وبلاگ من

فصل تابستان از راه رسیده و کمد لباس‌های خانه‌ها در حال تغییر و تحول است. ورود رنگ‌های تابستانی به کمدهای لباس، مهم‌ترین بخش این تغییرات به شمار می‌رود.

تابستان سال ۲۰۲۱ در بسیاری از کشورها، اولین فصل خوش‌گذرانی پسا کرونا به حساب می‌آید و به همین علت، رنگ های شاد و جذاب جایگاه اصلی ترندهای رنگی این فصل را از آن خود کرده‌اند. هرچند که در ایران همچنان درگیر همه‌گیری ویروس کرونا هستیم، اما اگر به دنبال درخشش در تابستان هستید،‌ لباس‌های خود را از رنگ‌هایی که در ادامه‌ی مطلب معرفی می‌کنیم، انتخاب کنید. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

زرد

یکی از رنگ‌هایی که در لباس‌های تابستانی امسال بیش از دیگر رنگ‌ها دیده می‌شود، رنگ زرد است. طراحان لباس امسال با امید به آینده نگاه کرده‌اند و با استفاده از رنگ زرد پررنگ در کالکشن‌هایشان، این امید را به مخاطبان خود هم هدیه داده‌اند. در کنار تناژهای طلایی و پررنگ زرد، رنگ زرد لیمویی هم از ترندهای تابستان ۲۰۲۱ است که می‌تواند در استایل‌های ساده‌تر به کار برود و استایلی تک رنگ خلق کند.

آبی آسمانی

یکی از رنگ‌هایی که در بسیاری از کالکشن‌های برندهای مشهور دیده می‌شد، رنگ آبی آسمانی بود. این رنگ در تابستان امسال در کنار رنگ‌هایی همچون زرد و نارنجی به زیبایی ست خواهد شد و استایلی مدرن را رقم خواهد زد. پس به خرید لباس آبی در تابستان امسال شک نکنید.

نارنجی

یکی از رنگ های شاد و جذاب تابستانی، رنگ نارنجی است. چند فصلی است که در میان ترندهای رنگی قرار گرفته و در تابستان امسال هم این جایگاه را ترک نکرده است. با اینکه اکثر برندها از نارنجی جیغ در مجموعه‌هایشان استفاده کردند، نارنجی سوخته هم در برخی از کالکشن‌ها دیده شد تا این رنگ را در استایل مینیمالیست‌ها هم قرار دهد. اگر رنگ نارنجی را دوست دارید اما چندان جسارت پوشیدن لباسی به این رنگ را ندارید، به سراغ اکسسوری‌های نارنجی بروید.

سبز روشن
رنگ سبز پاستلی در کالکشن‌های برندهای مطرح دنیا دیده می‌شود. این رنگ در کنار دیگر تناژهای سبز، اکثرا در تابستان ترند می‌شود و امسال هم دوباره در میان رنگ‌های محبوب تابستانی قرار گرفته است. رنگ سبز روشن دیگری که در ترندهای رنگی امسال دیده می‌شود، سبز نئونی است.

صورتی جیغ

رنگ صورتی جیغ که یاد آور عروسک‌های باربی است، از ترندهای اصلی کالکشن‌های تابستان امسال به شمار می‌رود. برندها با استفاده از این رنگ در آیتم‌های خود، شادی و خوشی از دست رفته در دوران بحران کرونا را به کمد لباس‌های مشتریان خود بازگردانده‌اند.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

با وجود تمام سبک‌های جذاب و متنوع آرایشی در سطح دنیا، بانوان ایرانی علاقه شدیدی به آرایش‌های طبیعی و نچرال دارند.

این سبک از آرایش نیاز به دانش و آگاهی خاصی دارد تا به تمیز‌ترین و شیک‌ترین حالت ممکن انجام شود. آرایش نچرال و طبیعی نکات ریز و درشت بسیاری دارد که تا حد زیادی به توانایی خودآرایی فرد و همچنین لوازم آرایش مصرفی او بستگی دارد. به همین دلیل ما در این مقاله قرار است در مورد این نکات و ترفندهای ساده با شما صحبت کنیم. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

ترکیب چند قطره روغن صورت با کرم پودر

چند قطره روغن مخصوص صورت را با کرم پودر خود ترکیب کنید. حالا هدف از این کار چیست؟ این کار باعث می‌شود که با پوشاندن نواقص صورت، پوست آبرسانی شود و رطوبت کافی را به دست آورد. در نتیجه چهره‌ای شفاف با پوستی درخشان که دقیقا جزو ترند‌های آرایشی امسال است را خواهید داشت. این مورد یکی از ترفندهای زیبایی بدون استفاده از لوازم آرایشی است.

