وبلاگ من

بسیاری از محققان و متخصصان تغذیه بر این باورند که شما هر آنچه که می‌خورید، هستید. در واقع غذاها نقش مهی در سلامت جسم و حتی زیبایی پوست و مو دارند.

اگر می‌خواهید بدانید غذایی که می‌خورید چه فوایدی برای تک تک اعضای بدن شما دارد، به پوست و موی خود توجه کنید. چرا که این دو همچون یک نمایشگر خارجی عمل می‌کنند که در حال حاضر چه اتفاقی برای اعضای داخلی بدن ما رخ می‌دهد. در این مطلب از مجله دلتا سعی کردیم غذاهایی که به زیبایی پوست و مو کمک می‌کنند را به شما معرفی کنیم.

تاثیر مواد غذایی بر روی پوست
تاثیر غذا روی زیبایی پوست
بسیاری از غذاها تاثیر مستقیم روی سلامتی و زیبایی پوست انسان دارند. از این جهت ممکن است برخی از غذاهای ناسالم روی ارگان‌های بدن تاثیر منفی بگذارند و در نتیجه باعث حساسیت پوستی یا آلرژی شوند. همچنین ممکن است برخی از غذاهای ناسالم که ارزش غذایی ندارند، باعث پیری زودرس پوست و چین و چروک شوند.

غذای خوب، زیبایی پوست
اگر می‌خواهید بدانید که کدام یک از غذاها برای سلامت و زیبایی پوست و مو شما مناسب است، ابتدا باید با گروه‌های مختلف غذایی آشنا شوید. در واقع این گروه‌های غذایی باید در برنامه ثابت رژیم غذایی قرار گیرند، چرا که نه تنها پوست بلکه تمام اعضای بدن برای فعالیت سالم به آن نیاز دارند.

پوست، مو و ناخن انسان به پروتئین وابسته است که این نوع پروتئین‌ها به کراتین، کلاژن و الاستین معروف هستند. با وجود این نوع پروتئین‌ها، سلول‌های پوستی استحکام بیشتری خواهند داشت و پوست جوان‌، صاف و درخشان باقی می‌ماند.

غذاهای دریایی چربی مفید را فراهم می‌سازند
برخلاف باور بسیاری از افرادی که همیشه در رژیم لاغری هستند، بدن انسان برای انرژی و زیست به چربی نیز نیاز دارد. با این حال بهتر است بدانید که چربی‌ها به دو گروه مفید و مضر تقسیم می‌شوند. برای مثال امگا۳ و امگا۶ در گروه چربی‌های مفید قرار دارند که در غذاهای دریایی همچون ماهی و میگو یافت می‌شوند و به زیبایی پوست کمک می‌کنند.

مصرف آهن و زیبایی پوست
یکی از نشانه‌های کمبود آهن در بدن احساس خستگی و خواب آلودگی بیش از حد است که روی زیبایی پوست نیز تاثیر می‌گذارد. در صورتی که از کمبود آهن در بدن خود رنج می‌برید، احتمالا پوست شما رنگ‌پریده و کدر می‌شود. البته در برخی موارد ممکن است پوست دچار خارش، لکه و چین و چروک نیز گردد.

مصرف حبوبات ویتامین B و آنتی‌ اکسیدان را تامین می‌کند
ویتامین B یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت پوست محسوب می‌شود. در واقع کمبود ویتامین B باعث خشکی، خارش و التهاب پوست می‌گردد. آنتی‌اکسیدان‌ها خطر ابتلا به انوع سرطان‌ها به‌خصوص سرطان پوست را کاهش می‌دهند که مصرف آن نیز برای سلامت بدن ضرورت دارد. تمام حبوبات همچون جوی دو سر، نخود، لوبیا و.. منبع مهمی از ویتامین B محسوب می‌شوند که باید در برنامه غذایی قرار گیرند.

