وبلاگ من

گاهی برخی لباس‌ها به تنهایی نمای زیبایی ندارند اما زمانی که با لباس‌های دیگر ست می‌شوند جذابیت آن‌ها چندین برابر می‌شود.

برخی از ما از ترس درست ترکیب نکردن رنگ‌ها همیشه سیاه یا سفید را انتخاب می‌کنیم اما بی‌شمار رنگ زیبا وجود دارد که باید آن‌ها را امتحان کنیم. در این مطلب از مجله دلتا ترکیب رنگ های مکمل و شیک را به شما معرفی می‌کنیم.

ترکیب رنگ های مکمل و شیک
سبز و زرد
یک ترکیب گرم و پرانرژی است که می‌توانید با هم ست کنید و اگر نیاز بود رنگ سومی به ترکیب خود بیفزایید سفید را انتخاب کنید. برای استفاده از جواهرات طلا گزینه مناسب‌تری نسبت به رنگ نقره‌ای است.

آبی روشن و صورتی
این یک ترکیب لطیف زنانه است که به‌ویژه برای فصل بهار و تابستان می‌تواند یک احساس خنکی به شما اضافه کند. در این ترکیب رنگی برای جواهرات رنگ نقره‌ای را به شما پیشنهاد می‌کنیم. اگر به این‌دست از مطالب علاقه دارید مطلب خانم‌های با بالاتنه چاق، اینگونه لباس بپوشند را بخوانید.

آبی کربنی و فیروزه‌ای
ترکیب آبی کربنی و فیروزه‌ای قدرتمند، روشن، باکلاس و باوقار است. اصلا نیازی ندارید که رنگ سوم خنثی را به آن اضافه کنید. هم جواهرات طلایی و هم نقره‌ای می‌تواند با این ترکیب رنگی شیک باشد.

ترکیب رنگ های مکمل آبی و نارنجی
نارنجی و آبی یک الگوی رنگی کامل برای استفاده در تکنیک مسدود کردن رنگ است. یک شلوار آبی با یک تاپ نارنجی یا لباس هایی که ترکیب این دو را به‌همراه دارند. در انتخاب رنگ کفش می‌توانید از یک رنگ خنثی استفاده کنید.

عنابی و بژ
بژ و رنگ‌های خنثی روشن به تنهایی می‌توانند در استایل سخت به‌کار برده شوند و نیاز به یک رنگ قدرتمند در کنار آن دارند که می‌تواند رنگ عنابی باشد. این ترکیب رنگ تقریبا برای طیف‌های مختلف رنگ پوست مناسب است.

نارنجی و مشکی
نارنجی و مشکی یک ترکیب رنگی جسورانه است، زیرا مانند شعله‌ای می‌شود که می‌درخشد. برای جواهرات رنگ طلایی نسبت به نقره‌ای ارجح‌تر است. انتخاب کفش مشکی گزینه بهتری است.

ترکیب رنگ های مکمل سفید و بنفش
رنگ سفید با همه رنگ‌های دیگر ترکیب خوبی می‌دهد اما هیچ ترکیبی مانند سفید و بنفش فانتزی و فوق العاده نمی‌شود. این ترکیب یک حس زنانگی و غرور دارد و می‌توانید در تمام فصول و با جواهرات طلایی و نقره‌ای بپوشید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه ست کردن شلوار جین زنانه با کفش مناسب را بخوانید.

پیری می‌تواند یکی از حقایق زیبای زندگی باشد اما نیازی نیست که برای آن عجله کنیم. چیزهای ظاهرا کم‌اهمیتی مثل مدل موی اشتباه می‌تواند شما را پیرتر از چیزی که هستید نشان دهد.

موهای مناسب برای چهره و سبک زندگی به شما این اطمینان را می‌دهند که در بهترین حالت خود به‌نظر می‌رسید. همچنین داشتن مدل مو اشتباه می‌تواند شما را پیر و بی‌نشاط نشانه دهد. در این مطلب از مجله دلتا شما را با نکاتی در رابطه با این اشتباهات آشنا می‌کنیم.

