وبلاگ من

خورشت مرغ افشاری یکی از آن غذاهایی است که از قدیم‌الایام برای مراسم عزا و عروسی و برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورشت مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است.

خورشت مرغ افشاری یکی از خورشت‌های سنتی ایرانی‌‌‌ است. این خورشت مشابه همان‌‌‌ خورشت مرغ مجلسی خودمان است ولی کمی متفاوت‌تر‌‌‌ تهیه می‌شود. شما‌‌‌ می‌توانید این‌‌‌ خورشت را برای ناهار یا شام در کنار برنج زعفرانی تهیه کنید.‌‌‌ خورشت مرغ را‌‌‌ می‌توانید با ران و سینه یا فقط فیله مرغ تهیه کنید. طعم این خورشت بسیار جذاب بوده و‌‌‌ می‌تواند برای تنوع غذایی گزینه بسیار خوبی باشد. بهتر است در تهیه این‌‌‌ خورشت، در افزودن زعفران دست و دل‌باز باشید تا‌‌‌ خورشت رنگ و طعم بسیار خوبی داشته باشد. غذاهای مرغی تنوع زیادی دارند. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه خورشت مرغ افشاری را یاد بگیریم.

مواد لازم برای طرز تهیه خورشت مرغ افشاری
سینه مرغ ۱ عدد
برگ قیسی ۱۰ عدد
آلو ۱۵ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره ۱/۴ پیمانه
زعفران به مقدار لازم
کره و روغن به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت مرغ افشاری
مرحله اول
ابتدا قیسی را خوب بشویید و داخل کمی آب خیس کنید تا نرم شود. آلو‌‌‌ها را نیز خیس کنید. سینه را‌‌‌ می‌توانید به قطعات دلخواه خرد نمایید.  زعفران را بسابید و با مقداری یخ دم کنید تا خوش‌رنگ شود.

مرحله دوم
در ادامه پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه مقداری کره و روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز اضافه نمایید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.

مرحله سوم
در ادامه سینه مرغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه و زعفران دم کرده اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ شده و تغییر رنگ دهد. سپس ادویه کاری را به همراه ۱ لیتر آب جوش اضافه کنید. ابتدا شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید، سپس شعله را کم کنید و بگذارید با حرارت ملایم مرغ پخته و سس غلیظ شود.

مرحله چهارم
در ادامه وقتی مرغ نیم‌پز شد، رب را به همراه کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته و رب خوش‌رنگ شود. سپس آلو قیسی خیس‌خورده را به خورشت مرغ افشاری اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه را به صورت نیمه باز قرار دهید و بگذارید تا‌‌‌ خورشت جاافتاده شود. در ۵ دقیقه انتهایی آبغوره را ریخته و نمک غذا را اندازه کنید. سپس داخل ظرف سرو کشیده و به همراه کته نوش جان نمایید.

نکات مهم برای خورشت مرغ افشاری
به دلخواه‌‌‌ می‌توانید از کمی رب انار نیز استفاده کنید.
می توانید از هر نوع آلو دلخواه استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: مرغ زغالی، طعمی دودی و متفاوت برای مرغ را بخوانید.

اگر شما اهل مراقبت از موهای خود باشید، حتما نقش استفاده از ماسک مو را در بهبود وضعیت موها، سلامتی و زیبایی بیشتر تار موها می‌دانید.

همیشه استفاده و خرید ماسک مو تقویتی گزینه آسان‌تری است، اما نباید نقش تقویت‌کننده‌های طبیعی و ماسک مو خانگی را نیز در حفظ سلامت و تقویت موها نادیده بگیرید. ما در این مطلب از مجله دلتا به شما یکی از موثرترین ماسک موهای خانگی را معرفی خواهیم کرد.

خواص ماسک مو خانگی انار
انار هم یکی از میوه‌های موجود در طبیعت است که خواص و ترکیباتی سازگار با موها دارد. دانه‌های انار دارای روغنی هستند که می‌تواند در تقویت، بهبود وضعیت و رشد موها نقش قابل توجهی داشته باشند. دلیل هم این است که آب انار، پوست انار و روغن دانه‌های انار برای سلامت و تقویت ساختمان مو و کف سر بسیار موثر است.

روش تهیه ۲ مدل ماسک انار برای مو
ماسک مو خانگی نرم‌کننده انار، عسل و روغن زیتون
نرم شدن موها می‌تواند موها را زیباتر و سالم‌تر نشان دهد. برای تهیه ماسک نرم‌کننده مو با عصاره‌های طبیعی می‌توانید از ترکیب انار، عسل و روغن زیتون استفاده کنید. دانه‌های یک انار را جدا و کمی خوردش کنید تا هسته‌های انار کمی شکسته شوند. بعد چند قاشق از آن را با ۴ قاشق عسل و ۲ قاشق روغن زیتون مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مواد ماسک مو خانگی شما کاملا یکدست شود.