میوه و سبزیجات میزان کاروتن و ویتامین A را افزایش می‌دهد
کاروتن منبع ارزشمندی برای تامین ویتامین A است و اگر می‌خواهید بدنی سالم و پوستی زیبا داشته باشید، مصرف کاروتن و ویتامین A را فراموش نکنید. کاروتن به بهبود پوست آفتاب سوخته و خشک کمک می‌کند و ویتامین A تاثیر بسزایی در درمان اگزما دارد. هویج، هندوانه، فلفل دلمه و گوجه منبع غنی و مناسب کاروتن و ویتامین A هستند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه جلوگیری از جوش صورت هنگام استفاده از ماسک تنفسی را مطالعه کنید.

یکی از محبوب‌ترین انواع لباس‌ زمستانی، پالتو است. مدل‌های پالتو‌ها بسیار متنوع است و این تنوع در مدل پالتو زنانه بسیار بیشتر از مدل پالتو مردانه به چشم می‌خورد.

تنوع مدل پالتو دخترانه زیاد است و هر سلیقه‌ای را به خود جلب می‌کند. اگر می‌خواهید جدیدترین مدل پالتو دخترانه را بشناسید، کافی است نگاهی به این مطلب از مجله دلتا بیندازید تا خرید ساده‌ و به‌روزتری را تجربه کنید.

ترند مدل پالتو امسال
مدل پالتو دخترانه بلند
این مدل پالتو یکی از ترندهای اصلی امسال زمستان است که رنگ طوسی، کاراملی، شتری و کرم پرفروش‌تر از مدل‌های دیگر است. توصیه می‌کنیم پیش از خرید به یقه پالتو زنانه توجه کنید. امسال یقه بزرگ، جایگزین یقه گرد شده است که با پلیور زنانه یقه گرد به سادگی ست می‌شود. توصیه می‌کنیم در صورتی که می‌خواهید خرید پالتو بلند دخترانه را تجربه کنید، حتماً به اندازه آستین‌های آن دقت کنید تا بلندتر از دستان شما نباشد.

چهارخانه
اگر امسال نگاهی به عکس‌های ژورنال یا مزون‌ها بیندازید، متوجه می‌شوید که پارچه چهارخانه یا شطرنجی بازار را پر کرده است. پالتو دخترانه چهارخانه سفید و مشکی نیز یکی از مدل‌های پر فروش در ایران است که به نظر می‌رسد در پاییز و زمستان امسال در تن بسیاری از خانم‌های خوش سلیقه دیده شود.

خزدار
اگرچه مدل پالتو دخترانه خزدار در دو سال گذشته مورد توجه بسیاری قرار گرفت، اما امسال نیز در گروه مدل لباس زنانه خاص قرار دارد. بنابراین در صورتی که می‌خواهید یک استایل خاص و متفاوت را تجربه کنید، خرید پالتو خزدار دخترانه را فراموش نکنید.

چرم
پاییز و زمستان امسال، شاهد فروش بالای شلوار و پالتو چرم زنانه خواهید بود. این مدل لباس زنانه که از لباس‌های دهه ۸۰ میلادی الهام گرفته شده است، ظاهری بسیار فاخر و چشمگیر دارد و استایل شما را متفاوت و مدرن خواهد کرد.

پلنگی
اگر می‌خواهید یک پالتو دخترانه شیک و جدید تهیه کنید، در خرید پالتو دخترانه پلنگی تردید نکنید. این مدل پالتو ظاهری بسیار جذاب دارد که توجه خانم‌های سخت‌پسند و مدرن را به خود جلب می‌کند.

مدل پالتو تدی دخترانه
پالتو تدی دخترانه که در دنیا به نام Teddy Bear یا خرس عروسکی مشهور است، بافت بسیار نرمی دارد و گرمای آن بسیار قابل توجه است. این مدل پالتو پشمی مناسب خانم‌هایی است که به استایل رسمی و کژوال علاقه دارند.

مدل پالتو دخترانه جدید
اگر می‌خواهید پالتو جدید تهیه کنید، بهتر است سراغ چرم یا پالتوهای تلفیقی بروید. این پالتو، همراه با خز طراحی شده که حالت اور سایز یا سایز بزرگ دارد که در تنوع مدل پالتو دخترانه می‌درخشد.

