وبلاگ من

آش هندی یکی از غذاهای خوشمزه و پر ادویه هندی است که با مواد بسیار متنوعی درست می‌شود و تهیه آن در خانه بسیار سریع و آسان است.

آش هندی یکی از آش‌‌های بسیار خوشمزه و تند و تیز و پر ادویه است. این آش یکی از انواع آش‌‌های خوشمزه و مقوی است که خیلی راحت و آسان تهیه‌ می‌شود و‌ می‌توانید این آش تند و تیز را به صورت داغ در این سرمای زمستانی نوش جان کنید و لذت ببرید. آش هندی به دلیل وجود بلغور گندم خواص زیادی دارد؛ از جمله افزایش میزان گردش خون، کاهش وزن، تقویت استخوان و محافظت از قلب. همچنین وجود عدس در این آش آن را مغذی‌تر می‌کند. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه آش هندی با بلغور را یاد بگیریم.

مواد لازم
بلغور گندم ۲ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
رشته ورمیشل ۱ پیمانه
رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
تخم گشنیز پودرشده به مقدار لازم
آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم
فلفل سبز خردشده به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و ادویه کاری به مقدار لازم

طرز تهیه آش هندی با بلغور
مرحله اول
ابتدا گندم و عدس را از شب قبل خیس کنید. پیاز و سیر را بشویید. پیاز را نگینی خرد کنید. سیر را پوره نمایید و مواد را کنار بگذارید. گندم و عدس از قبل خیس کرده را از صافی رد کنید تا آب آن خارج شود. سپس در قابلمه مناسب با حرارت بالا با مقداری آب بگذارید تا بپزد. وقتی کمی نرم شد آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم نمایید. در صورت نداشتن آب مرغ از عصاره مرغ آماده استفاده کنید.

مرحله دوم
در تابه مناسب پیاز‌‌های نگینی‌شده را با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. سپس فلفل سبز خردشده را به همراه سیر به پیاز اضافه و تفت دهید. بعد از تفت دادن مواد رب گوجه‌فرنگی را به همراه ادویه و تخم گشنیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ رب باز و بوی ادویه‌‌ها آزاد شود. سپس مواد تفت داده شده را به قابلمه گندم و عدس اضافه کنید.

مرحله سوم
در این مرحله آب را در کتری یا چای‌ساز جوش بیاورید و ورمیشل‌‌ها را به همراه مقداری آب جوش به قابلمه مواد اضافه کنید و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا آش جا بیفتد. در این مدت آش را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از جا افتادن آش آن را داخل ظرف مناسب بریزید و نوش جان کنید.

نکات مهم برای طرز تهیه آش هندی با بلغور
از لیمو تازه داخل آش استفاده کنید.
برای تزئین از جعفری و سبزیجات یا سبزی آشی استفاده کنید.
در ریختن فلفل دست و دل‌باز باشید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه دمپختک شیرازی بدون گوشت را بخوانید.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که بیشتر اوقات با موی خیس می‌خوابید، احتمالا تا الان این سوال برای شما پیش آمده که خوابیدن با موی خیس چه عوارضی دارد؟

خوابیدن با موی خیس دارای عواقبی از قبیل صدمه زدن به سلامت مو و زیبایی و حالت موها است که در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم شما را با این آسیب‌ها آشنا کنیم.

ضررهای ناشی از خوابیدن با موی خیس
سردرد
تفکر رایج دیگر بین مردم این است که موی خیس باعث بروز سردرد می‌شود. با توجه به تحقیقات مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی آمریکا، قرارگرفتن موی خیس در معرض هوای سرد، می‌تواند به‌عنوان یکی از عوامل تشکیل‌دهنده سردرد سینوسی به حساب بیاید.

عفونت قارچی
خوابیدن با موی خیس ریسک گسترش عفونت قارچی پوست سر را بیشتر می‌کند. به‌خاطر داشته باشید که قارچ‌هایی مثل مالاسزیا می‌توانند منجر به شوره و التهاب پوست سر شوند، بنابراین سعی کنید تا حد امکان با موهای خشک به رختخواب بروید.

علاوه‌بر اینکه قارچ به‌طور طبیعی روی پوست سر وجود دارد، امکان وجود قارچ روی بالشت نیز خیلی بالا است. این نوع قارچ در محیط مرطوب رشد می‌کند و بالشت خیس هم محیط مناسبی برای رشد آن است.

