وبلاگ من

روش پخت سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سررشته‌ای در آشپزی ندارند به راحتی می‌توانند سوپ جو را به بهترین نحو ممکن درست کنند. جو خواص بسیار زیادی دارد که با پخت آن می‌توانید از خواصش بهره‌مند شوید.

سوپ جو قرمز از محبوب‌ترین سوپ‌های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران‌ها به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود. جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش‌غذا می‌دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است. با مجله دلتا همراه باشید تا نکات جا افتادن سوپ را یاد بگیریم.

سوپ‌های پر فایده و خوش‌طعم را می‌توانید در ایام سرد سال برای خانواده به عنوان یک غذای کامل تهیه کنید. به شما اطمینان می‌دهیم با چند بار پخت سوپ در منزل می‌توانید با سوپ‌های خوش‌رنگ و لعاب موجود در رستوران‌ها رقابت کنید.

نکات جا افتادن سوپ
پخت خوب جو باعث لعاب بیشتر و جاافتاده‌تر شدن سوپ می‌شود.
استفاده از کره و لیموی تازه، طعم سوپ را استثنایی خواهد کرد.
برای پخت سوپ جو با شیر، حتما شیر را از قبل گرم کنید تا باعث بریده شدن سوپ نشود.
۲ قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت یا گندم را در یک دوم لیوان آب سرد حل کنید و برای غلیظ شدن سوپ جو داخل آن اضافه نمایید.
برای تهیه سوپ جو از قرص عصاره مرغ نیز می‌توانید استفاده کنید.
برای اینکه رنگ سوپ سفیدتر و زیباتر بماند هویج را نگینی خرد کنید.
آب گوشت یا مرغ را در یخچال قرار دهید تا بعد از سرد شدن چربی روی آن را با قاشق بردارید.

مقداری از سوپ را بردارید و با غذاساز پوره کنید، سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.
هنگام پخت مرغ، پیاز و سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید تا آب مرغ طعم‌دار شود. لازم هم نیست آن‌ها را خرد کنید. می‌توانید به صورت درسته در آب بیندازید و به همان شکل بعد از پخت از آب بیرون بیاورید.
هنگام سرو کردن سوپ هم می‌توانید کمی کره و آب‌لیمو داخل سوپ خود بریزید و نوش جان کنید.
برای اینکه سوپ جو زمان پخت کمتری ببرد آن را بعد از خیس‌دادن در بسته‌های کوچک در فریزر نگهداری کنید.
بهتر است هنگام سرو سوپ سرد آن را در ظرف سرد بریزید.
سوپی که یک روز قبل تهیه می‌شود، طعم بهتری پیدا می‌کند.
اگر احیانا سوپ شما شور شد می‌توانید یک عدد سیب‌زمینی پوست‌کنده داخل آن قرار دهید و اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه بپزد. بعد آن را خارج کنید.

پیشنهاد مطالعه: راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو چیست؟ را بخوانید.

سوهان کنجدی عسلی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با روش‌های متنوعی تهیه می‌شود و طرز تهیه بسیار ساده و آسانی هم دارد.

کنجد یکی از دانه‌های پرخاصیت است که خواص فراوانی دارد. این دانه‌های پر ارزش برای کودکان بسیار مفید خواهد بود. کنجد عسلی یکی از شیرینی‌ها و میان‌وعده‌های خوشمزه و مفید است. در این بخش از مجله دلتا طرز تهیه کنجد عسلی را برای شما آماده کرده‌ایم.

مواد لازم برای کنجد عسلی
شکر:۳ قاشق غذاخوری فشرده
عسل: ۳ قاشق غذاخوری
کنجد: ۱ پیمانه
طرز تهیه کنجد عسلی
مرحله اول
کنجد را داخل سینی فر بریزید و فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا رنگ کنجدها تغییر کنند و تست شوند. فقط کافی است تا طلایی رنگ شوند. اگر رنگ کنجدها قهوه‌ای شوند آن‌وقت تلخ خواهند شد.

مرحله دوم
یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و روی آن را کامل کره بمالید و کنار بگذارید. زیاد کره نزنید فقط کمی چرب شود کافی است.

مرحله سوم
شکر و عسل را روی حرارت متوسط بگذارید و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر آب شود و به مدت تقریبا ۵ دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا وقتی که مواد بجوشد و حباب بزند. سپس کنجد را اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم از طرز تهیه کنجد عسلی
مواد را بلافاصله داخل سینی و روی کاغذ روغنی بریزید و مواد را صاف کنید. سعی کنید به هم فشار دهید و یک‌جا جمع نمایید و با وردنه روی آن را صاف کنید. بعد با یک چاقوی بلند آن را برش دهید. می‌توانید مستطیل یا مربع آن را برش دهید. اجازه دهید تا کاملا خنک شوند و بعد از هم جدایشان کنید.

