وبلاگ من

سیب پلو یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمانشاه برمی‌گردد. این غذا برای کسانی مناسب است که به باقالی حساسیت دارند و جایگزین مناسبی برای آن است. شوید پلو با سیب زمینی یا سیب پلو یکی از پلوهای مخلوطی است که خیلی سریع و فوری آماده‌… بیشتر »

آبگوشت بزباش یکی از انواع آبگوشت‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که از نظر ظاهر و طعم به آبگوشت سنتی یا همان دیزی شباهتی ندارد. اصالت این آبگوشت سنتی را به استان‌های همدان و خراسان نسبت می‌دهند. آبگوشت بزباش یا آبگوشت قورمه سبزی، یکی از غذاهای اصیل و… بیشتر »

باسلوق یکی از شیرینی‌های مخصوص ایرانی‌ها است که در مراسم و اعیاد سنتی ما مانند شب یلدا، عید نوروز و چهارشنبه‌سوری مورد استفاده قرار می‌گیرد. باسلوق یا راحتی یکی از انواع دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان از محبوبیت خاصی برخوردار است.… بیشتر »

خشیل نوعی دسر است که در سفره شب یلدا قرار می‌گیرد. این دسر یکی از خوراکی‌های زمستانی مردم آذربایجان است و به خاطر کالری بالایی که دارد مقاومت بدن را هم در مقابل هوای سرد بالا می‌برد. خشیل دسر محلی استان آذربایجان است که با بلغور گندم پخته می‌شود. خشیل… بیشتر »

یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌هایی که برای خانم‌های خانه‌دار و حتی آقایونی که به آشپزی علاقه دارند، وجود دارد این پرسش است: «برای ناهار یا شام چه چیزی درست کنم.» خیلی وقت‌ها پیش‌ می‌آید که به دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه‌ می‌گردید. ممکن است خسته از سرکار… بیشتر »