نکات مدل مو اشتباه که شما را پیر نشان می‌دهند
لخت کردن موی صاف
یک فرق وسط قشنگ می‌تواند خیلی شیک باشد و در آن شکی نیست. اما با افزایش سن موهای شما نازک می‌شود. بنابراین بهتر است حجم موهای خود را افزایش دهید تا این مشکل مربوط به سن به چشم نیاید. پیشنهاد می‌شود که با مدل مویی متفاوت مانند تغییر در مسیر فرق مو آن را بهتر کنید.

دنباله موی بلند و خلوت
یک مدل مو اشتباه دیگر در مورد موی صاف که باعث پیرتر به‌نظر رسیدن می‌شود، کوتاه نکردن نوک موها است. موی بلند نازک‌تر به‌نظر می‌رسد و موی نازک‌تر چهره را پیرتر نشان می‌دهد. اگر صورت کشیده‌ای دارید، یک مدل موی باب استایل می‌تواند آن را کوتاه‌تر نشان دهد و اگر صورت گرد دارید، می‌تواند آن را بلندتر نشان دهد. همچنان که پیرتر می‌شوید این مدل مو برای همه شما خوب است.

قاب‌بندی نکردن صورت
اگر دوست دارید همیشه موی بلند داشته باشید باید کمی ظرافت با افزودن لایه‌هایی قاب‌بندی‌کننده صورت به آن اضافه کنید تا توجه به ویژگی‌های چهره شما جلب شود و صورت شما ظاهری شاداب‌تر داشته باشد. مکان مناسب برای شروع اولین لایه مو، استخوان گونه است که یک بخش برجسته صورت است. قاب‌بندی، بدنه اطراف صورت را می‌سازد.

مدل مو اشتباه با چتری‌های غلط
اگر می‌خواهید مدل موی چتری را انتخاب کنید تا ظاهری جوان‌تر به خود بدهید، لطفا حتما به سه عامل مهم توجه داشته باشید. باید از مدل موی چتری متناسب با سبک زندگی خود استفاده کنید. برخی از این مدل موها هر سه هفته یک بار باید دوباره کوتاه و مرتب شوند. همچنین باید برای بافت مو و شکل صورت شما مناسب باشد.

رنگ موی خیلی تیره
رنگ مو خیلی تیره یک مدل مو اشتباه است که در تمام قسمت‌ها یک سایه صاف و یک‌دست ایجاد می‌کند. یک حالت یک‌دست که بسیار تیره است و سایه تیره و روشن آن کم است که به این معنا است که همه توجه به چهره شما معطوف می‌شود. اگر دوست ندارید که لکه‌ها و چین و چروک‌های شما مشخص باشد بهتر است که ترکیبی از سایه‌ها را برای به دست آمدن یک ظاهر درخشان ایجاد کنید. این موضوع در رابطه با ابرو نیز می‌باشد که می‌توانید مطلب ابروهایی پرپشت با سوزاندن بادام در منزل را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه با این ماسک‌های معجزه‌آسا موهای خود را نرم و ابریشمی کنید! را بخوانید.

طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه ساده است. تنها کافی است یک خمیر مناسب تهیه کنید و بقیه مراحل آن هم که کاری ندارد و در یک چشم بر هم زدن آماده می‌شود.
پیتزا همیشه دوست‌داشتنی است. اگر بتوانیم پیتزا را در خانه درست کنیم که از سالم بودن آن هم مطمئن شویم، دوست‌داشتنی‌تر هم می‌شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه را بخوانید.

مواد لازم برای خمیر
یک کیلو آرد همه کاره (تقریبا ۸ فنجان)
۳۰ گرم نمک (یک ونیم قاشق غذاخوری)
۷۰۰ گرم آب ولرم (۲ و سه چهارم فنجان)
۶۰ گرم کره
۴۰ گرم روغن زیتون (تقریبا ۳ قاشق غذاخوری)
۵ گرم مخمر خشک فعال
مواد لازم برای سس پیتزا
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک حبه سیر رنده‌شده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
گوجه خردشده
یک قاشق چای‌خوری نمک
۲ قاشق غذاخوری عسل
مواد لازم برای پیتزا
روغن زیتون
۵۰۰ گرم پنیر موزارلای کم‌چرب
۳۰۰ پنیر موزارلای تازه تکه‌شده
پپرونی به مقدار لازم
ارگانو یا پونه به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه
مرحله اول
آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر آب کره روغن زیتون و مخمر را به‌خوبی هم بزنید. با یک کاردک در مرکز مخلوط آرد یک حفره ایجاد کنید و محتویات کاسه دیگر را در آن بریزید.

