وبلاگ من

هنر آشپزی
  • خانه 
  • موضوعات 
  • آرشیوها 
  • آخرین نظرات 

اشتباهات رایج مدل مو که سن را بالا می‌برد!

24 آذر 1400 توسط delta mod

پیری می‌تواند یکی از حقایق زیبای زندگی باشد اما نیازی نیست که برای آن عجله کنیم. چیزهای به ظاهر کم اهمیت مثل مدل موی اشتباه می‌تواند شما را پیرتر از چیزی که هستید نشان دهد.

هیچ چیزی مانند یک کوتاهی موی عالی شما را زیبا نمی‌سازد، با دانستن چند نکته ساده، سن خود را بالا نبرید. در این مطلب از مجله دلتا قصد داریم تا برخی از اشتباهات رایج مدل مو را بیان کنیم که با انتخاب اشتباه سن خود را بالا نبریم.

اشتباهات رایج مدل مو برای جلوگیری از بالا بردن سن
موهای بیش از حد بلند
موهای بلند برای زنان زیباست و بیشتر خانم‌ها دوست دارند که موهای سالم و بلندی داشته باشند اما اگر موها بیش از حد بلند شوند می‌توانند شما را آشفته و سن بالا نشان دهند. بنابراین همیشه یک حدی برای اندازه موها داشته باشید.

مدل موی مناسب صورت
پیدا کردن مدل مناسب شکل صورت شما شاید زمان زیادی ببرد که بتوانید آن را به‌دست بیاورید. اگر موهای نازکی دارید گزینه موهای کوتاه را انتخاب کنید. اگر همیشه موهای بلندی داشته‌اید وقت آن رسیده است که تغییری در خود ایجاد کنید.

هیچ وقت خود را تغییر نداده‌اید
یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات رایج مدل مو خانم‌ها این است که سال‌های زیادی موهای خود را تغییر نمی‌دهند. مثلا اگر شما ۵۰ سال دارید حداقل ۱۰ تا ۱۵ بار باید مدل موهای خود را تغییر داده باشید. اگر عکس‌های چند سال قبل خود را دیدید و تغییری مشاهده نکردید بهتر است به فکر آرایشگاه رفتن بیفتید.

مواظب رنگ موهای خود باشید
رنگ موهای خیلی تیره می‌تواند چند سالی به سن شما اضافه کند. اگر پوست نسبتا روشن دارید موهای خیلی سیاه مناسب شما نیست. بهتر است همیشه موهای شما بیش از یک رنگ داشته باشند یعنی چیزی مانند هایلایت که به موها عمق دهد.

مدل اشتباه مو 

طراحان تخصصی مو و آرایش برخی ترفندهای کوچک را به کار می‌برند که شاید دانستن آن به بهتر شدن شما کمک کند. مثلا بخش‌هایی از مو صاف و بخش‌هایی فر، مدل زیبایی است اما اگر به درستی انجام نگیرد ظاهر شما را خراب می‌کند.
این حالت فر و صاف باید مخلوط در هم و نامنظم باشد اگر بخشی کاملا صاف و بخشی کاملا فر باشد زیبا نمی‌شود.

حجیم کردن زیاد موها
کمی حجم دادن به موها زیبا است و موها را پر و سالم نشان می‌دهد اما اگر موها را خیلی حجم دهید از مد افتاده و قدیمی به‌نظر می‌رسید.

بیش از حد صاف کردن موها از اشتباهات رایج مدل مو
اگر موها را خیلی صاف کنید و به کف سر بچسبانید سال‌ها پیرتر نشان داده می‌شوید. با بالارفتن سن ناخودآگاه حجم موها کم می‌شود. شما با انجام صاف کردن‌های پیاپی به این کم شدن بیشتر موها کمک نکنید.

انتخاب شامپوی درست
بدانید که موهای شما چه جنسی دارند؛ چرب، خشک، معمولی یا حتی آسیب دیده و رنگ شده است یا نه! طیف زیادی از شامپوها امروزه در بازار موجود است. بنابراین در انتخاب دقت کنید زیرا تاثیر زیادی در حالت مو دارد.

