وبلاگ من

دسر ماست و انار یک دسر بسیار ساده برای شب‌های رنگارنگ نزدیک شب یلدا محسوب می‌شود و زمان خیلی زیادی طول نمی‌کشد تا آن را آماده کنید.

حتما تا به حال ترکیب ماست با میوه‌‌ها یا سبزیجات را امتحان کرده‌اید و می‌دانید با اضافه کردن کمی ادویه چقدر لذیذ می‌شوند. چنین ترکیبی تنها بساط یک صبحانه هیجان‌انگیز را فراهم نمی‌کند، بلکه می‌توانید آن را گوشه میز شام‌ هم قرار دهید و با یک دسر یلدایی از مهمان‌های خود پذیرایی کنید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید و طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین را بخوانید.

مواد لازم برای دسر ماست با انار و دارچین
گردوی خشک ۲۵ گرم
ماست ۲۵۰ گرم
عسل چهار قاشق غذاخوری
انار دانه‌شده یک عدد
دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین
مرحله اول
آماده کردن این دسر ساده‌تر از چیزی است که تصور می‌کنید. برای شروع باید گردوها را به آرامی در یک قابلمه کوچک تفت دهید تا طمع بگیرند و ترد شوند. این کار به بیرون آمدن روغن گردوها هم کمک می‌کند و طعم و قوام خوبی به دسر شما می‌دهد. به شرط آنکه مواظب باشید قبل از اینکه گردوها طعم سوختگی بگیرند آن‌ها را از روی اجاق بردارید.

مرحله دوم
وقتی رنگ گردوها کمی برگشت، شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا کمی خنک شوند. حالا ماست را بین دو کاسه تقسیم کنید، یک مشت گردو روی هر کدام بریزید. سپس روی آن عسل بریزید و دانه‌های انار و دارچین را لایه لایه اضافه کنید.

چند نکته
 می‌توانید روی دسر را با سیروپ انار تزیین کنید. این سیروپ طعم خوبی هم به دسر شما می‌دهد. به شرط آنکه در مصرفش زیاده‌روی نکنید.
می‌توانید این دسر را بلافاصله بعد از آماده شدن میل کنید، یا اینکه آن را چند دقیقه‌ای در یخچال بگذارید.
اگر نمی‌خواهید کالری و چربی زیادی با خوردن دسر به بدن شما برسد، سراغ ماست‌های کم‌چرب بروید که هم پروتئین بالایی دارد و هم چربی آن پایین است.
اما اگر میزان چربی ماست برای شما مهم نیست و می‌خواهید این یک شب قید کالری شماری را بزنید، سراغ ماست‌های خامه‌ای هم می‌توانید بروید. اگر از ماست خامه‌ای در تهیه این دسر استفاده می‌کنید، نیازی به خنک کردن گردوها قبل از اضافه کردن به دسر ندارید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه خاگینه مغزدار تبریزی را بخوانید.

پخت باید به طور کامل طبق دستورالعمل انجام شود، در غیر این صورت کیک‌‌‌‌ها، کلوچه‌‌‌‌ها یا کوکی‌‌‌‌های شما ممکن است در سطل زباله ریخته شود.

بعضی کارهایی که ما انجام‌‌‌ می‌دهیم به نظر درست‌‌‌ می‌آید، زیرا همیشه این کار را انجام داده ایم. اما چنین رفتارهای معمولی در آشپزخانه، ما را از کشف استعدادهای آشپزی‌مان محروم‌‌‌ می‌کند. در این بخش از مجله دلتا برخی از ترفندهای آشپزی را جمع‌آوری کرده‌ایم که پخت و پز را آسان و دلپذیر‌‌‌ می‌کند.

همه سبزیجات نباید در یخچال نگهداری شوند
بسیاری از مردم هنوز هم میوه و سبزیجات خود را در یخچال نگهداری‌‌‌ می‌کنند تا ظاهرا آن‌ها را به مدت طولانی‌تر حفظ کنند. با این حال، این یک اشتباه است و ترفندهای آشپزی‌‌‌ می‌گویند که بهترین حالت نگهداری سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، موز و سیب خارج از یخچال است.

