وبلاگ من

هنر آشپزی
  • خانه 
  • موضوعات 
  • آرشیوها 
  • آخرین نظرات 

نکات طلایی که افراد خوش پوش رعایت می‌کنند

22 آذر 1400 توسط delta mod

هر فردی که هزینه بیشتری برای لباس‌های خود پرداخت می‌کند و همه مدها را دنبال می‌کند صرفا خوش پوش نیست. برخی انسان‌ها بدون تلاش و هزینه‌های زیاد خوش پوش هستند.

برخی از افراد خوش پوش که دارای استایل زیبا و منحصر به فرد هستند نکاتی را رعایت می‌کنند که به سادگی قابل انجام است. این نکات عادت‌هایی هستند که باید در ما نهادینه شوند. در این مطلب از مجله دلتا به بررسی این نکات می‌پردازیم.

نکاتی که افراد خوش پوش رعایت می‌کنند
آن‌ها هر چیزی که می‌پوشند را مال خود می‌کنند
این به چه معناست؟ یعنی با اعتماد به نفس لباس‌هایی را که می‌پوشند با سبک و سیاق خود می‌آرایند و همیشه نشانه‌هایی از خود را در استایل خود می‌بینند. اعتماد به نفس کلید این افراد است.

از اینکه از هر فروشگاه و مغازه‌ای خرید کنند خجالت نمی‌کشند
افراد خوش پوش هر جایی که لباس مورد علاقه خود را ببینند خریداری می‌کنند، حتی اگر مغازه نامناسبی باشد. هنر این است که خودمان بتوانیم تصمیم بگیریم که چه چیزهایی را با هم ست کنیم و نیازمند این نباشیم که در یک فروشگاه شیک از طراحان کمک بگیریم.

افراد خوش پوش برای خودشان لباس می‌پوشند
تنها به سلایق خود اهمیت می‌دهند و ترجیحات دیگران روی نظر آن‌ها تاثیری ندارد و به خاطر دیگران تغییر نمی‌کنند.

فقط به نام و نشان برند توجه نمی‌کنند
افرادی که استایل اصیلی دارند به نام و نشان و شهرت برند افتخار نمی‌کنند بلکه نوع استایل خود و تفکری که در لباس پوشیدن دارند آن‌ها را جذاب می‌کند.

افراد خوش پوش هر مدی را دنبال نمی‌کنند
مدها می‌آیند و می‌روند و این مهم است که هر فردی امضای استایل خود را داشته باشد. پیروی مداوم از مدها تنها از این شاخه به آن شاخه پریدن است.

می‌توان الهام گرفت اما کپی کردن ممنوع است
این طبیعی است که بخواهیم از برخی افرادی که استایل آن‌ها را می‌پسندیم یا از نکات مد و آنچه در مجلات مد می‌خوانیم الهام بگیریم. اما این که صرفا تقلید کنیم اصالت استایل ما را از بین می‌برد.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه خانم‌های شیک پوش این ۵ کار را انجام نمی‌دهند را مطالعه کنید.

 نظر دهید »

نکات طلایی برای مراقبت از موهای فر

22 آذر 1400 توسط delta mod

مراقبت از موی فر و وز به دلیل خشکی و شکنندگی کار آسانی نیست کسانی که موهای فر دارند باید نکاتی را رعایت کنند تا موهایشان زیباتر دیده شود.

مراقبت از انواع مو اهمیت بسیاری دارد اما مراقبت از موی فر به دلیل بافت موی فر نسبت به موهای دیگر متفاوت است. بدین معنا که این موها به آبرسانی بیشتری نیاز داشته و کمتر باید شسته شود. در این مطلب از مجله دلتا هر آنچه را که باید در روتین روزمره خود درخصوص نگهداری از موهای فر بدانید، توضیح می‌دهیم.

خانم‌ها برای مراقبت از موی فر بخوانند
روزهایی که موهای شما حالت نمی‌گیرند و روز بد مویی را تجربه می‌کنید آن‌ها را چرب کنید. می‌توانید از روغن‌های طبیعی یا روغن‌های شیمیایی مخصوص مو استفاده کنید.

