وبلاگ من

حلیم بادمجان از غذاهای خوش خوراکی است که هم طرفداران بادمجان را با طعمی جدید به وجد می‌آورد و هم وعده غذایی کاملی است. کافی است یک بار امتحان کنید.

حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است و همان‌طور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می‌شود. دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته‌اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. اگرچه این غذا یک وعده کامل است، اما در مهمانی‌های خود می‌توانید آن را مانند کشک بادمجان به عنوان پیش غذا نیز سرو کنید. مجله دلتا را با طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی ورق بزنید.

مواد لازم برای تهیه حلیم بادمجان
برنج ۲ پیمانه
کشک ۵۰۰ گرم
گوشت سردست یا گردن گوسفند ۵۰۰ گرم
بادمجان سرخ شده ۲ کیلوگرم
سیر رنده شده و سرخ شده ۴ حبه
پیاز خام ۲ عدد متوسط
پیاز داغ سرخ شده یک و نیم پیمانه
نعناع داغ ۶ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
زعفران دم کرده غلیظ ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی
مرحله اول
برای درست کردن حلیم بادمجان برخی به جای برنج از عدس استفاده می‌کنند که ایده بدی نیست اما رنگ حلیم بادمجان را تیره می‌کند. در مقابل استفاده از برنجُ رنگ کشک بادمجان را خوش‌رنگ و شفاف می‌کند. دو پیمانه برنج را با چهار پیمانه آب خوب بپزید تا برنج له و شفته شود.

مرحله دوم
گوشت را با پیاز و ادویه بپزید. تا قبل از پخت کامل گوشت، به آن نمک اضافه نکنید که گوشت سفت و دیرپز نشود. بعد از پخت گوشت نمک آن را اندازه کنید. بهتر است گوشت حلیم بادمجان کمی چرب باشد به همین خاطر بهتر است از گوشت گردن یا سردست که کمی چرب‌تر است استفاده کنید.

در این فاصله بادمجان‌ها را پوست بگیرید و ورقه‌ای خرد کنید و نمک بزنید و به مدت ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی آن‌ها گرفته شود. سپس بادمجان‌ها را بشویید و سرخ کنید.

مرحله سوم
حالا گوشت پخته شده و بادمجان سرخ شده را با گوشت‌کوب خوب له کنید. مخلوط گوشت و بادمجان را به برنج پخته شده که آب آن کاملا کشیده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و باز هم بکوبید. هر چه بیشتر این مخلوط را بکوبید حلیم بادمجان کشدار‌تر و لذیذتر می‌شود.

مرحله چهارم
کشک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. حلیم بادمجان را ۵ دقیقه دیگر روی شعله متوسط گاز بگذارید تا طعم خامی کشک گرفته شود. در مرحله آخر هم نصف زعفران، پیاز داغ و سیرداغ را اضافه کنید و با باقی‌مانده این مواد به علاوه نعناع داغ حلیم بادمجان سرو شده را تزئین کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت فسنجان ملس و دل‌چسب با مرغ را مطالعه کنید.

پاستا را این بار با میگو که یکی از بهترین و مقوی‌ترین گوشت‌های دریایی است تهیه کنید چون بسیار خوشمزه و مقوی می‌شود.
پاستا با میگو ترکیب جذابی است که شاید کمتر کسی آن را دوست نداشته باشد. شما می‌توانید از هر فرم پاستایی که دوست دارید در تهیه این غذا استفاده کنید. میگو دارای خواص زیادی است از جمله کم کالری بودن، سرشار از پروتئین، درمان کم خونی، کنترل فشار خون و خواص مفید دیگری که در این مطلب نمی‌‌گنجد. امروز در مجله دلتا پاستا با میگو و قارچ و پنیر ایتالیایی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پاستا با میگو
پاستا یک بسته
میگو ۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی ۳ عدد
قارچ ۱۵ عدد
سیر ۲ حبه
پیاز یک عدد
پنیر پارمزان به میزان لازم
سرکه سفید به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با میگو و قارچ و پنیر ایتالیایی
مرحله اول
ابتدا میگوها را پاک کرده و خوب بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس داخل یک کاسه ریخته و با پیاز خرد شده، سیر خرد شده، کمی نمک، سرکه و فلفل سیاه خوب ماساژ دهید تا میگوها مزه‌دار شود. بهتر است برای نیم ساعت میگوها را داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شوند.