آن‌ها را سالم نگه دارید
موها هر چقدر آسیب دیده‌تر باشند شما را سن بالاتر نشان می‌دهند. با رنگ کردن‌های زیاد و سوزاندن موها با سشوار و صاف کننده‌ها شاید در کوتاه مدت موها را خوب نشان دهند اما در بلند مدت این آسیب غیرقابل جبران می‌شود.

 

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب اشتباهات رایج آرایشی که باعث پیری پوست می‌شود را بخوانید.

 نظر دهید »

یلدای امسال با استایلی خاص و جذاب

24 آذر 1400 توسط delta mod

در فرهنگ ایران یکی از مناسبت‌های باستانی شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال است. با وجود بیماری کرونا هم شما می‌توانید در خانه استایلی جذاب و یلدایی داشته باشید و این شب طولانی را خاطره‌انگیز کنید.

شب یلدا چه بپوشم؟ استایل شب یلدا بستگی به نوع مراسم شما دارد که چه لباسی انتخاب کنید. اصلا نگران نباشید ما در این مطلب از مجله دلتا به شما کمک می کنیم تا با توجه به مراسم لباس مناسب را انتخاب کنید.

آیتم‌های مناسب استایل شب یلدا
شومیز و دامن
قرار است امسال شما استایل شب یلدای متفاوتی داشته باشید. پس بهتر است در این استایل شومیز سفید یا تاپ با بند‌های ظریف را به همراه دامن فون، دامن جین، دامن چین‌دار یا دامن خمره‌ای که امسال ترند هستند بپوشید و جلوه‌ زیادی داشته باشید.

 

بلوز و شلوار
اگر استایل کژوال دوست دارید و دامن نمی‌پوشید، می‌توانید به جای آن شلوار را انتخاب کنید. اما برای اینکه شما استایل شب یلدای متفاوتی داشته باشید و جلوه کنید، پیشنهاد ما این است که از شلوارهای لمه یا مخمل یا شلوارهایی که برش‌های خاصی دارند مثل دامن شلواری و شلوار پیلی‌دار استفاده کنید و برای بالا تنه بلوز انتخابی خود را متناسب با رنگ و جنس پارچه شلوار خود انتخاب کنید.

 

کت دامن و شلوار
اگر می‌خواهید یلدای امسال استایلی شیک و رسمی داشته باشید، پوشیدن کت انتخابی بسیار شیک است که می‌توانید آن را با دامن یا شلوار ست کنید. این انتخاب کاملا سلیقه‌ای است.

پیراهن با استایل شب یلدا
بدون شک راحت‌ترین و بهترین لباس برای شب یلدا، انتخاب پیراهن است. در انتخاب نوع پیراهن بهتر است به راحتی و فضایی که قرار است در آن باشید دقت کنید. اگر مهمانی در خانه باشد، پیشنهاد می‌شود یک پیراهن سبک و راحت با قد متوسط بپوشید. درنتیجه از پوشیدن پیراهن‌های آستین بلند و دست و پا گیر خودداری کنید.

 

رنگ‌‌های مناسب یلدای امسال
معروف‌ترین رنگ‌ها برای استایل شب یلدا که معمولا تا به امروز مخاطب زیادی داشته است شامل قرمز و سبز و طرح هندوانه است. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که شب یلدای امسال را خاص و متفاوت ثبت کنید. این رنگ‌ها تکراری و قدیمی شده است و اگر جزو افرادی هستید که به خاص و تک بودن اهمیت می‌دهید امسال را متفاوت باشید. اگر هم می‌خواهید از قرمز و سبز استفاده کنید از طیف تیره این دو رنگ استفاده کنید که هم متفاوت باشد و هم حال و هوای یلدایی داشته باشد.

اکسسوری‌های مناسب در استایل شب یلدا
یکی از آیتم‌های مهم در شب یلدا استفاده از اکسسوری‌ها است که استایل یلدایی شما را کامل می‌کند و جلوه ویژه‌ای به شما می‌دهد. تل، گیره سر، کش سر، باندانا یا دستبند، گوشواره، انگشتر و گردنبند طرح انار گزینه‌های مناسبی برای استایل شب یلدا هستند.

