وبلاگ من

رولت اسفناج یکی از پیش‌غذاهای لذیذ و بسیار زیبا است که زینت‌بخش میزهای پذیرایی شما می‌شود، مضاف بر اینکه این غذا منبع ویتامین بوده و بسیار برای کودکان مفید است.

رولت اسفناج از اسفناج و پنیر و کالباس تهیه شده است و یک پیش‌غذای شیک به شمار می‌رود. شما می‌توانید با کمی خلاقیت یک غذای جدید و خوشمزه تهیه کنید. اصالت این غذا برای کشور ترکیه است. به دلخواه می‌توانید مواد میانی را تغییر دهید و با مرغ و سبزیجات دیگر سرو کنید. این غذای خوشمزه علاوه بر طعم و مزه خوب آن، خواص بالای اسفناج را هم در بر دارد. خواصی همچون آنتی اکسیدان، رشد مو، تنظیم خواب و کمک به بی‌خوابی و هزاران خواص دیگر. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه رولت اسفناج را بخوانیم.

مواد لازم برای رولت اسفناج
پوره اسفناج ۱ پیمانه
تخم‌مرغ ۳ عدد
آب یا شیر ۱/۴ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱‌ قاشق چای‌خوری
روغن مایع ۱‌ قاشق غذا‌خوری
نمک ۱/۲‌ قاشق چای‌خوری
پودرسیر، فلفل سیاه، تخم گشنیز به مقدار لازم
مواد میانی
پنیر خامه‌ای یا لبنه ۴۰۰ گرم
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
کالباس ۵ ورقه
زیتون خردشده ۱/۴ پیمانه
شوید ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه رولت اسفناج
مرحله اول
ابتدا اسفناج‌ها را کمی خرد کنید تا راحت‌تر میکس شود. سپس داخل میکسر یا غذاساز ریخته و بزنید تا پوره شود.

در ادامه زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید و سفیده تخم‌مرغ را به همراه نمک خوب با هم‌زن برقی با سرعت تند بزنید تا کف کند و مانند خامه فرم گرفته شود. یعنی زمانی که ظرف را برعکس کنید از آن بیرون نریزید.

مرحله دوم
زرده تخم‌مرغ را به همراه آب یا شیر و تمام ادویه و نمک و روغن مایع داخل کاسه ریخته و با هم‌زن بزنید تا از لختگی خارج شود و کمی کرم رنگ شود. سپس پوره اسفناج را نیز اضافه کنید. در ادامه آرد و بیکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط و الک کردید به تدریج به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. سپس سفیده تخم‌مرغ را نیز اضافه کنید و آرام و چرخشی هم بزنید تا یکدست شود.

مرحله سوم
در ادامه مخلوط را داخل سینی ۳۰ در ۴۰ سانتی‌متری که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و یکدست پخش کنید. بعد داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه بپزید. دقت کنید که زمان پخت متغیره آنقدر بپزید تا خلال چوبی از وسط کیک تمیز خارج شود.

مرحله چهارم
کالباس‌ها را نگینی ریز خرد کنید زیتون خردشده و شوید و سس و پنیر را داخل یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.

مرحله آخر از رولت اسفناج
سینی رولت را از فر خارج کنید و رولت را روی یک حوله یا دستمال بزرگ برگردانید و کاغذ روغنی را به آرامی جدا کنید و رولت را با کمک دستمال رول کنید تا خنک شود. کمی صبر کنید. سپس رولت را باز کنید و از مواد میانی با پالت روی نان رولت به صورت یکنواخت بریزید بعد به آرامی مجدد رولت را بپیچید و داخل یک پارچه تمیز قرار دهید و یا سلفون بکشید و ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید سپس روی آن را تزئین و سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه چیپس پلو با مرغ را بخوانید.

موهای زیرپوستی معمولا بعد از زدن موها با تیغ، وکس کردن آن ها یا استفاده از موچین برای خارج کردن مویی که داخل پوست رشد کرده به وجود می‌آیند.

موهای زیرپوستی بدن یک دردسر تمام عیار هستند. چیزی که اغلب با یک مزاحمت مختصر شروع می‌شود می تواند خیلی زود تبدیل به یک برآمدگی حساس شود که رفع آن روزها به طول انجامد. در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم راه‌های از بین بردن این موها را بیان کنیم.