خواص کنجد
کنجد یکی از بهترین‌ دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه است که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.
کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است؛ مصرف ۵۰ گرم کنجد، ۲۵ درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.
این دانه منبع گیاهی آهن است که برای رفع خستگی مفید است. همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که به کم‌خونی و فقر آهن مبتلا هستند بسیار مؤثر است.

پیشنهاد مطالعه: دسر تارت شکلات و انار را هم بخوانید.

سبک زندگی ما از نوع تغذیه گرفته تا نحوه شانه کردن موها روی ضخامت مو‌ها تاثیر دارد. خبر خوب اینکه با چند تغییر ساده در سبک زندگی خود، می‌توانید مو‌های نسبتا ضخیمی داشته باشید.

بهره‌مندی از موهای ضخیم و سالم نیاز به مراقبت‌هایی داشته و تنها به دقت برای نوع شامپوی مصرفی ختم نمی‌شود، عوامل دیگری نیز در زیبایی موهای شما نقش دارند. در این مطلب از مجله دلتا خطاهای مراقبت از مو و عادت‌هایی که بسیاری از افراد مرتکب شده و باعث آسیب به مو می‌شوند را بررسی می‌کنیم.

عادات غلط که به موهای ضخیم آسیب می‌زنند
دوش گرفتن با آب داغ
آب داغ رطوبت مو‌ها را از بین می‌برد، آن‌ها را خشک و شکننده و در عین‌حال مستعد هرگونه آسیب و حتی ریزش می‌کند. آب داغ نه‌تنها چربی مورد نیاز مو‌ها را خشک می‌کند، بلکه گرمای آن وارد منافذ پوست‌سر، که مسئول حفظ چربی مو‌ها هستند شده و آن‌ها را از بین می‌برد. به دنبال آن ریشه مو‌ها صدمه می‌بیند و منجر به ریزش بیشتر مو‌ها خواهد شد.

استفاده از فرم‌دهنده‌های داغ
ابزار‌های داغ که مو‌های شما را فرم می‌دهند، به پروتین‌های مفید و کوتیکول مو آسیب می‌زنند. وقتی کوتیکول‌ها آسیب ببیند، توازن رطوبت مورد نیاز مو‌ها به‌هم خورده و مستعد شکنندگی بیشتر خواهند بود. استفاده از ابزار داغ را به دو تا سه بار در هفته محدود کنید و تا جایی که امکان دارد از باد خنک آن‌ها استفاده نمایید.

رژیم‌های آسیب‌رسان و موهای ضخیم
با رژیم‌های سخت، تمام انرژی که وارد بدن شما می‌شود، برای عملکرد‌های ضروری بدن مصرف خواهدشد. وقتی تشخیص داده می‌شود که فردی مبتلا به آنورکسیس یا همان بی‌اشتهایی مفرط است، از مهم‌ترین علائم آن ریزش شدید موها است. غذا‌های سالم با مقادیر زیادی پروتئین مانند ماهی، مرغ، عدس و لوبیا مصرف کنید.

بدرفتاری با مو‌های خیس
مو‌های ما هیچگاه به اندازه زمانی که کاملا خیس هستند شکننده نیستند، زمانی که کوتیکول‌های محافظ اندکی باز شده‌اند. شانه کردن گره‌های مو زیر دوش، بعد هم به دنبال آن هجوم بردن به آن‌ها با حوله و خشک کردن موها، آن‌ها را نابود می‌کند.

سفت بستن مو‌ها و دوری از موهای ضخیم و سالم
اگر دم اسبی‌های محکم یا بافتن مو‌ها از عادت‌های شما است، باید بدانید که این مدل مو، فشار زیادی به ریشه مو‌ها وارد می‌کند و به آن‌ها آسیب می‌زند. همچنین می‌تواند منجر به ریزش موی غیرقابل درمان شود، شرایطی که در آن ریشه مو‌ها کاملا و به طور دائم ضعیف شده و امکان رشد مجدد مو‌ها وجود نخواهد داشت.

استفاده از مواد فرم‌دهنده مو با ماندگاری طولانی
اگر روی اسپری یا ژل مو‌های شما نوشته شده با ماندگاری طولانی، همین دوام گره مو‌ها را بیشتر و بازشدن گره‌ها را مشکل‌تر می‌سازد. این‌گونه مواد، حاوی الکل فراوانی هستند که مو‌ها را خشک و شکننده‌تر می‌کنند. زمانی که مو‌های شما آغشته به این مواد هستند، حتی اگر یک بار مو‌های خود را شانه کنید، موهای شما شکسته و می‌ریزند.