اضافه کردن مرطوب‌کننده روی کرم پودر

همه ما می‌دانیم که این روز‌ها داشتن یک پوست زیبا، شاداب و درخشان مهم‌ترین پایه آرایش نچرال و طبیعی است. بدین منظور برای ایجاد یک درخشندگی ملایم روی پوست، کمی مرطوب‌کننده سبک و مناسب با پوست را به قسمت‌های برجسته صورت خود بزنید، نوک بینی، برجستگی گونه‌ها و در مرکز چانه. از آنجایی که برخلاف کرم پودر این کرم روی پوست ذوب می‌شود می‌تواند یک درخشش فوق‌العاده بعد از زدن کرم پودر روی صورت شما ایجاد کند.

ترکیب مداد لب با بالم‌لب

می‌خواهیم یک ترکیب فوق‌العاده برای رنگ دادن به لب‌ها را به شما آموزش دهیم. یک بالم‌لب که علاوه بر مغذی بورن، مرطوب کننده لب است را با یک مداد لب به رنگ‌های نود یا تمشکی روشن ترکیب کنید. این ترکیب فوق‌العاده اگر در چهره شما استفاده شده باشد، به صورت شما رنگ می‌دهد.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

بورانی اسفناج را به شکل‌های مختلف تهیه می‌کنند. ولی با سیر و گردو مزه فوق‌العاده‌ای دارد و بسیار مقوی می‌شود. به سرعت و تنها در 30 دقیقه تهیه می‌شود و به عنوان یک مکمل کم هزینه می‌توان از آن نام برد.

بورانی اسفناج را می‌توان در مدل‌های متنوع تهیه‌ کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید، عطر و مزه آن فوق‌العاده عالی و بسیار هم مقوی می‌شود. این پیش غذای مقوی را می‌توان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام‌ برد. در این مطلب از مجله دلتا به آموزش این پیش‌غذای عالی پرداخته شده‌ است.

مواد مورد نیاز برای بورانی اسفناج بی‌نظیر
اسفناج ۱ کیلو
گردوی خرد‌شده ۴ قاشق غذاخوری
ماست ۵۰۰ گرم
سیر تازه ۱۰۰ گرم (اگر سیرتازه در دسترس نبود از ۳ حبه سیر استفاده کنید)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار‌کافی
طرز تهیه بورانی اسفناج
ابتدا اسفناج و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آن‌ها را خرد کنید و در قابلمه تفت دهید. هنگام تفت دادن، مقداری نمک و زرد‌چوبه به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند.

بعد‌ از اینکه اسفناج‌ها با سیر تفت خوردند، از روی حرارت بر‌می‌داریم تا خنک شوند. ماست را با قاشق کاملا هم‌بزنید تا یک‌دست شود. سپس مقداری نمک، فلفل و گردو خرد شده را به همراه اسفناج‌های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید. بورانی اسفناج خوش‌طعم شما آماده است، در ظرف مورد نظر سرو کنید. نوش‌جان.

نکات تکمیلی در مورد بورانی‌اسفناج
زمان آماده‌سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه است.
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه می‌باشد.
بورانی اسفناج را می‌توانید در وعده نهار، میان‌وعده، شام و پیش‌غذا سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می‌باشد.
این پیش‌غذای سالم، بهترین گزینه برای کنترل فشار‌خون می‌باشد. زیرا سبزی‌های برگ‌سبز تیره به کنترل فشارخون‌ شما کمک خواهد کرد. البته بهتر است در تهیه آن حتما از سیر تازه استفاده کنید تا خوردن این سبزی به کاهش فشارخون کمک کند. خوردن ۱۰۰ گرم اسفناج تامین‌کننده مقادیر مناسبی از اسیدفولیک، پتاسیم و بتاکاروتن است؛ یعنی ۱۴۰ میکروگرم اسیدفولیک را به بدن می‌رساند. مداومت در مصرف اسفناج، از بروز بیماری‌های قلبی‌وعروقی جلوگیری می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ساده مطلب طرز تهیه بورانی کنگر را مطالعه کنید.