آسیب به تارهای مو، از عواقب خوابیدن با موی خیس
درحالت خیسی، مو در آسیب‌پذیرترین حالت خود قرار می‌گیرد. در طی اطلاعیه‌ای آکادمی پوست آمریکا اعلام کرد که مردم، باید ازموهای خیس تا حد امکان مراقبت بیشتری کنند. موی خیس به‌راحتی می‌شکند. وقتی خواب هستید، حرکات و چرخش‌هایی که سر روی بالشت خشک و زبر دارد، می‌تواند موجب شکنندگی و ایجاد موخوره شود.

به‌خاطرآسیب‌پذیری موهای مرطوب، قبل ازشانه کردن یا حالت دادن، اجازه دهید موها تا حدودی به‌طور طبیعی درمعرض هوای محیط خشک شود. به‌عنوان یک قاعده کلی، این پیشنهاد درمورد خوابیدن نیز صدق می‌کند، یعنی بهتر است بعد از اینکه مو کمی خشک شد بخوابید.

اگر نمی‌خواهید دوش گرفتن‌ شبانه را ترک کنید، حداقل چند ساعتی بین دوش گرفتن و رفتن به رختخواب فاصله بیندازید. این‌گونه دچار عواقب خوابیدن با موی خیس نشوید.

درهم شدن موها
اگر وقتی خواب هستید زیاد سر خود را حرکت می‌دهید موهای شما گره می‌خورند. بنابراین از حالتی که موهای شما بعد از خوابیدن با موی خیس پیدا می‌کند راضی نیستید. اگر به این‌دست از مطالب علاقه دارید می‌توانید مطلب چگونه بدون آسیب، موهای خود را صاف کنیم؟ را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب راهکارهای انتخاب شامپو مناسب موهای شما را بخوانید.

اگر اهل استفاده از لوازم آرایشی در منزل هستید، بد نیست اصول خرید این محصولات را یاد بگیرید.

شما برای خرید لوازم آرایش کجا می‌روید؟ داروخانه یا فروشگاه‌های عرضه‌کننده لوازم آرایشی و بهداشتی؟ در این مطلب از مجله دلتا شما را با ۳ اشتباه رایج در خرید لوازم آرایشی آشنا خواهیم کرد.

۳ اشتباه رایج در خرید لوازم آرایشی
بی‌توجهی به خطر مسمومیت
خیلی از بانوان، طرفدار لوازم آرایشی هستند که روی پوست آن‌ها ماندگاری طولانی‌تری داشته باشند که البته فروشندگان هم با توجه به این نیاز، محصولات خود را تحت عنوان رژ لب ۲۴ ساعته یا کرم پودر گریم به مشتریان عرضه می‌کنند.
لازم است بدانید مواد آرایشی که دارای ماندگاری طولانی‌تری روی پوست هستند، حاوی درصد بالایی سرب هستند، زیرا این فلز تاثیر زیادی در باقی ماندن پارافین و رنگ‌های آرایشی روی پوست دارد.

توصیه کاربردی
برای اینکه بفهمید لوازم آرایشی که قصد خرید آن را دارید حاوی سرب است یا نه، مقداری از رژلب را روی دست خود بمالید. با یک انگشتر طلا روی آن را خراش دهید. اگر رنگ آن به مشکی تغییر یافت، مطمئن باشید که آن محصول دارای درصد بالایی از سرب است.

 بی‌توجهی به تاریخ مصرف
آیا شما هم عادت دارید اگر عاشق رنگ یک سایه چشم هستید، آن را سال‌ها نگه دارید؟
بیش از نیمی از بانوانی که برای خرید لوازم آرایش به فروشگاه‌ها می‌روند کوچک‌ترین توجهی به تاریخ مصرف این محصولات ندارند. این در حالی است که بسیاری از این محصولات ماه‌ها نیز در فروشگاه‌ها، گمرک و غیره باقی می‌مانند و وقتی به فروش می‌رسند چیزی به پایان تاریخ مصرف آن‌ها باقی نمانده است.
توصیه کاربردی
هنگام خرید لوازم آرایشی قبل از پسندیدن رنگ این محصولات، به‌دنبال تاریخ مصرف آن باشید. محصولات معتبر حتما دارای تاریخ تولید و تاریخ انقضا هستند.
خرید محصول قلابی به جای اصل در خرید لوازم آرایشی
ممکن است شما به جعبه یک ریمل نگاه کنید و ببینید برچسب کنترل کیفیت وزارت بهداشت را دارد و با خیال راحت آن را بخرید، ولی فقط داشتن برچسب وزارت بهداشت کافی نیست. گاهی مواد آرایشی بهداشتی که حتی از کانال‌های رسمی و با مجوز وزارت بهداشت و درمان وارد کشور می‌شوند، بسته‌بندی پلمپ شده ندارند و به‌راحتی به‌وسیله افراد سودجو تخلیه و با مواد دیگری پر می‌شوند.
توصیه کاربردی
اول لوازم آرایشی معتبر را انتخاب کنید و سپس از برچسب وزارت بهداشت و پلمپ بودن آن محصول مطمئن شوید. مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی باید روی تمام اقلام خارجی، برچسب فارسی نویسی شامل نام محصول، نام تجاری، تاریخ تولید و انقضا، شماره مجوز ورود از وزارت بهداشت و نام شرکت واردکننده درج شده باشد. اگر به این‌دست از مطالب علاقه دارید می‌توانید مطلب معجزه شگفت‌انگیز ماساژ صورت با یخ را بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه این باور غلط، پوست شما را نابود می‌کند! را بخوانید.