مواد ماسک را در حمام پس از شستشوی موها روی ریشه و ساقه موها بزنید و به آرامی موها را ماساژ دهید. بعد از حدودا ۳ دقیقه ماساژ دادن، اجازه دهید مواد ماسک ۱۵ دقیقه دیگر هم روی موها بماند. بعد با آب به خوبی موها را آبکشی و تمیز کنید.

ماسک درمان خشکی و درخشان‌کننده انار، جو دو سر و شیر
موها معمولا بر اثر رنگ شدن‌ یا قرار گرفتن در معرض گرمای اتو و سشوار دچار خشکی و شکنندگی می‌شوند، شما می‌توانید با استفاده از ترکیبات طبیعی و خانگی مثل ماسک مو خانگی انار برای مو این مشکل را در موهای خود رفع کنید. برای تهیه این ماسک خانگی لازم است دانه‌های ۱ عدد انار را با ۳ قاشق جو دوسر درون مخلوط‌کن بریزید و خیلی کم آن‌ها را له کنید. سپس ۲ قاشق شیر به این ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید. در حمام پس از شستشو با شامپو، روی موها بریزید و خوب ساقه موها را با این ترکیبات ماساژ دهید. ۵ دقیقه موها را با این ماسک ماساژ دهید و بعد اجازه دهید ۱۰ دقیقه دیگر هم روی موها بماند. بعد از گذشت زمان موردنظر می‌توانید با آب کاملا سر خود را آبکشی و تمیز کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه رشد سریع ابرو در یک هفته را مطالعه کنید.

زیرسازی آرایش یعنی کارهایی که در زیر آرایش باید انجام داد تا زمینه را برای یک میکاپ فوق‌العاده آماده کرد. در کل به کارهایی که پوست شما را برای آرایش آماده می‌کند، زیرسازی گفته می‌شود.

در صورتی که می‌خواهید یک آرایش ماندگار و بادوام داشته باشید باید مراحل زیرسازی آرایش صورت را رعایت کنید. اگر به اصولی که در این مطلب از مجله دلتا برای شما توضیح می‌دهیم دقت کنید، یک آرایش طبیعی و جذاب خواهید داشت.

مراحل زیرسازی آرایش صورت
لایه‌برداری پوست
پوست همیشه در حال تولید سلول‌های زنده است و سلول‌های مرده بصورت پوسته پوسته روی پوست ظاهر می‌شوند. طبیعی است که آرایش روی سلول‌های مرده پوست ننشسته و جلوه زیبایی نخواهد داشت. بهترین راه برای برداشتن سلول‌های مرده، لایه‌برداری و اسکراب صورت است.

شستن صورت، مهم‌ترین مرحله زیرسازی آرایش صورت
قبل از انجام آرایش، باید پوست را از هر آلودگی و چربی پاک کرد. اگر از روز قبل آرایشی روی پوست خود دارید ابتدا آن را با پاک‌کننده آرایش صورت پاک کرده و بعد از اینکه آرایش پاک شد، با شوینده صورت مناسب پوست خود به خوبی شستشو دهید.

استفاده از آبرسان و مرطوب‌کننده
بعد از اینکه پوست لایه‌برداری شد و به خوبی با شوینده مناسب پوست صورت، پاک شد باید به سراغ کرم‌ آبرسان و مرطوب‌کننده بروید. پوست بعد از شستن کمی احساس خشکی می‌کند، بنابراین باید مقداری آبرسان و مرطوب‌کننده روی پوست استفاده نمود. بعد از زدن کرم‌ها کمی صبر کنید و آن را روی پوست ماساژ دهید تا به خوبی جذب شود.

استفاده از پرایمر
برخی افراد از کم دوام بودن آرایش خود به‌خصوص کرم پودر گلایه دارند. اگر شما هم می‌خواهید دوام آرایش پوست شما افزایش یابد حتما باید از یک پرایمر خوب در زیرسازی آرایش صورت خود استفاده کنید. وظیفه پرایمر این است که چروک‌های سطحی و  منافذ پوست را پر کرده و سطح پوست صورت را صاف و یکدست کند.