مصرف قرص‌های ضد بارداری
اگر از آن دسته خانم‌هایی هستید که در طی تغییرات هورمونی، نسبت به ریزش یا ضعیف شدن مو‌های خود حساس هستید، باید بدانید که مصرف اشتباه قرص‌های ضد بارداری، مو‌های شما را ضعیف‌تر خواهند کرد و باید با موهای پرپشت خداحافظی کنید.

خاراندن سر
خارش پوست سر به مو موهای ضخیم و سالم ضرر می‌رساند. از آنجایی که لایه‌های چربی را از زیر پوست خارج می‌کند، به دلیل آسیب به موها می‌تواند منجر به ریزش آن‌ها شود. وقتی که کوتیکول آسیب ببیند، مو‌ها مستعد شکستن خواهند شد.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب مشابه ۶ روغن شگفت‌انگیز برای افزایش رشد موی سر را مطالعه کنید.

بسیاری از افرادی که آرایش می‌کنند باورهای غلط آرایشی را در آرایش خود دخالت می‌دهند و به همین دلیل زیبایی آرایش آن‌ها زیر سوال می‌رود.

از آنجایی که بسیاری از افراد به خوبی نمی‌دانند باورهای غلط آرایشی و پوستی چیست و با این موضوع آشنایی زیادی ندارند در این مطلب از مجله دلتا برخی از مهم‌ترین آن‌ها را بیان می‌کنیم تا آشنایی بیشتری با این مسئله داشته باشید.

معرفی برخی از مهم‌ترین باورهای غلط آرایشی
کرم‌های گران‌ قیمت برای برطرف کردن چروک‌های روی صورت
بدون شک بسیاری از خانم‌ها برای اینکه چروک‌های روی صورت خود را از بین ببرند به فروشگاه‌های بسیار گران‌قیمت می‌روند و از فروشنده کرمی را می‌خواهند تا چروک‌های دور چشم، دور لب و غیره آن‌ها را محو کند و از این طریق چندین سال جوان‌تر شوند. اما باید بدانید این یکی از باورهای غلط آرایشی و پوستی است، چرا که هیچ کرم و محلولی تاثیری در جوان‌تر کردن شما ندارد به‌جز ویتامین A که آن را در فرمول‌های بسیار قوی ترکیب می‌کنند و آن را با قیمت بسیار زیاد به شما می‌فروشند.

اگر سن بالا رفت دیگر موهای خود را بلند نگه ندارید
بسیاری از افراد بر این باور هستند که وقتی سن بالا رفت باید موهای کوتاه داشته باشند، در واقع این یکی از بدترین باورهای غلط آرایشی است که باید به زودی آن را از بین ببریم. این موضوع که با بالا رفتن سن موها شکننده‌تر می‌شود یک واقعیت است، ولی اگر به آن‌ها رسیدگی کنید و برای زیبایی آن‌ها به کلینیک زیبایی مراجعه نمایید بدون شک موهای همیشه زیبایی خواهید داشت.

برنداشتن موهای بالای ابرو از باورهای غلط آرایشی
بسیاری از افراد قدیمی این موضوع را گسترش داده بودند. در واقع باید بدانید که این باور بسیار اشتباه است و به هیچ عنوان به آن عمل نکنید. شما اگر به نزد هر فرد حرفه‌ای بروید بدون شک بالای ابروهای شما را برمی‌دارد. قطعا بعد از اینکه خود را نگاه کنید از زیبایی چهره خود بسیار لذت می ‌برید.

هر روز موهای خود را نشویید
یکی دیگر از باورهای غلط آرایشی که بسیاری از افراد به آن اعتقاد دارند این است که هرگز موهای خود را روزی یک بار نشویید. شما باید بدانید که با شستشوی هر روز موها هیچ گونه آسیبی به آن‌ها وارد نمی‌شود. بنابراین به هیچ‌وجه نگران این مسئله نباشید و هر روز موهای خود را تمیز کنید تا همیشه پاکیزه باشید.

به مژه‌های پلک پایین ریمل نزنید
بسیاری از افراد بر این باور هستند که اگر به مژه پلک پایین خود ریمل نزنند زیباتر به نظر می‌رسند، در صورتی که باید بدانید این یکی دیگر از باورهای غلط آرایشی است و شما اگر به مژه‌های پایین پلک خود ریمل بزنید زیباتر می‌شوید. البته باید بدانید که این یکی از باورهای افراد و تا حدودی سلیقه‌ای است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه چه نکاتی را در آرایش شب رعایت کنیم؟ را مطالعه کنید.