موهای زیرپوستی را چگونه از بین ببریم؟
کرم رفع جوش موضعی
یک روش سریع و بدون درد برای رفع موهای زیرپوستی این است که یک کرم رفع جوش موضعی مثل کرم‌های بدون نسخه‌ای که برای درمان جوش صورت استفاده می‌شوند را روی محل منفذ و فولیکول تحریک شده بزنید.

موی زیرپوستی جوش نیست، اما ترکیبات شیمیایی درون بسیاری از کرم‌های رفع جوش بدون نسخه، طبیعتی خشک کننده دارند. برای این منظور، باید به دنبال کرم‌هایی باشید که در آن‌ها عناصری همچون بنزوئیل پراکساید و سالیسیک اسید وجود دارد. محلول‌هایی که لایه بالایی پوست را خشک می کنند و این امکان را به وجود می‌آورند که فولیکول مو به سطح پوست نفوذ و مسیر خود را اصلاح کند.

روغن درخت چای برای موهای زیرپوستی
روغن درخت چای، نوعی روغن طبیعی است که خواص ضد باکتریایی، ضد عفونی کننده و ضد التهابی دارد. برای رفع موهای زیرپوستی، یک حوله کوچک را با روغن درخت چای که با آب گرم رقیق شده بخیسانید و آن را مثل یک کمپرس روی ناحیه موردنظر قرار دهید. برای درست کردن ترکیب روغن درخت چای و آب هم باید ۱۰ قطره روغن را با ۱۰۰ تا ۱۷۰ گرم آب مخلوط کنید.

سوزن و موچین
شما می‌توانید با استفاده از یک سوزن کوچک و موچین، موهای زیرپوستی بدن را بیرون بکشید. با این کار سطح منفذی که آن فولیکول موی دردسرساز شده را درون خود جای داده را از هم باز می‌کنید.

سوزن و موچین را با یک ماده ضدعفونی کننده مثل یک صابون ضد میکروب استرلیزه کنید. با استفاده از سوزن، به درون لایه رویی پوست نفوذ کنید. با استفاده از یک موچین که سر نازکی دارد موی زیرپوستی را بیرون بکشید. وقتی موفق به بیرون کشیدن فولیکول مو شدید، باید با آن مثل هر مشکل پوستی دیگری رفتار کنید یعنی مراقب باشید که ملتهب یا عفونی نشود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه ۶ روغن شگفت‌انگیز برای افزایش رشد موی سر را مطالعه کنید.

کاهش حجم پوست دست تنها یکی از تغییرات افزایش سن است. لکه‌های تیره، چین و چروک‌ها و شل شدن پوست از جمله مشکلات دیگری هستند که دست‌های ما را پیر و فرسوده نشان می‌دهند.

با بالا رفتن سن و پیر شدن، چربی پوست دست از بین می‌رود، دست ها لاغر و استخوانی شده و رگ‌های دست‌ها بیرون می‌زند. همچنین لکه‌های قهوه‌ای رنگ بر روی دست‌ها ظاهر می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا شما را با راهکارهایی برای کاهش خشکی پوست، کم‌رنگ کردن لکه‌ها و رفع پیری پوست دست آشنا می‌کنیم.

راهکارهای رفع پیری پوست دست
از یک رتینوئید استفاده نمایید
نور خورشید سبب تجزیه کلاژن می‌شود و لایه چربی روی دست‌ها را از بین می‌برد بنابراین دست‌ها لاغر و استخوانی به‌نظر می‌رسند. کلاژن‌سازی توسط گروهی از مواد تشکیل دهنده رتینوئیدها، اسیدهای آلفا هیدروکسی و پپتیدها انجام می‌شود.

همچنین می‌توانید در خانه پوست دست خود را لایه‌برداری کنید و سلول‌های مرده را پاکسازی نمایید. برای زیبایی پوست و اینکه پوست صاف‌تر و ضخیم‌تر داشته باشید، درمان‌های حرفه‌ای موثر را فراموش نکنید.

ناخن‌های خود را کوتاه نگه دارید
اگر رگ‌های دستان شما برآمده و بیرون زده است از مرطوب‌کننده‌هایی که کلاژن می‌سازند، استفاده نمایید و با زدن این مرطوب‌کننده به فربه کردن پوست کمک کنید تا رگ‌ها کمتر به‌نظر برسند. از یک کانسیلر مات یا یک محصول برنزه کننده استفاده کنید تا تضاد رنگ بین پوست شما و رگ‌های بنفش رنگ به حداقل برسد.

برای زیباتر به‌نظر رسیدن دستان خود‌، دست‌های خود را با حلقه و لاک زینت دهید. ناخن‌های کوتاه رگ‌های برجسته دست را کمتر نشان می‌دهد.