مدل پالتو شنلی دخترانه
پالتو شنلی یکی از مدل‌های پالتو شیک برای استایل دخترانه است. این مدل پالتو انتخاب مناسبی برای دختران نوجوان و خانم‌های جوانی خواهد بود که به استایل مدرن و زیبا علاقه دارند. این مدل پالتو از پارچه فوتر، کتان، چرم و غیره تهیه می‌شود که انتخاب جنس آن بر عهده خود شما خواهد بود.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب استایل‌های جذاب زنانه با پالتو بلند و اورسایز را بخوانید.

اول از همه باید بدانید که ریزش مو در هر سنی ممکن است اتفاق بیفتد. بر خلاف تصور بسیاری از افراد، ریزش مو فقط در آقایان اتفاق نمی‌افتد و خانم‌ها نیز از این مشکل در امان نیستند.

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که هم آقایان و هم خانم‌ها را در سنین مختلف آزار می‌دهد. این ریزش مو می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد. در این مطلب از مجله دلتا عواملی که باعث پیشگیری از ریزش مو سر می‌شود را بیان می‌کنیم.

موثرترین موارد در پیشگیری از ریزش مو
رژیم غذایی خود را بازبینی کنید
پروتئین، بلوک ساختاری بافت­‌ها در بدن، از جمله مو­های شماست. اطمینان حاصل کنید که پروتئین کافی را از طریق رژیم غذایی مصرف می‌­کنید. ویتامین­‌ها و مواد معدنی دیگری نیز وجود دارند که مستقیما با رویش، استحکام، رشد و ریزش موهای شما در ارتباط هستند. ریز­مغذی‌هایی که در چرخه رشد و ریزش مو دخیل هستند را بشناسید و آن‌ها را به میزان لازم در رژیم غذایی خود بگنجانید.

اسفناج، هویج، لبنیات و غیره غذاهای ایده­آل برای پیشگیری از ریزش مو هستند.

کنترل ویتامین‌های بدن و استفاده از مکمل­‌ها را فراموش نکنید
بدن شما ترکیبی از سلول‌هایی ست که برای ادامه حیاط خود، نیازمندی‌هایی دارند. ویتامین A برای سلامت مو بسیار حیاتی است، زیرا برای تولید سبوم در بدن استفاده می­شود. سبوم ماده ای چرب و مرطوب­‌کننده است که کاهش آن در بدن مشکلات پوستی زیادی ایجاد می‌­کند. ویتامین­‌های گروه B و آهن نیز از موارد حیاتی و ضروری برای مو هستند، از آن‌­ها غافل نشوید.

ویتامین‌­های گروه B، C، D و غیره از ویتامین‌های حیاتی برای پیشگیری از ریزش مو سر هستند.

شکستن عادت­‌های بد، با مو­های خود مهربان باشید
گاهی متوجه عادات بد در سبک زندگی روزانه­ خود نیستیم. بسیاری از این موارد می‌­توانند اثر مخربی روی احساس سلامت، شادابی و خوشبختی ما داشته ­باشند. از عادات ساده‌­ای مانند نوشیدن مقادیر کم آب تا عادات نادرست آرایش مو، ممکن است عوامل پنهان اما ساده­‌ای برای ریزش مو­های ما باشند. پس عادات بد را به خاطر مو­های خود کنار بگذارید.

ماساژ با روغن­‌ها و ماسک­‌های خانگی
ماساژ پوست سر به تحریک فولیکول­‌ها و در نتیجه افزایش رشد مو کمک می­‌کند. عصاره­ گیاهانی مانند اسطوخدوس، رزماری و آویشن برای جلوگیری از نازک شدن و ریزش مو قابلیت‌­های فوق العاده‌­ای نشان داده‌­اند.

می‌توانید از ترکیب روغن‌­های پایه با چند قطره اسطوخدوس، رزماری یا آویشن بهترین ماسک­‌ها را ساخته و حداقل هفته‌­ای یک بار روی سر و مو­­های خود ماساژ دهید.