مرغ کنجدی غذایی بسیار خوشمزه و خوش عطر است که از مواد مغذی و ویتامین‌های مختلف سرشار می‌باشد. در این مقاله با طرز تهیه مرغ کنجدی آشنا خواهید شد.

مرغ کنجدی بسیار خوش‌طعم و خوش‌عطر می‌باشد. روش آماده‌سازی آن، بسیار آسان می‌باشد. شما با کمی دقت و چاشنی حوصله می‌توانید غذایی خوشمزه را در یک وعده‌ غذایی برای پذیرایی از مهمانان‌ آماده کنید و از خوردن آن در کنار یکدیگر لذت ببرید. در این مطلب از مجله دلتا به آموزش این غذای لذیذ و سالم پرداخته شده است.

آشنایی با طرز تهیه مرغ کنجدی
این غذا سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های مختلف می‌باشد. این غذا همچون مرغ ربی، مرغ کنتاکی و مرغ شکم پر می‌تواند گزینه مناسبی برای قرار‌گرفتن در برنامه‌غذایی ماهانه شما باشد. در ادامه با دستور‌پخت مرغ کنجدی همراه ما باشید.

مواد لازم:
سینه‌مرغ بدون استخوان و نصف شده: ۶ عدد
دانه کنجد بوداده: یک قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱/۲ پیمانه
عسل: ۱/۲ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
آرد ذرت یا آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: ۱/۵ قاشق چایخوری
زنجبیل آسیاب شده: ۱/۵ قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ کنجدی لذیذ و مقوی
ابتدا سینه‌های مرغ را به تکه‌های با ابعاد حدود ۲.۵ سانتی‌متر برش دهید.
 سپس ماهیتابه را روی حرارت ملایم شعله قرار داده تا گرم شود. بعد مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و حدود ۶ دقیقه حرارت داده تا تغییر رنگ دهند.
 در ظرف دیگری سس‌سویا، عسل، آرد ذرت، آب، فلفل قرمز و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب یک‌دستی حاصل شود.
 سس تهیه شده را روی مرغ‌های داخل تابه بریزید، چند دقیقه‌ای روی حرارت بماند تا سس کمی غلظت پیدا کند.
 بعد از اندکی غلظت یافتن سس روی مرغ‌ها دانه کنجد بپاشید و درب ظرف را ببندید و اجازه دهید مواد با حرارت کم پخته‌ شوند، تا هنگامی که مرغ سس را به خود جذب کند.
 مرحله پایانی‌، مرغ کنجدی آماده شد. می‌توانید آن را با پیازچه ،کلم بروکلی و فلفل دلمه‌ای تزئین کنید سپس با برنج سرو کنید.

نکات پخت مرغ کنجدی لذیذ:
می‌توانید در پایان پخت چند قطره روغن زیتون روی مرغ‌ها بریزید. البته زیاد نباشد.
به‌جای زنجبیل آسیاب شده می‌توان از زنجبیل تازه نیز بهره‌ برد.
اگر احساس کردید سس بیش از حد غلیظ است می‌توان مقداری آب اضافه نمود.
پیشنهاد مطالعه: مطلب بال مرغ کنجدی ، پیش غذای شیک را بخوانید.

بادمجان به روش‌های مختلف در غذاها استفاده می‌شود، می‌توانید آن را به صورت کبابی یا سرخ‌شده در غذا به‌کار ببرید. برای تهیه کشک بادمجان، این غذای خوش طعم و ساده از هر دو نوع روش گفته شده می‌توان استفاده کرد.

خوب است بدانید که کشک بادمجان نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای همسایه مانند آذربایجان و ترکیه طرفدار دارد. این غذا هم می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی و هم به صورت پیش غذا سرو شود. روش‌های متنوعی برای تهیه این غذا وجود دارد. در این مطلب از مجله دلتا به آموزش این غذای شگفت انگیز و پر‌خاصیت پرداخته شده است.