از ضد آفتاب استفاده کنید
علت تشکیل لکه‌های قهوه‌ای بر روی پوست دست‌ها، قرارگیری در معرض آفتاب است. زیرا اشعه‌های UV به سلول‌های تولید کننده رنگدانه صدمه می‌زند. برای اینکه به این نوع مشکلات پوستی دچار نشوید، به دستان خود ضد آفتاب بزنید و از یک لوسیون جداگانه که حاوی ۲% هیدروکینون است، استفاده کنید تا دستان شما سفید شود. این لوسیون که حاوی رتینول یا آلفا هیدروکسی اسید است به نفوذ HQ به داخل پوست کمک می‌کند و مانع از تولید ملانین می‌شود.

از لوسیون حاوی SPF استفاده نمایید
برای حفظ رطوبت دست‌های خود در طول روز از لوسیون استفاده نمایید تا هیدراتاسیون افزایش یابد. همیشه بلافاصله بعد از شستن دست‌های خود به آن‌ها لوسیون حاوی SPF بمالید. قرار گرفتن در مقابل نور خورشید، اختلالی در تولید پروتئینی که به تشکیل لایه بیرونی مهر و موم کننده رطوبت پوست کمک می‌کند، ایجاد می‌کند.

برای رفع پیری پوست دست هر شب مرطوب‌کننده استفاده کنید
استفاده از کرم‌های مرطوب کننده، می‌تواند پوست شما را لطیف کند. برای داشتن پوستی جوان پس از شستن دست‌های خود از کرم دست استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه نکات کلیدی آرایش صورت ملایم را بخوانید.

با سرد شدن هوا و آمدن زمستان، استایل ما نیز شکل و روی زمستانی می‌گیرد. استایل زمستانه یکی از بهترین استایل‌های دخترانه است که می‌تواند شما را خاص و منحصربه‌فرد جلوه دهد.

مهم‌ترین سوالی که برای داشتن استایل زمستانی جذاب و شیک ممکن است به ذهن شما برسد این است که بهتر است برای هر مکان چه لباسی بپوشید؟ چه کفشی مناسب مکان مورد نظر شماست؟ در این مطلب از مجله دلتا ۶ المان از یک استایل زمستانه مناسب را معرفی می‌کنیم.

چگونه استایل زمستانی جذاب داشته باشیم؟
لایه لایه پوشیدن در استایل زمستانه
در حالیکه پوشیدن لباس‌های مختلف بر روی هم شیک به‌نظر می‌رسد، لایه لایه پوشیدن یکی از بهترین راه‌ها برای گرم شدن نیز هست. این استایل این امکان را برای شما فراهم می‌آورد که با همان لباس‌هایی که در کمد خود دارید و الزاما مخصوص زمستان نیست، باز هم بتوانید در مکان‌هایی با دماهای متفاوت، لباس مناسبی بر تن داشته باشید.

پوشیدن چکمه‌های ساق بلند در استایل زمستانی جذاب
بوت‌ها جزو جدانشدنی‌ترین و جذاب‌ترین المان‌های تیپ زمستانی هستند. اما باید بدانید چکمه‌ها را با چه لباسی و چگونه ست کنید. بسیاری از خانم‌ها از پوشیدن این نوع چکمه‌ها خجالت می‌کشند. اگر شما جزو آن دسته از افراد هستید می‌توانید از چکمه‌هایی با طول‌های ساق کوتاه‌تری استفاده کنید.

پوشیدن لباس‌های سفید در استایل زمستانه
شاید عجیب به‌نظر برسد، اما یکی از انواع استایل زمستانه پوشیدن لباس‌های سفید رنگ است. چرا که بر خلاف باور مردم، پوشیدن لباس‌های سفید رنگ کاملا متناسب با فصل زمستان است. ترکیب رنگ سفید با رنگ‌های تیره‌تر، علاوه بر جذاب‌تر کردن شما سبب گرم شدن بیشتر بدن شما هم می‌شود.

استفاده از شال گردن در استایل زمستانی جذاب
پوشیدن شال گردن‌هایی با جنس‌های مختلف و رنگ‌های متنوع علاوه بر گرم کردن ناحیه گلو و گردن، باعث تکمیل استایل شیک زمستانه شما هم می‌شود. این شال‌ها می‌توانند بسیار بزرگ باشند یا تنها به صورت نمادین و در سایز کوچک‌تری باشند. ناگفته نماند که نوع بستن شال هم بسیار به شیک به‌نظر رسیدن شما کمک می‌کند.