مرحله دوم
گوجه فرنگی‌ها را رنده ریز بزنید. سپس مقداری روغن زیتون داخل تابه ریخته و میگوها را کمی تفت دهید و بعد مقداری زردچوبه بزنید. سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. دقت کنید نباید زیاد میگو را تفت دهید چون سفت و لاستیکی می‌شود.

مرحله سوم
در ادامه قارچ را نیز خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس به تابه میگو اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن از روی شعله بردارید.

مرحله چهارم
در ادامه مقداری آب، نمک و کمی روغن را داخل قابلمه بریزید تا به جوش بیاید. سپس پاستای مورد نظر را داخل آب در حال جوش بریزید و بگذارید نرم شود. سپس با آب سرد آبکشی کنید و داخل بشقاب مخصوص ریخته و مواد میگو را روی پاستا بریزید. در انتها کمی پنیر پارمزان و برگ ریحان روی پاستا قرار دهید و سرو کنید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه پاستا با میگو و قارچ
می‌توانید پاستا را به همراه مواد به شکل ماکارونی ایرانی دم بگذارید.
سرکه سفید را در حد ۲ قاشق غذاخوری بریزید، البته می‌توانید از آب لیمو ترش تازه هم استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کیک پاستا، پاستایی جذاب به روش جدید را مطالعه کنید.

سالاد مرغ کاری یکی از سالادهای رژیمی و بسیار خوشمزه است که در سراسر دنیا تهیه می‌شود. این سالاد یک گزینه مناسب برای مهمانی‌ها و تولدهای شما است.

شما می‌توانید مواد اولیه و مقدار آن‌ها را به دلخواه در این سالاد تغییر دهید و باب سلیقه خود آن را سرو کنید. همچنین شما می‌توانید این سالاد را با انواع نان پیتا یا نان تست سرو کنید و سس آن را بنا به رژیم غذایی خود تغییر دهید. امروز در مجله دلتا سالاد مرغ کاری با سینه مرغ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ کاری
سینه مرغ یک عدد
پودر کاری ۲ قاشق غذاخوری
ساقه کرفس ۲ عدد
سیب یک عدد
پیاز قرمز ریز یک عدد
کشمش یک چهارم پیمانه
بادام هندی بو داده یک چهارم پیمانه
گشنیز تازه ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز نصف پیمانه
سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ کاری رژیمی با سینه مرغ
مرحله اول
ابتدا باید سینه مرغ را مزه‌دار کنید. برای مزه‌دار کردن سینه مرغ، روی آن‌ها کمی روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه بزنید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شوند. سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و داخل سینی فر را کمی چرب کنید و سینه مرغ را داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. اگر فر ندارید سینه مرغ را به ابعاد کوچک‌تر خرد کنید و داخل تابه با روغن کم گریل یا سرخ کنید.

مرحله دوم
ساقه کرفس را خرد کنید و بشویید. پیاز را نگینی یا خلالی ریز خرد کنید. سیب را پوست گرفته و خرد کنید و همه مواد را داخل یک کاسه بریزید. سینه مرغ را از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس خرد کنید.

مرحله سوم
همه مواد خرد شده را به همراه بادام بو داده، کشمش و سینه مرغ داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا سس را آماده کنید. داخل یک کاسه کوچک سس مایونز، سرکه، ادویه کاری، فلفل قرمز و کمی نمک را بریزید و خوب مخلوط کنید.

مرحله چهارم
در ادامه سس به‌دست آمده را روی مواد بریزید و هم بزنید تا سس به خوبی با مواد مخلوط شود. در انتها روی سالاد گشنیز خرد شده بریزید. سپس روی کاسه را بپوشانید و برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند. سپس سالاد را خنک سرو کنید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه سالاد مرغ کاری
شما می‌توانید این سالاد را به صورت رژیمی تهیه کنید و به جای مایونز از ماست استفاده کنید.
می‌توانید از گردو نیز در این سالاد استفاده کنید.
بسته به مقدار مرغ شما زمان پخت در فر ممکن است متغیر باشد.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ساندویچ مرغ با پنیر پیتزا، وعده‌ محبوب کودکان را مطالعه کنید.