از کرم پودر استفاده کنید
بعد از اینکه مراحل بالا به درستی انجام شد و زیرسازی پوست به خوبی صورت گرفت حالا نوبت زدن کرم پودر است. یک کرم پودر خوب می‌تواند به پوشاندن لکه‌ها و شفافیت بخشیدن به پوست صورت شما کمک شایانی کند. جالب است بدانید برخی کرم پودرها حاوی ضدآفتاب و مرطوب‌کننده هستند. یعنی با استفاده از این کرم‌ها دیگر نیازی به زدن ضدآفتاب ندارید.

استفاده از کانسیلر در زیرسازی آرایش صورت
اگر ایراداتی مانند گودی و سیاهی زیر چشم یا جای جوش شما با کرم پودر قابل پوشاندن نیست یک راه بسیار کارآمد استفاده از کانسیلر است. شما ابتدا باید کانسیلر مناسب پوست خود را انتخاب کرده و آن را بعد از کرم پودر در قسمت مورد نظر استفاده کنید.

در آخر از فیکساتور استفاده نمایید
برای استفاده از اسپری فیکساتور کافیست آن را در فاصله ۲۰ سانتی‌متری صورت گرفته و قوطی را در جهت حرکت نوشتن حروف X و T روی صورت حرکت دهید و اسپری کنید. به این صورت آرایش شما دوام بیشتری پیدا خواهد کرد.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب ۵ عادت بد در آرایش کردن و مراقبت از پوست را بخوانید.

همه افراد تمایل دارند ظاهر زیبایی داشته باشند. حتما برای شما هم این سوال پیش آمده است که پوشیدن چه رنگ لباس‌هایی در زمستان مناسب است؟

پوشیدن لباس مناسب فصل زمستان و استفاده از رنگ های مناسب فصل زمستان مطابق با استایل شخصی شما به جذابیت شما کمک می‌کند. در این مطلب از مجله دلتا به معرفی رنگ‌های زمستانی می‌پردازیم.

لباس زمستانی با توجه به رنگ پوست
رنگ پوست باید در انتخاب رنگ لباس درنظر گرفته شود. اگر رنگ پوست روشنی دارید، رنگ‌های بنفش، آبی روشن، سبز زمردی، زرد و رنگ‌های خنثی برای شما مناسب هستند. برای افرادی که رنگ پوست تیره دارند، رنگ‌های قرمز، نارنجی، زرد پررنگ و سبز یشمی می‌توانند انتخاب‌های خوبی باشند.

رنگ های مناسب فصل زمستان
همانطور که می‌دانید رنگ‌های گرم برای فصل زمستان و البته پاییز مناسب هستند و رنگ‌هایی مانند قرمز، نارنجی، بنفش، خاکستری، قهوه‌ای، مشکی، خردلی، شتری و طیف رنگ سبز و آبی پررنگ از بهترین رنگ‌ها برای فصل زمستان هستند.

رنگ خردلی برای لباس‌های زمستانی
یکی از رنگ های گرم و جذاب برای فصل زمستان که احساس آرامش و دلپذیری دارد رنگ خردلی است. این رنگ مناسب کسانی است که دوست دارند به اطراف خود احساس گرمی و آرامش ببخشند. زرد خردلی با بیشتر رنگ‌ها قابلیت ترکیب شدن دارد اما به صورت کلی با رنگ بنفش به خوبی ترکیب می‌شود و در کنار رنگ‌های خنثی مانند رنگ سیاه، سفید و خاکستری نیز گزینه‌ای بسیار جذاب می‌سازد.

رنگ شتری از رنگ های مناسب فصل زمستان
یکی از رنگ‌های جذاب و مناسب فصل زمستان و فصل‌های سرد رنگ شتری است. رنگ شتری از رنگ‌های پرطرفدار در فصل‌های سرد است که هیچ‌وقت از لیست رنگ‌های پرطرفدار برای پالتو، بارانی، بافت و غیره حذف نشده است. یکی از قابلیت‌های مهم رنگ شتری این است که شما می‌توانید آن را با اکثر رنگ‌های مختلف ست کنید. این رنگ به‌طور ویژه در کنار رنگ‌های خنثی بی‌نظیر می‌شود.

رنگ سبز زیتونی زمستانی
سبز زیتونی یکی از رنگ‌هایی است که برای لباس‌های زمستانی برای آقایان و خانم‌ها می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد. باید توجه کنید که چقدر اهل پوشیدن رنگ‌های خاص هستید، رنگ سبز زیتونی می‌تواند یکی از رنگ‌های محبوب برای شما باشد. شما می‌توانید این رنگ را به‌راحتی با رنگ‌های زرد و انواع طیف‌های سبز، قهوه‌ای، ارغوانی و مشکی ست کنید.