گوشت را در یخچال بگذارید
یکی دیگر از ترفندهای آشپزی این است که گوشت منجمد را در یک کاسه مناسب قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید تا به مرور یخ آن باز شود. گوشت را در آب نگذارید، به‌خصوص در آب گرم نگذارید، زیرا این کار ظاهر و طعم آن را خراب‌‌‌ می‌کند.

شیر را داخل در یخچال قرار ندهید
دمای در یخچال کمی بالاتر از بقیه قسمت‌ها است. علاوه بر این، باز کردن در منجر به جهش درجه حرارت و کوتاه شدن عمر شیر‌‌‌ می‌شود.

ماکارونی را زمانی که در آب جوش است هم بزنید
یکی از ترفندهای آشپزی این است که ماکارونی را در اولین دقیقه هم بزنید تا ته ماکارونی‌‌‌‌ها به قابلمه نچسبد و بالای آن‌ها سفت بماند.

در فر را در زمان پخت باز نکنید
با باز کردن در فر، درجه حرارت آن را کاهش‌‌‌ می‌دهید. این کار باعث‌‌‌ می‌شود نان یا شیرینی شما به خوبی پف نکند.

نان را در یخچال قرار دهید
نان باید در یک مکان سرد و خشک، یعنی داخل یخچال نگهداری شود. فقط مطمئن شوید که به خوبی بسته‌بندی شده است، به طوری که بوی مواد غذایی دیگر روی آن اثر نگذارد.

به جای افزودن نمک زیاد، از سرکه استفاده کنید
ترفندهای آشپزی مناسبی هم برای سالم سازی غذا وجود دارد، با استفاده از آب لیمو و سرکه بالزامیک، سرکه انگور و یا سرکه سیب‌‌‌ می‌توانید عطر و طعم شورتری به غذا بدهید و از مصرف مقدار زیادی نمک دوری کنید. مطمئن شوید که سرکه در حال پخت غذا تبخیر شود.

پختن پیتزای ترد و طلایی

برای پخت پیتزا، خمیر را به مدت ۲-۳ دقیقه قبل از ریختن چاشنی روی آن در فر قرار دهید. این کار پایه را از رطوبت محافظت‌‌‌ می‌کند.

نکته دوم: خمیر را روی یک ورق گرم قرار دهید و سپس آن را تزئین کنید.

داخل شیشه‌‌‌‌ها باید فضای آزاد وجود داشته باشد
نگهداری مواد غذایی یک کار دشوار است. فضای بین قسمت بالای مواد غذایی و لبه شیشه خیلی مهم است. این فضا اجازه‌‌‌ می‌دهد تا مواد غذایی وضعیت خود را حفظ کنند و متورم نشوند. اگر این فضا را در شیشه قرار دهید، شیشه و همچنین غذاهای داخل آن، سالم باقی‌‌‌ می‌مانند.

پیشنهاد مطالعه: شامی با سس انار ، غذای مناسب برای شب یلدا را بخوانید.

در هنگام انتخاب یک عطر به جز سلیقه شخصی شما چیزهای دیگری نیز هستند که باید به آن‌ها توجه کنید. یکی از آن‌ها تغییر فصول است.

یکی از تغییراتی که شاید کمتر مورد توجه قرار گیرد تغییر رایحه و بوی عطر مورد استفاده ما است. انتخاب عطر به صورت ناخودآگاه تاثیر زیادی بر استایل ما می‌گذارد. در این مطلب از مجله دلتا نکاتی در رابطه با عطر مناسب فصل سرد بیان می‌کنیم.