افرادی که پوست تیره یا به اصطلاح پوست سبزه‌ای دارند، برای انتخاب همه چیز در استایل خود حساسیت بیشتری به خرج می‌دهند زیرا می‌خواهند پوست آن‌ها تیره‌تر به‌نظر نرسد.

انتخاب رنگ لباس، رنگ مو و رنگ آرایش برای هر فرد باید بر اساس رنگ پوست صورت پذیرد. انتخاب درست رنگ لباس برای افراد سبزه آن‌ها را به سمت جذاب شدن سوق می‌دهد. پس اگر پوست تیره‌ای دارید با این مطلب از مجله دلتا همراه شوید تا بدانید کدام رنگ برای پوست شما مناسب است.

انتخاب مناسب رنگ لباس برای افراد سبزه
گرم بپوشید
تناژ پوست اکثر افراد سبزه سرد است و اغلب این افراد در دسته گرم قرار دارند. حتی افرادی که دارای رنگ پوست زیتونی و مایل به سبز هستند نیز سرد محسوب نمی‌شوند ولی خیلی هم گرم نیستند.

این افراد نباید رنگ‌های سرد بپوشند زیرا رنگ‌های سرد با پوست آن‌ها تناسب خوبی ندارند و چهره را کدر نشان می‌دهد پس بهتر است رنگ‌های گرمی مانند نارنجی، قهوه‌ای و زرشکی انتخاب کنند و در صورت پوشیدن لباس با رنگ سرد مثل مانتو آبی حتما لباس های دیگری از رنگ گرم انتخاب کنید که سردی آن را خنثی کند.

تند بپوشید
رنگ‌های تند همانقدر که به سفیدها می‌آیند، به سبزه‌ها هم می‌آیند. پس از پوشیدن زرد، سبز چمنی یا نارنجی جیغ ترسی نداشته باشید. برعکس، رنگ‌های مات به شما نمی‌آید. سعی کنید سراغ رنگ‌های چرک نروید.

رنگ‌های خنثی را به تنهایی نپوشید
رنگ‌های خنثی مانند سفید، سیاه، خاکی، کرم و بژ رنگ‌های خوبی برای شما هستند، اما نباید این رنگ‌ها را به تنهایی بپوشید بلکه بهتر است تکه اصلی لباس را از رنگ خنثی انتخاب کنید و ملزومات دیگر را به رنگ‌های تند بپوشید.

ترکیب تیره و روشن، رنگ لباس برای افراد سبزه
برای جذاب‌تر به‌نظر رسیدن پوست و اینکه شما برنزه به‌نظر برسید، لباس‌هایی با ترکیب روشن و تیره مانند سیاه و سفید بپوشید تا کنتراست پوست شما با سیاه و سفید مشخص شود اما به هیچ‌وجه رنگ خاکستری را انتخاب نکنید. اگر به این‌دست از مطالب علاقه دارید مطلب برای داشتن استایلی خاص، زیر پالتو چی بپوشیم؟ را بخوانید.

انتخاب رنگ لباس مجلسی برای افراد سبزه
رنگ سفید
خانم‌هایی که رنگ پوست آن‌ها سبزه است بهتر است شلوار، لباس مجلسی و مانتوی خود را رنگ سفید انتخاب نمایند.

رنگ صورتی
یکی از انتخاب‌های ایده‌آل برای افراد سبزه، رنگ صورتی است که برای رنگ لباس مجلسی این افراد می‌تواند انتخاب ایده‌آل و مناسبی باشد.