رنگ خاکستری آبی از رنگ های مناسب فصل زمستان
این رنگ یک تصویر آسمان بارانی و ابری می‌سازد. این رنگ که برای مخاطبان خاص و سخت‌پسند گزینه مناسبی است، از رنگ‌هایی است که در فصل‌های پاییز و زمستان استقبال خوبی از آن می‌شود ولی در ماه‌های گرم سال طرفداران زیادی ندارد.

رنگ سدری برای فصل زمستان
رنگ سدری می‌تواند گرمای کویر را به روزهای سرد زمستان بیاورد. خاکستری مایل به سبز رنگی شیک است که آن را رنگ سدری می‌نامند. این رنگ از رنگ‌هایی است که برای سخت‌پسندان گزینه بسیار خوبی است و افرادی که قصد استفاده از رنگ‌های متفاوت را دارند می‌توانند از این رنگ استفاده کنند.

پیشنهاد مطالعه: همچنین مطلب ۵ مدل دامن زنانه که باید در کمد خود داشته باشید را بخوانید.

با افزایش سن، پوست شما کلاژن و الاستین کمتری تولید می‌کند که این امر باعث نازک شدن و کاهش مقاومت پوست شما و در نتیجه ایجاد چین‌ و چروک روی آن می‌شود.

چین و چروک بخش جدایی‌ناپذیر و طبیعی فرآیند پیری است. بنابراین هیچ دلیلی برای ترس از آن وجود ندارد. البته روش‌هایی طبیعی برای درمان چین و چروک صورت و پوست و کاهش سرعت فرآیند پیر شدن صورت وجود دارد که در این مطلب از مجله دلتا به شما خواهیم گفت‌.

راه‌های درمان چین و چروک صورت و پیشگیری از آن
از ضد آفتاب استفاده کنید
اکثر ما می‌دانیم استفاده از کرم ضد آفتاب و ضد لک، از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد استفاده از ضد آفتاب، علائم پیری را به تاخیر می‌اندازد. استفاده روزانه از کرم ضد آفتاب مناسب و مرطوب‌‌کننده خوب، در بلندمدت روی سلامت پوست شما تاثیر می‌گذارد.

درمان چین و چروک صورت با کاهش مصرف قند
مصرف قند روی سلامت شما اثر دارد. قند در بدن شما باعث شروع فرآیند گلیکاسیون می‌شود که محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته، که به‌طور اختصاری AGE شناخته می‌شوند، برای پوست مضر هستند.

از مصرف دخانیات پرهیز کنید
مصرف دخانیات افزون بر اینکه برای سلامت شما مضر است، باعث پیری زودرس صورت شما می‌شود. تفاوت قابل توجهی بین روند پیری پوست افرادی که دخانیات مصرف می‌کنند با افرادی وجود دارد که دخانیات مصرف نمی‌کنند. این امر نشان می‌دهد مصرف دخانیات روی پوست صورت شما تاثیر منفی می‌گذارد.

از روغن نارگیل استفاده کنید
روغن نارگیل یک نرم‌کننده طبیعی است. مالیدن روغن نارگیل روی پوست باعث پر کردن فواصل موجود در اپیدرم، رفع چین‌ و چروک صورت و نرم شدن پوست شما را در پی دارد. روغن نارگیل نه تنها باعث نرم شدن پوست می‌شود بلکه به حفظ رطوبت پوست نیز کمک می‌کند. روغن نارگیل برای درمان خشکی پوست نیز موثر است.

درمان چین و چروک صورت با نوشیدن چای بادرنجبویه
بادرنجبویه از بروز چین و چروک جلوگیری می‌کند. نوشیدن چای بادرنجبویه سبب انعطاف‌پذیری بیشتر پوست شما می‌شود و بافت‌های آسیب‌دیده آن را درمان می‌کند.

حالت خوابیدن خود را تغییر دهید
بعضی از چین و چروک‌ها به علت حالت خوابیدن شما به وجود می‌آیند که به آن‌ها چروک‌های فشاری می‌گویند. هر شب، زمانی‌که صورت خود را روی بالش قرار می‌دهید، به پوست شما فشار وارد می‌شود. این فشار به مرور زمان، باعث ضعیف‌تر شدن بعضی قسمت‌های پوست می‌شود.

صورت خود را به‌طور منظم بشویید
جهت درمان چین و چروک صورت و پوست هر شب سه تا پنج دقیقه را صرف شستن صورت خود کنید. خوابیدن با آرایش، باعث جذب مواد آرایشی به صورت شما می‌شود. بیشتر لوازم آرایشی حاوی مواد شیمیایی ناملایم و قوی هستند که سبب ایجاد استرس اکسیداتیو روی پوست صورت شما می‌شوند.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب روش‌های خانگی و آسان درمان جای جوش را مطالعه کنید.