عطر مناسب فصل سرد چه ویژگی‌هایی دارد؟
اگر عطر مورد علاقه ما رایحه‌ای گرم و تند داشته باشد گزینه مناسبی برای فصل تابستان نیست. همچنین اگر عطر مورد نظر ما رایحه‌ای سرد و خنک داشته باشد با توجه به بادهای سرد فصل پاییز و زمستان درصد بسیار کمتری از آن عطر در هوا پخش خواهد شد.
در عطرهای مورد علاقه خود دنبال دو گزینه باشید یکی برای فصل‌های سرد و دیگری برای فصل های گرم سال.
انتخاب عطر برای هر فصل به گونه‌ای است که اگر فصل گرم باشد عطر انتخابی شما باید سرد باشد. اگر نوع رایحه عطر مورد علاقه شما سرد است گزینه مناسبی برای فصل‌های گرم سال است. 

تغییرات آب و هوا
در فصل‌های سرد و غلبه کردن حالت کرختی و سستی بر افراد، انتخاب رایحه‌ای گرم و تند سبب ایجاد روحیه و اعتماد به نفس شده و قوایی تازه به روان می‌بخشد.
از خصوصیات عطرهای گرم این است که طبیعت گرمی داشته و باعث ایجاد حرارت در بدن می‌شود.
به دلیل تبخیر کمتری که در هوای سرد اتفاق می‌افتد اگر عطر شما رایحه‌ای گرم داشته باشد باعث می‌شود بویی ملایم از آن به مشام برسد. از مزیت‌های دیگر استفاده از عطر در زمستان این است که بویی که از عطر شما در فضا پخش می‌شود ماندگاری بیشتری نسبت به تابستان خواهد داشت.
پس برای انتخاب عطر مناسب برای فصل‌های سرد سال عطرهای سرد و خنک خود را کنار بگذارید. نوع رایحه عطر خود را از انواع گرم و تند آن انتخاب کنید.

علاوه بر نوع رایحه، ساختار رایحه عطرها نیز از فصلی تا فصل دیگر متغییر است. ساختار رایحه مناسب برای فصل پاییز رایحه‌های نعناع هندی، خس خس، چوب صندل، عنبر، شکلات، گل‌سنگ و غیره است. برای فصل زمستان که هوا سردتر می‌شود، ویژگی رایحه‌ها تغییر می‌یابد.
عطر مناسب فصل سرد، ساختارهای وانیل، میوه‌های تابستانی، دارچین، دانه بخور، عنبر و ادویه‌جات می‌تواند عطرهای بی‌نظیری برای شما باشد.
اگر بر اساس مزه عطرها برای هر فصل بخواهیم پیشنهادی داشته باشیم، توصیه مناسب‌تر این است که در پاییز و زمستان به سراغ عطرهای تلخ بروید.
در این میان عطرهایی هم هستند که مناسب همه فصل‌ها بوده و محدودیت زمانی ندارند. اگر جزو افرادی هستید که متناسب با فصل عطرهای خود را انتخاب می‌کنید این نشان می‌دهد که شما شخصیتی به‌روز و با اعتماد به نفس بالا دارید.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب ۴ قانون خرید عطر و ادکلن پاییزی و زمستانی را بخوانید.

دانستن این‌که چرخه رنگ چیست، برای داشتن یک استایل خاص همیشه ضروری بوده است. مهم نیست تا چه حد با این موارد آشنا بوده‌اید، ما همه به طور ناخودآگاه از این قواعد پیروی می‌کنیم.

دانستن اینکه مکمل‌های رنگی مثل سبز چیست می‌تواند در نحوه ست کردن لباس شما تاثیر زیادی داشته باشد. پس در این مطلب از مجله دلتا با ما همراه باشید تا به موارد مختلف برای ست کردن رنگ سبز بپردازیم و بگوییم چطور آن را در استایل خود به کار بگیرید.

سبز با چه رنگی ست می‌شود؟
رنگ سبز یشمی با چه رنگی ست می‌‌شود؟
سبز یشمی یک از انواع تیره رنگ سبز به‌شمار می‌آید که هم وجهی اشرافی و لوکس دارد و هم سرشار از زیبایی و فروتنی است. بنابراین، ست رنگ سبز یشمی همیشه آن‌قدر جذاب و فوق‌العاده هست که بخواهید چند دست از آن را در کمد داشته باشید. برای ست کردن رنگ سبز می‌توانید از تنالیته رنگ‌های نارنجی، زرد، بژ، صورتی روشن و طلایی کمک بگیرید.

