وبلاگ من

شله خرمایی یکی از دسرها و میان‌وعده‌های خوشمزه و سالم ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان‌های جنوبی کشورمان است و بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ می‌شود. به‌جز غذاهای سنتی، خیلی از شهرها میان‌وعده‌‌‌های سنتی مخصوصی هم دارند که شاید کمتر شناخته شده… بیشتر »

یکی از کوکوهایی که می‌توانید از آن به عنوان یک شام مجلسی در مهمانی‌های خود استفاده کنید، کوکوی رنگی است. روش تهیه این کوکو بسیار ساده است. فقط کافی است مواد آن را در خانه داشته باشید. کوکوی رنگی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با… بیشتر »

شما به راحتی می‌توانید این املت را برای یک وعده سبک غذایی یا یک صبحانه خوشمزه تهیه کنید. این غذا ریشه بسیار قدیمی در شمال دارد و در گذشته هم با نان هم با پلو سرو‌ می‌شده است. مرغانه انار یک املت با ریشه شمالی و اصالت مازندرانی و گیلانی است که از ترکیب… بیشتر »

خورشت مرغ افشاری یکی از آن غذاهایی است که از قدیم‌الایام برای مراسم عزا و عروسی و برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورشت مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است. خورشت مرغ افشاری یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی‌‌‌ است. این خورشت مشابه همان‌‌‌… بیشتر »

غذاهای گیاهی بسیار سالم هستند. در بیشتر این غذاها از حبوبات استفاده می‌شود تا کمبود پروتئین گوشت را تامین کنند. حتی خورشت قیمه بادمجان را هم می‌توان به روش گیاه‌خواران درست کرد. با توجه به اینکه این روزها قیمت گوشت در بازار کمی گران شده، شاید بد نباشد… بیشتر »