استفاده از دستکش در استایل زمستانه
برای استفاده از دستکش بسیار باید محتاطانه عمل کرد چرا که استفاده از هر نوع جنس دستکشی استایل زمستانه شما را بهبود نمی‌بخشد. خانم‌هایی که به دنبال استایل زمستانی جذاب و شیک در این شرایط هستند از دستکش‌های چرمی استفاده می‌کنند. این نوع استایل زمستانه بیشتر برای مهمانی‌ها مناسب است. بهتر است هنگامی که چکمه‌های چرمی به پا کردید، از دستکش چرمی متناسب با رنگ چکمه خود هم استفاده کنید.

استفاده از کلاه در استایل زمستانه
امروزه کلاه‌های زمستانی بسیار متنوعی در بازار موجود است. کلاه‌ها به تنهایی می‌توانند به تیپ زمستانه شما جذابیت خاصی ببخشند و در فصل زمستان به‌جای شال یا روسری استفاده شوند. این مدل استایل برای دانشگاه رفتن، برای داشتن تیپ زمستانه دانشجویی و سر کار رفتن مناسب نیست اما برای مهمانی‌ها یا حتی بیرون رفتن‌های معمولی بسیار جالب است.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب همه لایه‌های لباس را با هم بپوشید! را بخوانید.

شاید به جرات بتوان گفت که یکی از خوش‌طعم‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای دنیا، استیک مرغ با سس قارچ مخصوص آن است. یک غذای خوشمزه و لذیذ که می‌توانید آن را به صورت سرخ‌شده و یا در فر به صورت گریل تهیه کنید.

استیک در سراسر دنیا، تنوع و طرفداران زیادی دارد و یک غذای جهانی است. یکی از استیک‌هایی که بسیار خوشمزه هم هست، استیک مرغ با سس قارچ ایتالیایی است که امروز قصد داریم آن را با یک نوع سس قارچ ایتالیایی آموزش دهیم. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای سس قارچ ایتالیایی
سیر ۲ حبه
شیر ۱ لیوان
قارچ بزرگ ۴ عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی

طرز تهیه سس قارچ
برای تهیه سس قارچ ابتدا قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای متوسط خرد کنید.
قارچ‌ها را با حرارت بالا کمی تفت دهید تا آب نیندازند.
پس از دو دقیقه ۱ قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و کمی تفت دهید تا قارچ‌ها نرم شوند.
در مرحله بعدی قارچ‌ها را از تابه خارج کنید.
سپس سیرها را با رنده ریز و به تابه اضافه کنید.
باقیمانده کره را به تابه اضافه کنید و سیرها را خوب تفت دهید تا نرم شوند.
در ادامه آرد سفید را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در مرحله بعدی شیر را به تابه اضافه کنید و به طور منظم هم بزنید تا شیر به جوش بیاید و سس کم کم غلیظ شود.
پس از اینکه سس کمی غلیظ شد، نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید.
در پایان قارچ‌ها را اضافه کنید و بگذارید سس کاملا غلیظ شود.
برای خواندن چند غذای سبک به مطلب مجله دلتا مراجعه کنید.

مواد لازم استیک مرغ با سس قارچ ایتالیایی
کره ۵۰ گرم
سینه مرغ کامل ۲ عدد
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

طرز تهیه استیک مرغ
برای تهیه استیک مرغ ابتدا کره را از یخچال خارج می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا در دمای محیط نرم شود.
سینه‌ها را باید صاف صاف و بدون استخوان در پلاستیک قرار بدهیم و با بیفت‌کوب روی آن‌ها را می‌کوبیم.
با پشت کارد آشپزخانه هم می‌توانید این کار را انجام دهید؛ این کار را تا جایی انجام می‌دهیم که گوشت‌ها پهن و یکدست شوند.
سپس روی سینه‌های مرغ نمک، فلفل سیاه و پودر سیر می‌پاشیم و روی سینه‌ها را با کره کاملا آغشته می‌کنیم.
تابه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا داغ شود.
سپس سینه‌ها را داخل آن می‌گذاریم تا دو طرف آن گریل شوند.
در پایان آن‌ها را با سس قارچ تزیین و سرو می‌کنیم.
در کنار استیک مرغ می‌توانید از سبزیجات سرخ‌شده، سیب‌زمینی سرخ کرده و پوره سیب‌زمینی هم استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: شب یلدا چی بپزیم؟ انواع غذا و شیرینی شب یلدا را بخوانید.