رنگ سبز پسته ای، مناسب موقعیت‌های مختلف
رنگ سبز پسته ای، حس هیجان و سرزندگی را در ما برمی‌انگیزد و از این جهت برای فصول گرم سال یک گزینه بسیار مناسب است. رنگ‌های زرد تا کرم و قرمز تا سرخ‌آبی برای قرار گرفتن در کنار این نوع رنگ سبز بهترین انتخاب‌ها هستند.

سبز زیتونی، یک رنگ پرکاربرد در صنعت مد
از رنگ‌های ست رنگ سبز زیتونی می‌توان به قرمز، بنفش، زرد و قهوه‌ای اشاره کرد. این یک ایده کلی است و شما می‌توانید طیف رنگ سبز زیتونی را با طیفی از این رنگ‌ها همراه کنید. رنگ سبز زیتونی با سبز ارتشی ارتباط نزدیکی دارد و گاهی تشخیص آن‌ها از یکدیگر واقعا دشوار است.

سبز سدری، رنگ محبوب برای پیراهن و مانتو
ست کردن رنگ سبز سدری، از ترکیب‌های محبوب برای استایل خیابانی به‌حساب می‌آید و به همین دلیل برای پیراهن و مانتو نیز یک رنگ مناسب است. ترکیب این رنگ با کرم، لیمویی و سفید بسیار زیباست، هرچند که می‌توان آن را با طیف صورتی روشن تا ارغوانی نیز همراه کرد و از زیبایی آن لذت برد. ست مانتو سبز سدری در کنار هر کدام از این دو طیف زیباست اما استفاده از رنگ‌های کرم و لیمویی ست لباس شما را مجلسی‌ می‌کند، درحالی که صورتی و ارغوانی حالتی اسپرت به استایل شما خواهد داد.

ست رنگ سبز آبی، استایل خاص و دوست‌داشتنی
اگر از افرادی هستید که به ست کردن رنگ سبز در لباس علاقمندید، ست رنگ سبز آبی یا سبز کله غازی هم احتمالا تیپ مورد علاقه شماست. مکمل رنگ سبز آبی که حالتی سلطنتی و جذاب دارد، رنگ نارنجی است و ترکیب بسیار زیبایی با آن می‌سازد. این رنگ عمیق و زیبا نه‌تنها برای ترکیب رنگی روزمره یک انتخاب عالی است، بلکه برای لباس مجلسی هم گزینه اول بسیاری از افراد به شمار می‌آید.

ست کردن لباس سبز پاستلی، حرکتی شیک و مد روز
رنگ‌های پاستلی جزو آن دسته رنگ‌هاست که اخیرا دنیای مد و لباس را تکان داده و از چنان جذابیتی برخوردار است که به همین زودی جای خود را در دل دوستداران رنگ‌های شاد باز کرده است. ست کردن رنگ سبز پاستلی هم از همان قواعد دیگر تنالیته رنگ سبز پیروی می‌کند. به این معنا که می‌توانید آن را با انواع رنگ‌های مکمل ست کنید، مضاف بر اینکه انواع رنگ سبز روشن مانند سبز نعنایی یا سبز پاستلی، برای فصل تابستان مناسب است.

پیشنهاد مطالعه: همچنین مطلب مشابه ترکیب رنگ‌های لباس که هرگز از مد نمی‌افتند! را بخوانید.

هنگامی که پف زیر چشم ایجاد می‌شود، بسیاری از خانم‌ها نگرانی زیادی از خود نشان می‌دهند و این در حالی است که این مسئله ممکن است برای همه به‌طور مشابه ایجاد شود.

پف یا ورم دور چشم، یکی از مشکلاتی است که بسیاری از خانم‌ها و آقایان در جوانی و میان‌سالی با آن مواجه می‌شوند. اما علت ورم دور چشم به عوامل بسیاری وابسته است و در صورت نیاز باید با پزشک خود مشورت کنید. در این مطلب از مجله دلتا به بررسی عواملی که باعث ایجاد پف یا ورم دور چشم می‌شوند می‌پردازیم.