هم بزنید تا همه چیز خوب با هم مخلوط شود. این کار را تا زمانی که مخلوط به یک توپ خمیری مرطوب تبدیل شود، ادامه دهید. بعد روی آن را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید تا برای ۳۰ دقیقه استراحت کند.

مرحله دوم
خمیر را به ۳ تکه مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل توپ دربیاورید. از روغن زیتون استفاده کنید تا هر سه تابه را چرب کنید. در هرکدام از تابه‌ها یکی از خمیرها را قرار دهید.

مرحله سوم
یک قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. وقتی روغن داغ شد سیر رنده‌شده را در آن بیندازید و هم بزنید تا طلایی شود و بوی آن را حس کنید.

رب گوجه و تکه‌های چیلی را اضافه کنید و با دمای متوسط کار را ادامه دهید تا مخلوط کاراملی شود.

مرحله چهارم
گوجه‌فرنگی‌ها را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه بجوشد. گاه گاه آن را هم بزنید.

سس را از روی حرارت بردارید و آن را با عسل و نمک مزه‌دار کنید و در مخلوط‌کن بریزید یا بگذارید سرد شود و با همزن معمولی هم بزنید.

مرحله پنجم
فر را با حرارت ۴۵۰ درجه داغ کنید. خمیر را به آرامی ‌به لبه‌های ماهیتابه بکشید. با استفاده از قاشق، ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سس را روی خمیر بریزید و به آرامی ‌روی خمیر را بپوشانید. موزارلای کم‌چرب را روی خمیرها بپاشید. سپس آن‌ها را با فلفل دلمه‌ای، تزیین کنید. ارگانو یا پونه کوهی بپاشید و کمی ‌روغن زیتون بمالید.

مرحله آخر طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه
پیتزا را در طبقه میانی فر بگذارید. اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه یا در این حدود بپزد. از یک کاردک استفاده کنید و گاهی زیر پیتزا را چک کنید. وقتی خمیر طلایی شود، پنیر آب شود و رنگ قهوه‌ای بگیرد پیتزا آماده است.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه جوجه کباب تنوری را در خانه آماده کنید.

سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده می‌شود.

سالاد الویه یک غذای نانی ساده و خوشمزه شبیه سالاد روسی است که تقریبا همه طرز تهیه آن را بلد هستند. اما نکته مهم در طرز تهیه سالاد الویه لذیذ و خوشمزه این است که باید فوت و فن‌ها و جزئیات پخت و ترکیب مواد آن را بلد باشید تا یک سالاد الویه خانگی خوشمزه متفاوت درست کنید. حتما می‌دانید که سالاد الویه مجلسی معمولا با مرغ درست می‌شود، اما می‌توانید آن را بدون مرغ و با انواع ژامبون هم درست کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا راز خوشمزه شدن سالاد الویه را بدانیم.

راز سالاد الویه خوشمزه خانگی
سس مایونز به عنوان سس الویه به کار می‌رود و اندکی تغییر و ترکیب آن با دیگر مواد معجزه خواهد کرد.

استفاده از خامه
مقداری خامه صبحانه به سس مایونز اضافه کنید. این کار طعم الویه را بسیار لذیذ و خوشمزه می‌کند.

ماست چکیده
می‌توانید برای سس الویه، نیمی سس مایونز و نیمی دیگر ماست چکیده یا ماست خامه‌ای استفاده کنید.

خیارشور
خیارشورها را به صورت مکعبی ریز و نگینی خرد کنید و در آبکش یا سبد بریزید تا آب آن‌ها گرفته شود. اگر زیادی شور است، کمی آب روی آن بگیرید.

استفاده کافی از تخم مرغ، راز خوشمزه شدن سالاد الویه
اگر در طرز تهیه سالاد الویه خانگی از مرغ استفاده می‌کنید حتما تخم مرغ آب‌پز کمتری را به کار ببرید.

آبلیمو
به اندازه یک قاشق غذاخوری آبلیمو کافی است. استفاده بیش از حد از آبلیمو، طعم آن را از کیفیت خواهد انداخت.