 

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب طرح های بی‌نظیر ناخن شب یلدا را بخوانید.

 نظر دهید »

خورشت خلال بادام، غذای محبوب کرمانشاهی

24 آذر 1400 توسط delta mod

خورشت خلال بادام، یکی از غذاهای محلی، مهم و مجلسی استان کرمانشاه است که برخی آن را بی‌نظیرترین خورشت ایرانی می‌نامند.

استان کرمانشاه غذاهای محلی خوشمزه و معروف فراوانی دارد که محبوب تمام ایرانی‌ها است. خورشت خلال بادام کرمانشاه یکی از معروف‌ترین و لذیذترین غذاهای این استان است. همچنین این غذا را در هر فصلی از سال به راحتی‌ می‌توان درست کرد. خورشت خلال بادام که از گوشت، زرشک، دارچین و گلاب تهیه‌ می‌شود عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.‌ خورشت خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی‌نظیر است، اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می‌توان استفاده کرد. در این بخش از مجله دلتا با ما همراه باشید.

مواد لازم برای خورشت خلال بادام کرمانشاه
گوشت قرمز ۳۰۰ گرم
زرشک ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۱/۲ پیمانه
خلال بادام درشت ۲۵۰ گرم
چوب دارچین ۲ تکه کوچک
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
لیموعمانی ۲ عدد
طرز تهیه خورشت خلال بادام

مرحله اول
پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت خردشده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

 مرحله دوم
پس از تغییر رنگ گوشت مقداری زرد چوبه اضافه کنید و تفت دهید. بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، چند دقیقه تفت دهید و سپس شش پیمانه آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا گوشت با حرارت ملایم به مدت دو ساعت بپزد.

مرحله سوم
خلال بادام را خوب بشویید و حدود یک ساعت در آب گرم خیس کنید تا نرم شود. سپس پنج دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس کنید تا خوشرنگ شود.

مرحله چهارم
وقتی آب‌ خورشت کم شد، خلال بادام، زرشک، زعفران، چوب دارچین، گلاب، لیموعمانی و نمک را با هم به‌ خورشت اضافه نمایید. (باید به اندازه یک بند انگشت روی‌ خورشت آب باشد.)

مرحله آخر خورشت خلال بادام کرمانشاه
در این مرحله حرارت را بسیار کم کنید و حدود ۳۰ دقیقه خورشت را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید‌ خورشت کاملا جا بیفتد. پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را تست کنید. سپس در ظرف بریزید و به همراه برنج، سبزی خوردن، انواع نوشیدنی‌ها  و ماست سرو نمایید.

اگر به غذا و شیرینی‌های کرمانشاهی علاقه‌مند هستید، نان خرمایی، سوغاتی مخصوص کرمانشاه را هم بخوانید.

نکته‌ها
برای تهیه‌ خورشت خلال بادام بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید.
دلیل استفاده از چوب دارچین به‌جای پودر دارچین به این علت است که رنگ‌ خورشت تیره نشود.
به جای گلاب می‌توانید از گل محمدی استفاده کنید. هر دو برای‌ خورشت خلال مناسب‌ هستند.

پیشنهاد مطالعه: ۵ ترفند ساده برای رفع ترشی غذا را بخوانید.

 نظر دهید »

چیز کیک ژله اناری ، دسر خوشمزه یلدایی

24 آذر 1400 توسط delta mod

مواد پنیری روی چیز کیک، طعمی بسیار خوشمزه و متفاوت به این کیک خوشمزه می‌دهد. چیز کیک یکی از پر طرفدارترین دسرها در تمام دنیا است.