قبل از کوتاه کردن موهای خود حتما با آرایشگر مشورت کنید؛ مو فر حساسیت زیادی در کوتاهی دارد و قطعا هر مدلی به مناسبی روی موهای شما خودش را نشان نمی‌دهد.

برای برس مو فر خود از انگشت استفاده کنید. استفاده از برس‌های ریز برای موهای شما سبب پف کردن موها می‌شود. از انگشتان دست در لا به لای موها برای شانه زدن استفاده کنید.

 

در جهت مراقبت از موی فر بعد از حمام کردن حتما از حالت دهنده‌ها و نرم کننده‌ها استفاده کنید. با این کار فرهای مو به زیبایی و بدون وز شدن خود را نشان می‌‌دهند. همچنین این کار به بافت مو فر کمک می‌کند.

صبور باشید و بپذیرید که جنس موهای شما به این صورت است و هیچ راه دیگری برای تغییر دایمی آن نیست. برای مراقبت از موی فر به حساسیت و نگهداری بیشتری نیاز است.

برای مراقبت از موی فر هیچوقت آن را با گره و کش محکم نبندید. بلکه در طول روز به ساقه موها استراحت دهید تا اکسیژن به آن‌ها برسد و تحت فشار نباشند.

اتو کردن موها گاهی کمک کننده است. صبحی که از خواب بیدار شدید و مشاهده کردید که فرهای مو حالت خود را از دست داده‌اند به راحتی از اتوی مو برای صاف کردن آن‌ها استفاده کنید.

اجازه دهید مو فر شما به صورت طبیعی خشک شوند چرا که استفاده از سشوار باعث پف کردن موهای شما می شود و همچنین با خشک کردن آن‌ها موها را شکننده و آسیب پذیر می‌کنند.

 

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب درمان موخوره با ترفندهای معجزه‌آسا را مطالعه کنید.

 نظر دهید »

پاناکوتای انار، دسر مخصوص شب یلدا

21 آذر 1400 توسط delta mod

دسرهای شب یلدا تنوع زیادی دارند. در این میان پاناکوتای انار یکی از ساده‌ترین و جذاب‌ترین دسرهاست که از یک لایه دسر پاناکوتا و یک لایه ژله انار تهیه می‌شود و بسیار هم خوشمزه است.

پاناکوتا انار یک دسر ایتالیایی است. در زبان ایتالیایی پاناکوتا به معنای خامه پخته‌شده به کار می‌رود. پاناکوتا در واقع یک پودینگ ساده است که با ژله تهیه می‌شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد. به خاطر آنکه شب یلدا نزدیک است، دست‌به‌کار شوید و میکس پاناکوتای ساده همراه با انار را درست کنید. در این دسر از لبنیات استفاده نکرده‌ایم و برای همین جذابیت خاصی برای برخی افراد دارد. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای پاناکوتا انار
۳۹۰ سی‌سی شیر نارگیل
نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل یا پودر وانیل
۱٫۵ قاشق چای‌خوری ژلاتین
۲ قاشق غذاخوری آب
۱ قاشق غذاخوری عسل
مواد لازم برای ژله انار
یک‌چهارم فنجان آب داغ
۱٫۵ قاشق چای‌خوری ژلاتین
نصف فنجان آب انار
مقداری انار برای ریختن روی دسر

طرز تهیه پاناکوتا انار
ابتدا در ظرف کوچکی آب و ژلاتین را ترکیب کنید. بگذارید ۵ دقیقه ژلاتین با آب ترکیب شود.
در یک تابه، روی شعله متوسط، شیر نارگیل و عسل را بریزید. آن‌ها را تا حل‌ شدن کامل هم بزنید. سپس حرارت را کم کنید. عصاره وانیل، ژلاتین و آب را افزوده و آن‌ها را چند دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل بشود.
پاناکوتا را در ظرفی بریزید و حداقل ۲ ساعت در یخچال بگذارید.
پس از خنک‌شدن پاناکوتا، ۱٫۵ قاشق چای‌خوری ژلاتین را در یک‌چهارم فنجان آب داغ بریزید و آن را هم بزنید. سپس آب انار را افزوده و بگذارید ۵ دقیقه خنک بشود.
ترکیب آب انار و ژلاتین را روی پاناکوتا بریزید و بگذارید ۲ ساعت دیگر در یخچال باقی بماند تا خنک شود. پس از سفت‌شدن ژله، روی آن انار بریزید و دسرتان را سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: دسر ماست با انار و دارچین ، مخصوص شب یلدا را بخوانید.