در واقع مدل شلوار زنانه در استایل شما اهمیت دارد، اما ست یا ترکیب صحیح لباس‌ها با یکدیگر، باعث جذاب‌تر شدن ظاهر شما می‌شود.

این روزها مدل شلوار مازراتی زنانه و دخترانه از تمام شلوارها پرفروش‌تر است، چرا که ظاهری جذاب دارد و مناسب محل کار، مهمانی یا قرارهای دوستانه است. در این مقاله قصد داریم انواع مدل شلوار کرپ مازراتی زنانه را به شما معرفی کنیم تا انتخاب راحت‌تری در خرید لباس داشته باشید. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

شلوار کرپ مازراتی قد ۹۰

این مدل شلوار قد نسبتاً کوتاهی تا مچ پا دارد که استایل شما را جذاب می‌کند. شما می‌توانید این مدل شلوار کرپ مازراتی دخترانه را به همراه کفش کتانی یا کفش پاشنه بلند ست کنید که هر دو انتخاب به استایل شما بستگی دارد.

شلوار کرپ مازراتی قد ۱۰۰
برخی از خانم‌ها ترجیح می‌دهند که شلوار بلندتری به پا کنند، چرا که ظاهری رسمی‌تر دارد. همچنین در صورتی که قد بلندی دارید، خرید شلوار کرپ مازراتی قد ۱۰۰، انتخاب مناسبی خواهد بود. این مدل شلوار همراه با کت تک، شومیز یا بلوز یقه اسکی زنانه، ظاهر شما را جذاب‌تر از همیشه می‌کند.

شلوار کرپ مازراتی مشکی

اگر می‌خواهید استایل ساده، مدرن و دخترانه‌ای را تجربه کنید، خرید شلوار مازراتی کرپ گشاد بهترین گزینه است که همراه با کفش اسپرت و شومیز دخترانه ست می‌شود. با این حال بهتر است بدانید که این مدل شلوار گشاد زنانه برای فصل بهار و تابستان گزینه بهتری خواهد بود.

شلوار کرپ مازراتی سفید
در صورتی که می‌خواهید استایل خود را مدرن و خاص کنید، شلوار کرپ مازراتی سفید را توصیه می‌کنیم. از مزیت‌های این مدل شلوار  کرپ زنانه می‌توان به ترکیب با انواع مدل لباس زنانه اشاره کرد. کت و شلوار زنانه کرپ سفید یا کت تک زنانه به همراه شومیز حریر یک استایل جذاب است.

شلوار مازراتی کرپ دخترانه
از پرفروش‌ترین شلوار‌های مازراتی کرپ دخترانه، می‌توان به مدل دم‌پا گشاد یا شلوار دامنی اشاره کرد. این شلوار اسپرت دخترانه اگرچه مناسب فصل‌های گرم سال است، اما استایل کژوال زنانه را متفاوت می‌کند. ست شلوار مازراتی کرپ دخترانه به همراه شومیز یا تیشرت مجلسی، انتخابی جذاب خواهد بود.

کت و شلوار کرپ زنانه
اگر می‌خواهید استایلی متفاوت داشته باشید، خرید کت و شلوار کرپ زنانه، بهترین و خاص‌ترین انتخاب شما خواهد بود. شما می‌توانید شلوار مازراتی کرپ را با کت تهیه کنید یا یک کت کرپ زنانه تک با رنگی متفاوتی بخرید که این مسئله به سلیقه خودتان بستگی دارد.

شلوار مازراتی با شومیز

بهترین مدل لباسی که با این مدل شلوار کرپ زنانه ست می‌شود شومیز کرپ حریر، شومیز ساده و شومیز آستین پفی است. این مدل شومیزها ظاهری ساده دارند، اما استایل کلاسیک هرگز از روند مد خارج نخواهد شد!