یکی از دسر‌‌های محبوب همه ایرانی‌‌ها، چیز کیک انار است. تهیه چیز کیک بسیار ساده، خوش‌طعم و دوست‌داشتنی است. اما چیز کیک انار طعمی بسیار ویژه و ظاهری جذاب دارد. تهیه کردن چیز کیک ژله اناری مراحل ساده‌ای دارد. برای همین هم ما آن را برای شب یلدا و مهمانی‌‌ها و مجالس خاص شما پیشنهاد می‌دهیم. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای چیز کیک ژله اناری
پنیر خامه‌‌‌ای ۲۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
بیسکویت ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۳ قاشق چای‌خوری
ژله انار ۱ بسته
دانه‌‌های انار به میزان دلخواه
وانیل ۱/۸ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه چیز کیک ژله اناری
مرحله اول
بیسکویت‌‌ها را خرد کرده و با غذاساز و یا آسیاب آن‌‌ها را به صورت یکدست پودر کنید.

مرحله دوم
کره ذوب‌شده را داخل غذاساز و یا مخلوط‌کن بریزید و با بیسکویت‌‌ها مخلوط کنید. با قاشق هم می‌توانید این کار را انجام دهید فقط مراقب باشید که کاملا با هم ترکیب شوند.

مرحله سوم
کف قالب کاغذ روغنی قرار دهید و مخلوط را در قالب کمربندی بریزید. اگر دوست دارید کناره‌‌های چیز کیک هم بیسکویت داشته باشد، آن‌ها را به دیواره قالب فشار دهید. اما اگر می‌خواهید فقط در زیر کیک، پایه بیسکویتی داشته باشید؛ همه بیسکویت‌‌ها را در کف قالب جمع کنید و با ته یک لیوان یا پشت قاشق فشار دهید تا کاملا تخت شود.


مرحله چهارم
قالب را می‌توانید به مدت ۱۵ الی ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا بیسکویت‌‌ها به خوبی حالت قالب را به خودشان بگیرند. اما این مرحله اجباری نیست. از این کراست بیسکویتی می‌توانید برای تهیه انواع چیز کیک استفاده کنید.

مرحله پنجم
برای تهیه مایه پنیری، ابتدا مقداری آب را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب جوش به روش بن‌ماری مخلوط کنید. دقت کنید که پودر ژلاتین کاملا در آب حل شده باشد و به صورت گلوله‌‌‌ای باقی نماند. سپس ژله را کنار بگذارید تا خنک و با محیط هم دما شود.

مرحله ششم
پنیر و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید. بعد از اینکه کاملا شکر در پنیر حل شد، خامه و مقداری وانیل را اضافه کنید. به کمک هم‌زن، مواد را کاملا با هم ترکیب کنید.

مرحله هفتم
مایع ژله را در مخلوط پنیر و خامه بریزید و به خوبی با هم ترکیب کنید. سپس مخلوط را روی پایه بیسکویتی بریزید و در یخچال بگذارید تا به مدت یک الی دو ساعت خودش را بگیرد.

مرحله آخر از چیز کیک ژله اناری
پودر ژله انار را به روش بن‌ماری با یک پیمانه آب سرد و یک پیمانه آب جوش مخلوط کنید. دانه‌‌های انار را جدا کنید. با قاشق و به آرامی مایع ژله را روی چیز کیک بریزید و سطح کیک و داخل ژله را با دانه‌‌های انار پر کنید. به مدت دو الی سه ساعت چیز کیک را در یخچال بگذارید تا ژله روی کیک به خوبی ببندد.

 

پیشنهاد مطالعه: پاناکوتای انار، دسر مخصوص شب یلدا را بخوانید.

 نظر دهید »

فوت و فن داشتن آش رشته خوشمزه

24 آذر 1400 توسط delta mod

آش رشته، غذایی کامل، سالم و با ارزش تغذیه‌ای بالا است که خوردن آن برای تمام گروه‌های سنی و حتی بیماران خاص مشکلی ندارد و بسیار مفید است.

آش رشته یکی از اصیل‌ترین آش‌های ایرانی است که تاریخچه طبخ آن به سال‌های دور می‌رسد. شاید دانستن این موضوع برایتان جالب باشد که بیش از ۴۰۰ نوع آش در ایران وجود دارد؛ اما آش رشته قطعا مشهورترین و پرطرفدارترین آن‌ها است. این آش خوشمزه با انواع حبوبات (نخود، لوبیا چیتی، عدس، ماش و لوبیا قرمز)، سبزی آش (اسفناج، تره، جعفری و گشنیز)، سیر، رشته آشی، پیاز، روغن، نمک و زردچوبه درست می‌شود و کشک، نعناع داغ، سیر داغ و پیاز داغ از تزیینات معمول آن هستند. قبلا در مجله دلتا دستور طبخ آش رشته آمده است. در این مطلب به نکات مهم بهتر شدن آش رشته شما می‌پردازیم.