 نظر دهید »

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی

21 آذر 1400 توسط delta mod

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ‌های مقوی و خوشمزه و متفاوت برای روزهای سرد است. سوپ بروکلی علاوه بر اینکه در کاهش وزن تاثیرگذار است، سیستم ایمنی بدن را هم تقویت کرده و از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند.

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ‌‌‌‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است. از این سوپ خوشمزه‌‌‌‌ می‌توانید به عنوان جایگزینی برای سوپ‌‌‌‌های متداولی مثل سوپ جو و سوپ شیر در مجالس و مهمانی‌‌‌‌های خود استفاده کنید. با مجله دلتا همراه باشید.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است‌‌‌‌ می‌توانید برای ۴ نفر سوپ کلم بروکلی تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی
کلم بروکلی ۲۰۰ گرم
سینه مرغ ۱ عدد
شیر ۲ لیوان
سیب‌زمینی ۱ عدد
تره ۵۰ گرم
گشنیز ۵۰ گرم
قارچ ۴ عدد
عصاره مرغ ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
کره ۷۵ گرم
خامه ۵۰ گرم
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
مرحله اول
ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید. سپس کره را به قابلمه اضافه کنید، پس از اینکه کره آب شد، آرد را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آرد کرم‌رنگ شود. در ادامه چند لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید.

مرحله دوم
قارچ و کلم بروکلی را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. سینه مرغ را هم پس از تمیز کردن و شست‌وشو به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید مواد داخل قابلمه حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزند.

مرحله سوم
در این مرحله عصاره مرغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. پس از گذشت یک ساعت که مرغ به طور کامل پخت، آن را از قابلمه خارج کنید و پس از اینکه آن را ریش ریش کردید مجددا به قابلمه برگردانید.

مرحله چهارم
در مرحله بعدی شیر را به قابلمه اضافه کنید و مدام مواد را هم بزنید تا شیر به جوش بیاید. سپس تره و گشنیز را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و به همراه سیب‌زمینی نگینی‌شده و خامه به قابلمه اضافه نمایید.

مرحله آخر سوپ کلم بروکلی
هم زدن سوپ را ادامه دهید تا سوپ به جوش بیاید، در مرحله پایانی طعم سوپ را بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ اضافه کنید. در پایان پس از اینکه سوپ جا افتاد آن را به همراه آبلیمو سرو کنید.

 

پیشنهاد مطالعه: ترفندهای آشپزی که آشپزها به شما نمی‌گویند را بخوانید.

 نظر دهید »

فوت و فن درست کردن برنج کته مجلسی

21 آذر 1400 توسط delta mod

آشپزی مستلزم آموختن نکاتی کلیدی و حساس هست. به مرور زمان می‌توان با چنین فوت و فن‌هایی آشنا شد. شرط اینکه بتوانید یک برنج خوب و یکدست بپزید، این است که این نکات را با دقت انجام دهید.

ما ایرانی‌ها به خاطر حفظ ویتامین‌های برنج معمولا ترجیح می‌دهیم تا بیشتر وقت‌ها برنج را به شکل کته درست کنیم. حتی گاهی وقتی مهمان داریم. چون برنج کته نسبت به برنج آبکش طعم و عطر بهتری دارد. برای آنکه کته در حجم بالا شبیه برنج آبکش در بیاید و شما را جلوی مهمانتان سرافراز کند، بد نیست این مطلب از مجله دلتا را دنبال کنید تا به فوت و فن برنج کته مجلسی پی ببرید.