استفاده از کنسرو ذرت و نخود
قبل از استفاده، آن‌ها را در کمی کره تفت دهید تا هم طعم خام آن‌ها گرفته شود و هم شکل و شمایل خودشان را حفظ کنند.

سیب زمینی
یک راز سالاد الویه خوشمزه این است که از مصرف زیاد سیب زمینی در سالاد الویه اجتناب کنید. با این کار طعم دیگر مواد به خوبی قابل تشخیص نخواهد بود.

نکات مهم
معمولا مواد سالاد الویه خانگی مجلسی را در قطعات ریز خرد می‌کنند، ولی می‌توانید آن‌ها را با رنده درشت هم رنده کنید. ولی از رنده کرده خیارشور و هویج خودداری کنید. با این کار، مواد آب می‌اندازند و شل می‌شوند.
بعد از سرو سالاد الویه مجلسی خوشمزه در ظرف مورد نظر در صورت دلخواه روی آن مقداری شوید تازه خردشده بریزید. چون طعم لذیذ آن را دوچندان می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی را در مجله بخوانید.

حتما برای شما هم پیش آمده که خورشتی مثل قورمه سبزی را تهیه کنید و مقداری از آن در یخچال بماند. اما شاید دوست داشته باشید روز بعد غذای جدیدی میل کنید.

ته چین یکی از آن غذاهایی است که همه عاشقش هستند. البته بیشتر ما با شنیدن این کلمه یاد ته چین مرغ یا ته‌دیگ ته‌چینی‌ می‌افتیم که همراه خیلی از غذاهای رستورانی سرو می‌شود. شاید اسم ته چین قورمه سبزی را کمتر شنیده باشید اما جالب است بدانید با خورشت‌های مختلف مثل قورمه سبزی و قیمه هم‌ می‌توان ته‌چین خوشمزه‌ای درست کرد. قورمه سبزی بدون اغراق محبوب‌ترین‌ خورشت ایرانی است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه ته چین قورمه سبزی را یاد بگیریم.

مواد لازم
برنج دو و نیم پیمانه
ماست ۴ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۳-۴ قاشق غذاخوری
زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری
قورمه سبزی به مقدار دلخواه

طرز تهیه ته چین قورمه سبزی
مرحله اول
اگر قورمه سبزی شما آب زیادی دارد بگذارید چند قل بخورد. باید آب خورشت شما گرفته‌شده و غلیظ شود. بهتر است برنج را هم از یک ساعت قبل در آب بگذارید تا خیس بخورد. زعفران ساییده‌شده را روی ماست بریزید و بگذارید رنگ آن باز شود.

مرحله دوم
مثل همیشه برنج را با آب، چند قطره روغن و یک قاشق چایخوری نمک در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط بگذارید. برنج را کمی زنده‌تر از همیشه بردارید، طوری که وقتی یک دانه از آن را بین انگشتانتان می‌شکنید وسطش یک نقطه خیلی کوچک سفید باشد.

مرحله سوم
تخم‌مرغ را در کاسه نسبتا بزرگی بشکنید و با چنگال بزنید. سپس ماست زعفرانی و روغن را هم به آن اضافه و مخلوط کنید. برنج را آبکش و با این مخلوط به خوبی ترکیب نمایید.

مرحله چهارم
نصف بیشتر مخلوط برنج را در قابلمه بریزید. وسط آن را گود کنید و قورمه سبزی را داخل آن بریزید. حال بقیه برنج را روی آن بریزید طوری که کاملاً سطح قورمه سبزی را بپوشاند و با دیواره قابلمه نیز تماسی نداشته باشد.

حدود ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط بگذارید و سپس شعله را کم کنید. بعد از حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت غذای شما آماده سرو است.

نکات کلیدی تهیه ته چین قورمه سبزی
قورمه‌سبزی شما باید کاملاً آبش گرفته‌شده و غلیظ باشد. در غیر این صورت ته‌دیگ ته چین شما خوب از آب در نمی‌آید و خمیر‌ می‌شود.
باید حتما زعفران دم‌کرده شما غلیظ باشد.
برای تهیه ته چین از ماست غلیظ استفاده کنید. اگر ماست شما نمک دارد مقدار نمک برنج را کمتر کنید.

پیشنهاد مطالعه: ترفندهای جا افتادن قورمه سبزی را هم بخوانید.