محصولات مراقبتی برای پیشگیری از ریزش مو
گاهی یک تغییر شامپوی ساده یا استفاده از یک سرم تقویت کننده تمام چیزی است که مو­های شما به آن نیاز دارند. شامپو­های ضد ریزش مو و تقویت کننده‌­ها، دوپینگ مو­های شما هستند.

محصولات مراقبت از مو، مجموعه و ترکیبی از انواع ویتامین­‌ها و عصاره­‌هایی هستند که برای رشد و تقویت مو لازم­ هستند. شامپو­ها، تقویت کننده‌ها و نرم کننده­‌ها قوی‌­ترین ماسک­‌هایی هستند که به صورت مداوم روی مو­های خود می­‌گذارید.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب ترفندهایی برای دستیابی به موهای نرم و ابریشمی را بخوانید.

گاهی اوقات پیش می‌آید که قدر پوست خود را نمی‌دانیم و فراموش می‌کنیم که پوست چه نقش حیاتی در محافظت از ما ایفا می‌کند.

فرقی ندارد که روزها چطور پر مشغله و پر از استرس سپری می‌شوند، در هر صورت باید همیشه چند دقیقه وقت برای محافظت و مراقبت از پوست خود صرف کنیم. در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم راهکارهای جوان ماندن پوست صورت و بدن را بررسی کنیم.

۵ گام برای جوان ماندن پوست
گام اول از موثرترین روش‌های جوان ماندن پوست

به طور منظم صورت خود را بشویید. سپری کردن کل روز در بیرون از خانه به این معنی است که مقدار زیادی باکتری و غبار به پوست شما چسبیده است. لایه‌های پوست مرده نیز تقریبا همیشه وجود دارند. باید قبل از رفتن به رختخواب آن‌ها پاک نموده و تمیز بشویید. به‌یاد داشته باشید که بهتر است صورت خود را با آب سرد بشویید.

گام دوم از موثرترین روش‌های محافظت پوست
برای جوان ماندن پوست صورت خود غذای مناسب بخورید. غذای غیربهداشتی و ناسالم نخورید که در این صورت پوست چربی خواهید داشت. سموم مختلف و بسیاری را می‌توان در برخی انواع غذاهای خاص پیدا کرد. رژیم غذایی خود را چک کنید. تنها کاری که باید بکنید دقت و توجه ویژه در انتخاب غذای روزانه است. شکر کمتری بخورید، از خوردن غذاهای حاضری ناسالم اجتناب نمایید و آن‌ها را با میوه جایگزین کنید. شیرینی و غذاهای شور نیز توصیه نمی‌شوند. اگر این شانس را دارید تا از غذاهای ارگانیک استفاده کنید، نهایت استفاده را از این فرصت داشته باشید.

گام سوم از موثرترین روش‌های جوان ماندن پوست
از قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید اجتناب کنید. پوست بدن به این منظور خلق شده تا از شما در مقابل اشعه فرابنفش محافظت کند. به‌یاد داشته باشید که قرار گرفتن بیش از حد در مقابل نور خورشید می‌تواند منجر به مشکلات جدی پوستی شود. اگر ناچار هستید طول روز را در معرض آفتاب باشید، کرم‌های ضدآفتاب می‌تواند کمک شایانی کند.

گام چهارم از موثرترین روش‌های محافظت از پوست

خواب کافی داشته باشید. یکی از مهم‌ترین مشکلات پوستی صورت، کم خوابی است. وقتی استراحت می‌کنید، پوست شما شادابی خود را از سر می‌گیرد و خود را ترمیم می‌کند. شما هرگز نمی‌توانید این عملکرد بدنی را نادیده بگیرید، بنابراین اطمینان حاصل کنید که هر شب حداقل هشت ساعت خواب با کیفیت داشته باشید.