نکات خیس کردن برنج
اول از همه برنج را ۲ الی ۳ بار خوب بشویید تا لعاب آن گرفته شود و موقع پخت به هم نچسبد. همچنین برنج شما بعد از پخت کاملا سفید و خوش‌رنگ باشد.
اگر از برنج هندی استفاده‌‌ می‌کنید، چون مقاومت آن زیاد است ۲۰ دقیقه و برنج ایرانی چون زود وا می‌رود حداکثر ۱۰ دقیقه، با آب ولرم آن را خیس کنید.
نیاز به افزودن نمک نیست، چون زمان خیلی کوتاهی آن را خیس می‌کنیم.
قابلمه‌‌ای را انتخاب کنید که وقتی برنج را داخل آن‌‌ می‌ریزید دو سوم آن خالی باشد، وگرنه برنج برای پخت جا ندارد و شفته‌‌ می‌شود.

فوت و فن برنج کته مجلسی
یکی از مهم‌ترین نکات، مقدار آبی هست که باید به برنج اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید:

بعد از اینکه برنج را شستید، برنج را ته قابلمه صاف کنید تا همه جای قابلمه یک سطح داشته باشد.
انگشت خود را روی سطح برنج قرار دهید (سطح برنج نه کف قابلمه!) باید آب به اندازه یک بند انگشت برای برنج ایرانی و یک و نیم بند انگشت برای برنج هندی چون بیشتر جوش‌‌ می‌خورد، روی سطح برنج را بگیرد.
نمک باعث‌‌ می‌شود برنج بیشتر جوش بخورد و وا نرود، پس حتما باید قبل از قرار دادن روی حرارت آن را به برنج اضافه کنید.
مقدار نمک و روغن
برای هر ۲ پیمانه برنج یک قاشق مرباخوری سرخالی نمک نیاز است.
روغن مایع یا جامد آب‌شده، برای هر پیمانه برنج نصف قاشق غذاخوری کافی است.
بعد از اضافه کردن نمک و روغن، برنج را روی حرارت متناسب با اندازه قابلمه قرار دهید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید.
وقتی آب شروع به جوشیدن کرد حرارت را روی متوسط به پایین قرار دهید. در قابلمه را بگذارید تا آب برنج تمام شود.
نشانه تمام شدن آب برنج این است که حفره‌‌‌هایی در برنج ایجاد‌‌ می‌شود و کمی آب در حد نصف استکان، ته برنج‌‌ می‌ماند. در این مرحله باید برنج را برای دم گذاشتن آماده کنید.

فوت و فن دم کردن برنج کته مجلسی
با کفگیر آرام برنج را از اطراف جمع کنید و در وسط قابلمه حالت تپه‌ای جمع کنید. با ته کفگیر چند حفره وسط برنج ایجاد کنید تا بهتر دم بکشد.
روی در قابلمه دمکنی قرار دهید و حرارت را خیلی کم کنید و صبر کنید تا ۲۰ دقیقه برنج خوب دم بکشد. اگر به تهیه برنج‌های مخلوط علاقه دارید، طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ را هم در مجله بخوانید.
اگر برنجی دارید که زود شفته‌‌ می‌شود به نکات زیر توجه کنید:

نباید بیشتر از یک بند انگشت آب به آن اضافه کنید.
موقع جوشیدن آن را هم نزنید.
اصلا آن را خیس نکنید و بعد از شستن آن را بجوشانید.
برای دم کردن، مقدار آب ته قابلمه باید خیلی کم باشد تا وا نرود.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه کباب لاپلو ، سریع و دلپذیر را بخوانید.

 نظر دهید »
  • 1
  • ...
  • 70
  • 71
  • 72
  • ...
  • 73
  • ...
  • 74
  • 75
  • 76
  • ...
  • 77
  • ...
  • 78
  • 79
  • 80
  • ...
  • 402
خرداد 1404
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

وبلاگ من

جستجو

موضوعات

  • همه
  • بدون موضوع

فیدهای XML

  • RSS 2.0: مطالب, نظرات
  • Atom: مطالب, نظرات
  • RDF: مطالب, نظرات
  • RSS 0.92: مطالب, نظرات
  • _sitemap: مطالب, نظرات
RSS چیست؟
  • کوثربلاگ سرویس وبلاگ نویسی بانوان
  • تماس