نکات مهم برای بهتر شدن آش رشته
قابلمه شما باید از میزان مواد اولیه بزرگ‌تر باشد تا رشته‌های آش به هم نچسبند و مواد آش راحت‌تر بپزد.
نمک، مانع از رنگ دادن سبزی به آب می‌شود و رنگ آن را ثابت می‌کند. پس آن را قبل از ریختن سبزی در آش بریزید.
پس از افزودن سبزی به آش، در قابلمه را کامل نبندید تا آش شما بد رنگ نشود.
برخی افراد آرد را قبل از افزودن به آش کمی تفت می‌دهند تا بوی خامی آن گرفته شود.
در برخی از دستور پخت‌ها به آش رشته، جو پرک یا بلغور گندم اضافه می‌شود تا به آن لعاب دهد.
پیاز داغ، طعمی فوق‌العاده به آش می‌دهد، پس در ریختن آن صرفه‌جویی نکنید و دست و دل‌باز باشید.
در افزودن نعناع داغ به آش احتیاط کنید، زیرا مقدار بیش از حد نعناع داغ، طعم آش را تلخ می‌کند.

چند نکته دیگر برای بهتر شدن آش رشته
برخی از رشته‌های آش مزه شوری دارند، پس در ریختن نمک در آش احتیاط کنید.
توجه داشته باشید که آش پس از برداشتن از روی حرارت، غلیظ‌‌تر می‌شود. پس در زمان خاموش کردن شعله، آش باید رقیق باشد. در ریختن رشته آش، زیاده‌روی نکنید.
لعاب رقیق روی آش و از بین رفتن بوی خامی رشته‌ها از نشانه‌های یک آش رشته جاافتاده هستند.
شما می‌توانید از کمی آب قلم برای پرملات کردن آش رشته استفاده کنید.
شل یا خمیر شدن آش رشته به میزان حرارتی که به قابلمه می‌رسد، بستگی دارد. حرارت مناسب برای پخت آش رشته باید تند و مستقیم باشد.
اگر احساس کردید آب آش شما کم است، به آن آب جوش اضافه کنید تا رنگ آش تغییر نکند.
در دقایق پایانی اگر آب آش زیاد بود، کمی شعله گاز را زیاد کنید و در قابلمه را بردارید تا آب اضافه آش تبخیر شود.
توجه کنید که سیر به سرعت سرخ می‌شود و نباید زیاد روی حرارت باشد، زیرا تلخ می‌شود.
پیازها را به‌همراه کمی زعفران یا زردچوبه در روغن داغ بریزید و به‌محض طلایی شدن، آن‌ها را هم بزنید تا ترد شوند.
برای خواندن دستورهای غذایی بیشتر از آش‌ها به آش گندم و جو ، مناسب روزهای سرد مراجعه کنید.

پیشنهاد مطالعه: آبگوشت کلم قمری غذای اصیل همدانی را بخوانید.

 نظر دهید »
  • 1
  • ...
  • 67
  • 68
  • 69
  • ...
  • 70
  • ...
  • 71
  • 72
  • 73
  • ...
  • 74
  • ...
  • 75
  • 76
  • 77
  • ...
  • 402
خرداد 1404
شن یک دو سه چهار پنج جم
 << <   > >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

وبلاگ من

جستجو

موضوعات

  • همه
  • بدون موضوع

فیدهای XML

  • RSS 2.0: مطالب, نظرات
  • Atom: مطالب, نظرات
  • RDF: مطالب, نظرات
  • RSS 0.92: مطالب, نظرات
  • _sitemap: مطالب, نظرات
RSS چیست؟
  • کوثربلاگ سرویس وبلاگ نویسی بانوان
  • تماس