رنگ زرد، مناسب رنگ لباس برای افراد سبزه
یکی از انتخاب‌های ایده‌آل و مناسب برای افراد دارای پوست سبزه لباس‌هایی به رنگ زرد روشن است.

رنگ زرشکی
بهترین رنگ لباس برای پوست سبزه مخصوصا در فصل زمستان رنگ زرشکی است.

رنگ مشکی
رنگ مشکی پادشاه رنگ‌ها است و رنگی است که برای استایل کلاسیک و رسمی شما بسیار شایسته است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب مشابه با این ترفندهای ساده، خوش تیپ‌ترین باشید را بخوانید.

خرید شامپو یکی از دغدغه‌هایی است که معمولا اکثر افراد با آن مواجه هستند. تا به حال چند بار در مقابل قفسه شامپوها نمی‌دانستید کدام شامپو را انتخاب کنید؟

موی سر یکی از مولفه‌های مهم زیبایی است و همه افراد دوست دارند موهایی زیبا داشته باشند. انتخاب شامپوی مناسب مو علاوه بر تقویت موها، زیبایی موها را چند برابر می‌کند. در این مطلب از مجله دلتا راه و روش انتخاب یک شامپوی مناسب برای موها را به شما نشان می‌دهیم.

انتخاب شامپوی مناسب برای انواع مو
شامپو تقویت کننده
این دسته از شامپوها، انتخابی مناسب برای موهای آسیب‌دیده، بیش‌ازحد دست‌کاری شده، رنگ شده، ضعیف و شکننده هستند و فرمولاسیون آن‌ها به گونه‌ای است که برای بهبود وضعیت موی سر حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر شامپوها هستند. شامپوهایی که دارای عنصر کینین هستند علاوه‌بر حجیم سازی مو، تاثیر خوبی بر روی موهای آسیب‌دیده و شکننده می‌گذارند.

شامپو حجم‌دهنده
این دسته از شامپو‌ها بهترین انتخاب برای تار مو‌های نازک و نرم هستند. اگر دوست دارید که موها و استایل شما بیشتر جلوه کند و موهای پرحجم‌تر شوند، قطعا استفاده از شامپوی حجم‌دهنده انتخابی مناسب برای شما است. امروزه شامپوهایی مخصوص با فرمولاسیون مناسب برای تارهای نازک مو موجود است که علاوه‌بر فراهم کردن رطوبت کافی موها، آسیبی هم به آن‌ها نمی‌رسانند.

شامپوهای آبرسان و مرطوب‌کننده
این شامپوها برای درخشندگی و صاف شدن مو عالی است، موهای شما را ابریشمی و نرم خواهد کرد و برای موهای ضخیم و فرفری گزینه مناسبی است. این شامپوها را به‌دلیل سبک و ملایم بودن آن‌ها می‌توانید هر روز استفاده نمایید.

انتخاب شامپوی مناسب صاف‌کننده و نرم‌کننده
این شامپوها حاوی مرطوب‌کنندگی بیش‌ازحد است که یکی از عوامل اصلی صاف شدن مو است. برای داشتن موهایی صاف، بهتر است که از این شامپوها استفاده کنید. اگر می‌خواهید در این زمینه اطلاعات بیشتری داشته باشید مطلب چگونه بدون آسیب، موهای خود را صاف کنیم؟ را بخوانید.

انتخاب شامپوی مناسب برای موهای رنگ شده
رنگ، مش و سایر اعمال شیمیایی پس از مدتی به موها آسیب می‌زند و موها را شکننده می‌کند. شامپو و نرم‌کننده‌هایی که در بازار برای موهای رنگ شده وجود دارد سبب تثبیت رنگ مو می‌شود زیرا مواد پاک‌کننده آن نسبت به شامپوهای دیگر کمتر است. افرادی که از این شامپوها استفاده می‌کنند موهای آن‌ها به علت از بین رفتن الکتریسیته موها لخت می‌ماند و وز نمی‌شود.

شامپوی مناسب شوره
انتخاب و خرید شامپو ضدشوره نیاز به دقت زیادی دارد زیرا برخی از این شامپوها ترکیبات قوی دارند که سبب خارش، خشکی و حساسیت بیش‌ازحد پوست کف سر می‌شود. شامپوهای ضد شوره کف سر را از شوره پاک می‌کنند و پوست سر را به خوبی تمیز می‌کنند.

پیشنهاد مطالعه: همچنین می‌توانید مطلب معجزه شگفت‌انگیز ماساژ صورت با یخ را بخوانید.