کشک بادمجان مجلسی و اصیل ایرانی
نکات مهم در طرز تهیه کشک بادمجان
بسیاری از ما به علت اینکه بادمجان سرخ‌شده دارای مقدار بسیار زیادی روغن است؛ دور این غذا را خط کشیده‌ایم! اما ما برای شما پیشنهادی داریم که این غذا را بتوانید میل کنید. برای حل این مشکل به شما توصیه می‌کنیم از بادمجان کبابی و یا بادمجان آب‌پز به‌همراه کشک استفاده کنید.

حتما می‌دانید که طبع کشک سرد است؛ به همین دلیل در طب سنتی توصیه می‌شود که گردو به این غذا اضافه کنید تا علاوه بر خوشمزه‌شدن غذا، طبع آن را نیز گرم کند. البته برای اینکه خوردن آن ساده باشد، معمولا گردو آسیاب شده را به کشک بادمجان اضافه می‌کنند.

کدام بادمجان را انتخاب کنیم؟
انتخاب صحیح بادمجان در خوشمزه‌شدن غذا نقش بسیار مهمی دارد. توصیه بسیاری از قدیمی‌ها این است که بادمجان شیرین را برای تهیه کشک بادمجان استفاده کنید. اما کدام بادمجان شیرین است؟ اگر رنگ بادمجان یکدست بنفش و پوست آن هم کاملا براق باشد و بعد از فشار دادن سفت نباشد بهترین انتخاب برای کشک بادمجان خواهد بود.

مواد لازم
بادمجان ۵ عدد
کشک پاستوریزه نصف پیمانه
نعنا خشک ۳ قاشق غذاخوری
روغن به‌مقدار لازم
پیاز بزرگ یک عدد
سیر ۲ حبه
مغز گردوی آسیاب شده  یک سوم پیمانه
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی و اصیل ایرانی در خانه
مرحله اول
کشک بادمجان هم مانند میرزاقاسمی از آن خوراک‌های پرطرفداری است که می‌توانید به راحتی با بادمجان خرد یا له شده در خانه به عنوان میان‌وعده، وعده‌اصلی یا حتی افطاری ساده تهیه کنید.

برای تهیه این غذای خوشمزه بعد از آن که بادمجان‌ها را خوب شستید، آن‌ها را پوست بگیرید سپس به صورت طولی از وسط نصف کنید.

مرحله دوم
برای آن که تلخی بادمجان از بین برود بعد از خرد کردن، آن‌ها را بشویید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید. سپس آن‌ها را خشک کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن با استفاده از کاغذ روغن‌گیر، چربی اضافه آن را بگیرید. شما همچنین می‌توانید برای تهیه این خوراک خوشمزه از بادمجان کبابی نیز استفاده کنید.

مرحله سوم
نعنای خشک را ۱۰‌دقیقه در آب قرار دهید تا خیس بخورد، سپس آن را درون مقداری روغن با حرارت ملایم تفت دهید. یک قاشق از نعنا را برای تزئین روی کشک بادمجان جدا کنید و کنار بگذارید. دقت داشته باشید که نعنا به سرعت تلخ می‌شود پس فقط کمی از آن را تفت دهید تا گرم شود. پیازها را به صورت خلالی خرد‌کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید.

مرحله چهارم
هنگامی که پیاز شروع به سرخ شدن کرد، سیر رنده شده یا خرد شده را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدهید تا طلایی شود. بادمجان‌ها را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت دادن را ادامه دهید. در همین حین با یک قاشق‌چوبی یا گوشت‌کوب بادمجان‌ها را له کنید.

مرحله پنجم
نعنا داغ و گردو آسیاب‌شده را نیز به این ترکیب اضافه کنید. کشک را با یک چهارم لیوان آب‌سرد مخلوط کرده، درون ترکیب بادمجان و پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود. کشک بادمجان شما حاضر است آن را به ظرف سرو منتقل کنید و با پیاز داغ، نعنا داغ، کشک و گردو تزئین کنید. نوش جان!

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ساده مطلب دستور پخت کشک بادمجان لقمه‌ای را مطالعه کنید.