های خنثی بپوشید: این مسئله که کدام رنگ‌ها مد روز است و کدام رنگ‌ها نامناسب، بستگی به زمان و مکان دارد. برای اینکه همیشه زیبا به نظر برسید باید استایلی را انتخاب کنید که وابسته به زمان و دوره خاصی نباشد و این تنها با انتخاب رنگ‌های تیره یا خنثی محقق خواهد شد.
آرایش ساده و کم را فراموش نکنید: استفاده از یک رژ لب خوشرنگ می‌تواند چهره شما را به کلی تغییر دهد.
با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.