شلوار مازراتی با مانتو
استایل خیابانی یا خارج از خانه اهمیت بسیاری دارد. بهترین مانتویی که می‌توانید همراه با شلوار مازراتی زنانه ست کنید، مانتو بلند است و در فصل‌های سرد سال نیز می‌توانید این شلوار زنانه را همراه با پالتو یا بارانی بلند زنانه ست کنید.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

بعضی‌ها از اهمیت جوراب در استایل‌شان بی­‌خبرند، شاید هم خبر دارند اما نمی‌‌دانند این دوقلوهای جذاب را چگونه در استایل‌های روزمره خود استفاده کنند.

مقدم بر زیبایی، جوراب دخترانه شیک نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت پاهای ما دارند. در واقع اگر این رنگی­‌ها به درد ­بخور نبودند پوست پاهای ما از قارچ و بیماری‌­های پوستی در امان نبود. پس بهتر است بهانه گرما و … را کنار بگذارید و بعد از خواندن این مطلب بهترین استفاده را از جوراب‌های‌تان داشته باشید. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

جوراب ساق بلند (بالای زانو)

جوراب ساق بلند گزینه مناسبی برای استفاده با دامن­‌های کوتاه و میدی هستند. اگر می­‌خواهید خیلی خوش­تیپ‌تر از این حرف­‌ها باشید، در فصل سرد این جوراب را روی یک جوراب شلواری نازک بپوشید.

جوراب ساق بلند (پایین زانو)
برخی از این جوراب­ ها را “سه ربع” هم می­‌شناسند. معمولا این جوراب دخترانه شیک انتخاب مناسبی برای پوشیده شدن با شلوار­های کوتاه هستند. خاصیت این اندازه از جوراب­ این است که وقتی با شلوار ست می­‌شوند در هنگام نشستن و بالا رفتن شلوارتان ظاهر شما را یک‌دست نگه می­‌دارد. به غیر از شلوارهای کوتاه، این شلوارک‌های جین هستند که می‌توانند بهترین ترکیب استایل با این جوراب‌ها باشند.

جوراب نیم ساق

جوراب‌های­ نیم ساق معمولا پرطرفدارتر از بقیه اندازه‌­ها هستند. این جوراب‌ها علاوه بر اسنکیرز، برای استفاده با بوت نیز مناسب‌ است.
اگر قد شلوار یا دامن شما خیلی کوتاه است می‌توانید این جوراب‌ها را با یک نیم بوت ست کنید. سعی کنید رنگ جوراب‌تان را با یکی از جزئیات کوچک استایل پاییزی‌تان مثل رنگ گل شال، دکمه پالتو و … ست کنید.

جوراب مچی

ساق این جوراب‌ها درست بر روی مچ قرار می‌گیرد و وقتی با کفش پوشیده می­‌شوند تنها قسمت کش­ بافت آن که روی مچ است بیرون قرار می­‌گیرد. این جوراب‌ها معمولا مناسب زمانی است که یک شلوار کوتاه انتخاب کرده­‌اید و نمی­‌خواهید کل ساق پایتان با جوراب پوشانده شود.

جوراب مچی بدون ساق
جوراب‌هایی که فاقد ساق هستند نیز جزو محبوب‌ها به شمار می‌آیند؛ مخصوصا در فصل تابستان. پوشیدن کتانی (اسنیکرز) بدون جوراب می­‌تواند خسارات جبران ناپذیری به پوست پای شما وارد کند. اگر نمی‌­خواهید در هنگام پوشیدن اسنیکرز جورابتان دیده شود، جوراب بدون ساق می­‌تواند انتخاب درستی برای شما باشد.

پاپوش
.
در کفش‌های نیمه باز نیز نباید نقش پررنگ جوراب را از یاد برد. این جوراب‌ها را با اسنیکرز استفاده نکنید زیرا اسنیکرزها به دلیل رویه بلند و ضخیمی که دارند ممکن است باعث آزار پوست روی پای شما شوند.

جوراب شلواری رنگی
بدون شک اگر از آن دسته افرادی هستید که جوراب شلواری­ رنگی را برای استایل‌تان انتخاب می­‌کنید جوراب شلواری رنگی یکی از ریسک پذیر­ترین اکسسوری­‌های لباس به شمار می‌آید.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.