گام پنجم از موثرترین روش‌های جوان ماندن پوست

برای جوان ماندن پوست صورت و بدن مصرف ویتامین C و E را افزایش دهید. دانشمندان اثبات کرده‌اند که ویتامین C کمک می‌کند که پوست چروک کم‌تری داشته باشد. دریافت ویتامین C به‌طور منظم، باعث تولید کلاژن بیشتر می‌شود. از طرف دیگر، ویتامین E فواید خاص خود در محافظت از جوانی را دارد. برخی از این فواید، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و حفاظت نوری هستند. محققین دریافته‌اند که ویتامین E در کاهش تولید ملانین که باعث ایجاد لکه‌های پیری می‌شود موفق عمل می‌کند. این ویتامین همچنین پوست را مرطوب نگه داشته و از خشکی آن جلوگیری می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه آلودگی هوا قاتل زیبایی پوست را مطالعه کنید.

کباب بلغاری یک انتخاب خیلی خوب برای گردش و تفریح و مسافرت‌ها است. شما می‌توانید کباب بلغاری را شب قبل تهیه کنید و در ناهار به همراه برنج و ترشی میل کنید.

کباب بلغاری چیست؟ یک کباب خوشمزه و عالی با ظاهری جذاب و متفاوت! این کباب را هم با گوشت قرمز تهیه می‌کنند و هم با گوشت مرغ ترکیب می‌نمایند. کباب بلغاری یک انتخاب عالی برای روزهای تعطیل است، مخصوصا وقتی برای تفریح و گردش به طبیعت می‌روید. یا ناهار یک روز تعطیل، وقتی که حوصله ندارید از خانه بیرون بروید و دوست دارید یک کباب تابه‌ای خاص و فوق‌العاده داشته باشید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای کباب بلغاری
گوشت گوسفندی یا گوساله ۸۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کباب بلغاری
مرحله اول
گوشت راسته گوسفندی یا فیله گوساله را به صورت نواری برش دهید. تکه‌های گوشت باید ضخامت کم و طول چند سانتی‌متری داشته باشند. مثلا طولی در حد ۱۰ یا ۱۲ سانتی‌متر خوب است.

مرحله دوم
حالا تکه‌های گوشت را داخل کاسه‌ای بریزید. پیازها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و به گوشت‌ها اضافه کنید. نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه را روی گوشت بریزید. سپس فلفل دلمه‌ای (یا فلفل سبز) را برش بزنید. هسته‌هایش را جدا کرده و در کاسه بریزید. روی کاسه را با کیسه پلاستیکی بپوشانید و آن را در یخچال بگذارید. حدود دو الی سه ساعت صبر کنید تا گوشت کباب بلغاری مزه‌دار شود.

مرحله سوم
حالا کاسه را از یخچال خارج کنید. اگر ضخامت گوشت زیاد باشد، می‌توانید در این مرحله آن را با گوشت‌کوب یا بیفتک‌کوب بکوبید تا ضخامتش کم شده و بهتر بپزد. در این مرحله باید گوشت‌ها را رول کنید. یک تکه گوشت بردارید و آن را رول کنید. یک رول گوشت را داخل سیخ فرو کنید و بعد آن یک برش فلفل و یک برش پیاز قرار دهید.

مرحله چهارم
این کار را برای تمام تکه‌های گوشت تکرار کنید. می‌توانید آن را در ‌ماهی‌تابه یا روی منقل و آتش بپزید.

مرحله پنجم
وقتی کباب پخته و رنگ گوشت تیره شد آن را از روی حرارت بردارید و به همراه نان تازه یا پلو سرو کنید.

نکات کلیدی تهیه کباب بلغاری
اگر می‌خواهید کباب بلغاری در فر یا در ‌ماهی‌تابه آماده شود، بهتر است از دو یا سیخ چوبی کمک بگیرید تا رول گوشت از هم باز نشود.
کباب بلغاری گوشت و مرغ به این صورت تهیه می‌شود که مابین رول‌های گوشت گوسفندی یا گوساله، رول فیله مرغ را قرار می‌دهند.
در روش تهیه کباب بلغاری با مرغ می‌توانید برای طعم بیشتر از زعفران دم کرده و آبلیمو هم استفاده کنید.
این کباب خوشمزه به خاطر نازک بودن گوشت زود پخته می‌شود. پس آن را روی حرارت رها نکنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ، غذای بی‌نظیر جنوبی را بخوانید.