درمان ورم دور چشم چگونه است؟
علت حساسیت را بررسی کنید
در صورتی که علت پف زیر چشم تنها حساسیت است، بهتر است پیش از هر چیز علت حساسیت خود را تشخیص دهید. روش تشخیص حساسیت می‌تواند یک تجربه شخصی باشد. همچنین شما می‌توانید با آزمایش‌هایی تحت نظر پزشک، علت حساسیت بدن خود را تشخیص دهید.

دور نمک را خط بکشید
در غذاهای ما ایرانی‌ها، نمک یکی از چاشنی‌های مهم غذا محسوب می‌شود. اگرچه تنقلات شور و غذاهای پرنمک طرفداران بسیاری دارد، اما به مرور زمان باعث آسیب جدی به بدن می‌شوند. بنابراین اگر می‌خواهید ورم اطراف چشم را به صورت طبیعی درمان کنید، ساده‌ترین روش حذف نمک از برنامه غذایی است.

ورزش برای درمان ورم دور چشم
در جامعه مدرنی که در آن زندگی می‌کنیم استرس، اضطراب و بدخوابی گریبان‌گیر بسیاری از انسان‌ها شده است. همین مسئله‌ای که دیگر عادی شده و بسیاری از افراد آن را نادیده می‌گیرند، باعث بروز بسیاری از بیماری‌های جسمی می‌شود که ورم دور چشم کوچک‌ترین آن است.
یکی از روش‌های کاهش استرس، اضطراب و درمان اختلال خواب، ورزش است. ورزش‌هایی همچون یوگا کمک به‌سزایی در درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌کنند و در نتیجه با افزایش آرامش، بدن نیز در وضعیت سلامت‌تری قرار می‌گیرد.

از محصولات آرایشی استاندارد استفاده کنید
متأسفانه با وجود تبلیغات گسترده محصولات آرایشی در شبکه‌های مجازی، برخی از خانم‌ها سلامتی را فدای زیبایی می‌کنند. در واقع محصولات آرایشی غیراستاندارد باعث بروز بیماری‌های پوستی، عفونت، التهاب اطراف چشم، ورم چشم و مشکلات دیگر می‌شود.

آب فراوان بنوشید
ممکن است بدن به دلیل کم آبی با مشکلات و بیماری‌های بسیاری مواجه شود. در طول تابستان به دلیل گرما متوجه کم آبی بدن می‌شویم، اما در روزهای سرد سال، کمتر به کم آبی بدن توجه می‌کنیم در نتیجه ممکن است باعث بروز بیماری‌هایی شود. بنابراین اگر می‌خواهید به درمان ورم دور چشم کمک کنید، حتماً روزی ۸ لیوان آب بنوشید.

از ماسک خیار برای درمان پف زیر چشم استفاده کنید
یکی از راهکارهای درمان پف زیر چشم، استفاده از ماسک خیار است. روزانه دو تکه خیار نازک را به مدت ۱۵ دقیقه روی چشمان خود قرار دهید تا شاهد بهبود ورم دور چشم شوید، چرا که خیار خاصیت آب‌رسانی و نرم کنندگی دارد.

از ضدآفتاب استفاده کنید
اگرچه بدن نیاز به ویتامین دی دارد، اما شما باید از پوست خود در برابر اشعه مضر خورشید محافظت کنید. بنابراین هر زمانی که از خانه خارج می‌شوید از کرم ضدآفتاب بهره‌مند شوید تا مانع ورم و التهاب دور چشم گردید.

از کرم دور چشم استفاده کنید
بسیاری از خانم‌ها و آقایان با پیری زودرس پوست حتی در سنین پایین به دلایل گوناگون مواجه می‌شوند. بنابراین ممکن است پوست حتی در آغاز سنین جوانی کلاژن کمتری بسازد. در این صورت توصیه می‌کنیم در استفاده از کرم دور چشم یا کرم شب غافل نشوید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه سریع‌ترین راه از بین بردن لک صورت را مطالعه کنید.