همان‌طور که برخی از لباس‌ها می‌توانند شما را چاق‌تر از حالت عادی نشان دهند، برخی لباس‌ها نیز می‌توانند اندام شما را کشیده‌تر و شما را لاغرتر نمایان کنند.

طبیعتا انتخاب صحیح لباس‌ها می‌تواند تاثیر بسزایی بر زیبایی استایل و اندام شما داشته باشد. در این مطلب از مجله دلتا لباس‌هایی که نپوشیدن آن‌ها می‌تواند سبب لاغر دیده شدن شما شود و استایل شما را تحت تاثیر قرار دهد را به شما معرفی خواهیم کرد.

از چه لباس‌هایی برای لاغر دیده شدن پرهیز کنیم؟
لباس‌هایی که چهارخانه درشت دارند
پوشیدن لباس‌هایی با طرح‌های شطرنجی یا چهارخانه بسیار درشت می‌تواند فرم بدنی شما را به شدت تحت تاثیر قرار دهد. اگرچه این نوع پارچه‌ها، امروزه بسیار ترند هستند و جذابیت شما را افزایش می‌دهند اما می‌توانند شما را چاق‌تر از حالت عادی خود نشان دهند. اگر پارچه‌های شطرنجی را دوست دارید، شطرنجی‌های ریزتر را انتخاب کنید.

لباس‌هایی که طرح‌های افقی زیادی دارند
لباس‌های راه راه با خطوط و طرح‌های افقی می‌توانند شما را پهن‌تر و چاق‌تر از چیزی که واقعا هستید نشان دهند. اگر به پوشیدن لباس‌های راه راه بسیار علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم به جای طرح‌های افقی از لباس‌هایی با طرح‌ها و خطوط عمودی استفاده کنید. خطوط عمودی به شما در لاغر دیده شدن کمک می‌کنند.

لباس‌های شلوغی که جزئیات زیادی دارند
لباس‌های چین‌دار، پف دار و شلوغ می‌توانند شما را بسیار چاق و بد اندام نشان دهند. به جای پوشیدن لباس‌هایی که جزئیات زیادی دارند سعی کنید لباس‌هایی ساده‌تر بپوشید. به عنوان مثال دامن‌های جذبی که تنها یک زیپ ساده به سمت بالا دارند یا لباس‌هایی با راه راه عمودی شما را کشیده‌تر و لاغرتر نشان می‌دهند.

لباس‌هایی که طرح‌های درشت دارند
پوشیدن لباس‌هایی که طرح‌های درشت دارند می‌توانند زیبایی اندام شما را پنهان کنند و شما را چاق نشان دهند. در مقابل آن پوشیدن لباس‌های ساده‌تر، مانند دامن‌های جذب چاک‌دار یا لباس‌هایی که یقه هفت دارند، می‌توانند اندام شما را کشیده و باعث لاغر دیده شدن شما شوند.

نپوشیدن لباس‌هایی که یقه قایقی دارند و لاغر دیده شدن
لباس‌هایی که یقه قایقی دارند، شانه‌های شما را پهن‌تر نشان می‌دهند و سبب می‌گردند چاق‌تر دیده شوید. در مقابل آن لباس‌هایی که یقه هفت دارند می‌توانند شما را لاغرتر و کشیده‌تر نشان دهند. پیشتر نیز به تاثیر چین‌ها در لباس اشاره کردیم.

لباس‌هایی که راه راه پهن دارند
تنها چیزی که حتی از راه راه‌های افقی در لباس بدتر است، راه راه‌های افقی عریض و پهن هستند. تصویر سمت راست بهترین نوع به کار بردن خطوط در لباس‌ها را نشان می‌دهد. لباسی جذب و بلند با کمربندی که یک خط افقی نه چندان پهن به حساب می‌آید و قد را بلندتر از حالت عادی نشان می‌دهد.

نپوشیدن لباس‌های رنگ روشن و شلوارهای گشاد و لاغر دیده شدن
لباس‌هایی که رنگ‌های روشن دارند، شما را چاق‌تر نشان می‌دهند. هر دو لباس زیر راه راه افقی دارند، اما لباس سمت راست لاغرتر نشان می‌دهد. علت آن هم راه راه‌های تیره‌تر آن است. شلوارهای گشاد نیز از دیگر لباس‌هایی هستند که شما را چاق‌تر از حالت عادی نمایش می‌دهند.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب ۷ نکته کلیدی برای خوش پوش بودن در زمستان را مطالعه کنید.