وبلاگ من

در زمان خرد کردن پیاز، آنزیم‌های رهاشده از آن در برخورد با چشم اشک شما را در می‌آورد. در این مطلب شما را با روش‌های جلوگیری از اشک‌آلود شدن چشم‌ها هنگام خرد کردن پیاز آشنا می‌کنیم. پیاز به بسیاری از غذاهای مورد علاقه ما طعم می‌بخشد، بنابراین اجازه ندهید… بیشتر »

قطعا شما هم آشپزی را دیده‌اید که به‌رغم تجربه و دقت در آشپزی گاهی در افزودن نمک به غذا اشتباه کرده باشد. این مسئله به‌خصوص در مهمانی‌ها دردسرساز می‌شود. شور شدن غذا اتفاقی است که ممکن است برای هر فردی در آشپزی پیش بیایید که برطرف کردن آن غیرممکن نیست و… بیشتر »

برای پخت کتلت و کوکو نرم و خوشمزه نکات ساده و ریزی وجود دارد که اگر رعایت شوند، هیچ‌وقت کتلت یا شامی شما سفت نمی‌شود یا وا نمی‌رود. اگر برای شما هم این پرسش وجود دارد که فرق شامی و کتلت و کوکو چیست؟ باید بگوییم که شامی معمولا با آرد نخودچی درست می‌شود،… بیشتر »

پخت باید به طور کامل طبق دستورالعمل انجام شود، در غیر این صورت کیک‌‌‌‌ها، کلوچه‌‌‌‌ها یا کوکی‌‌‌‌های شما ممکن است در سطل زباله ریخته شود. بعضی کارهایی که ما انجام‌‌‌ می‌دهیم به نظر درست‌‌‌ می‌آید، زیرا همیشه این کار را انجام داده ایم. اما چنین رفتارهای… بیشتر »