وبلاگ من

این پلوی خوشمزه یک غذای بسیار خلاقانه است که می‌توانید برای خانواده تهیه کنید و اگر کسی را در خانواده دارید که ماهی نمی‌خورد با تهیه این ته انداز خوشمزه می‌توانید او را تشویق به خوردن ماهی کنید.

در تهیه این غذا، ماهی را به همراه پلو دم می‌گذاریم تا ماهی در کف قابلمه برشته و خوشمزه شود. این غذا اصالتا برای بوشهر و تقریبا شبیه ته چین‌ها است. شما می‌توانید در تهیه این ته انداز از هر نوع ماهی که تمایل دارید استفاده کنید ولی بهتر است از ماهی کم تیغ استفاده شود. امروز در مجله دلتا ته انداز ماهی بوشهری با ماهی قزل‌آلا و سبزی پلو را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه ته انداز ماهی بوشهری
ماهی شیر یا قزل‌آلا ۲ برش
سیر ۲ حبه
برنج ۳ پیمانه
سبزی پلویی ۴ قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
سرکه یک قاشق غذاخوری
آرد سفید به مقدار لازم
زعفران دم کرده به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی به مقدار لازم
طرز تهیه ته انداز ماهی بوشهری
مرحله اول
ابتدا باید ماهی را مزه‌دار کنید؛ برای این کار ماهی را بعد از شستن خوب با دستمال خشک کنید و داخل یک کاسه قرار دهید. به ماهی سرکه سفید، ادویه‌ها، زعفران، پیاز حلقه‌ای شده و سیر پرک شده را اضافه کنید و ماهی را با مواد مزه‌دار کنید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد ماهی برود.

مرحله دوم
ماهی را از مواد کاملا جدا کنید و آرد سفید را داخل یک کاسه ریخته و ماهی را آغشته به آرد کنید. یک طرف ماهی را خوب سرخ کنید اما طرف دیگر نیاز به سرخ کردن ندارد زیرا در پخت ته انداز سرخ می‌شود. بعد از سرخ شدن، ماهی را از تابه خارج و روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید.

مرحله سوم
برنج را از چند ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید تا به‌جوش بیاید. بعد از نرم شدن و گرفتن کف روی برنج، آن را آبکش کنید و برنج را با سبزی پلویی مخلوط کنید و کمی زعفران اضافه کنید.

مرحله چهارم
حالا کف قابلمه نچسب مورد نظر کمی کره و روغن به همراه کمی زعفران غلیظ بریزید تا داغ شود. سپس قسمت سرخ نشده ماهی را کف قابلمه قرار دهید و سبزی پلو را روی ماهی بریزید و برنج را برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید تا هم ماهی سرخ شود و هم برنج دم بکشد. سپس در دیس مناسب سرو ته انداز را برگردانید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه ته انداز ماهی بوشهری
می‌توانید این غذا را با برنج ساده تهیه کنید و فقط کمی ماست و زعفران به برنج بیفزایید.
ماهی کم‌تیغ بهترین گزینه برای تهیه این پلو است.
سرکه سفید بوی زهم ماهی را به خوبی می‌گیرد.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ماهی هندی خوشمزه به روش سرآشپز را مطالعه کنید.

مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی همان‌طور که از نامش پیداست یک غذای فرانسوی خوشمزه است که با ذائقه ما ایرانی‌ها بسیار سازگار است.

این غذا در سراسر دنیا مشهور و محبوب است. فقط لازم است برای تهیه آن کمی وقت بگذارید تا نتیجه کار به خوبی از آب دربیاید. شما می‌توانید این خوراک خوشمزه را برای تنوع غذایی خود تهیه کنید و مطمئن باشید از طعم و مزه آن خوشتان خواهد آمد. برای تهیه این غذا بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید. امروز در مجله دلتا مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی
سینه مرغ ۲ عدد
پیاز زرد ۵ عدد
آرد ۲ قاشق چایخوری
کره ۲۰ گرم
استاک مرغ یک عدد
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک ۲ قاشق چایخوری
پنیر ورقه‌ای ۲ عدد
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
نمک یک سوم قاشق چایخوری
فلفل پول بیبر یک ششم قاشق چایخوری
آویشن یک چهارم قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی
مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را داخل بشقاب قرار دهید و به آن نمک، فلفل سیاه و کمی پودر سیر اضافه کنید و خوب مواد را با مرغ ماساژ دهید تا مرغ‌ها طعم‌دار شوند. اگر سینه مرغ شما خیلی بزرگ بود آن را نصف کنید. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود و سینه مرغ را داخل تابه با روغن خوب سرخ کنید، بعد از تابه خارج و داخل بشقاب قرار دهید و روی آن را فویل بپیچید تا سینه مرغ با حرارت خودش نرم شود.

مرحله دوم
در ادامه پیازها را پوست بگیرید و به شکل خلالی خرد کنید و داخل همان تابه که مرغ را سرخ کرده‌اید بریزید و کره را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را افزوده و روی حرارت کم به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید. باید پیاز را زیر و رو کنید تا به رنگ دلخواه برسد، سپس سرکه بالزامیک و فلفل پول بیبر را اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه آرد را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.

مرحله سوم
حالا استاک مرغ را داخل آب ولرم حل کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به خورد مواد برود و کمی آویشن روی مواد بریزید. حالا سینه مرغ را داخل تابه قرار دهید و درب تابه را بگذارید تا سس غلیظ و طعم‌ها به خورد هم بروند.

مرحله چهارم
وقتی سس در حال غلیظ شدن است باید پنیر ورقه‌ای را روی مرغ‌ها قرار دهید و مجدد درب تابه را بگذارید تا پنیر ذوب شود. به همین راحتی مرغ با پنیر و پیاز فرانسوی شما آماده شده است. آن را با نان تست و کمی جعفری تزئین کنید. نوش جان.

نکات کلیدی در تهیه مرغ فرانسوی
اگر زمان کمی دارید یک قاشق غذاخوری شکر به پیاز اضافه کنید تا زودتر کاراملی شود.
پیازها را باید به یک اندازه برش بزنید تا یکدست سرخ شوند.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خورشت مرغ مراکشی، خوراکی دلچسب و پر ادویه را مطالعه کنید.

اولین نقطه از صورت که توجه همه به آن جلب می‌شود چشم است و از زمان‌های قدیم معتقد بوده‌اند که چشم‌ها دریچه روح ما هستند.

چشم‌ها اصلی‌ترین جزء صورت به حساب می‌‌آیند و جلوه بسیار زیادی دارند. انتخاب آرایش درست و رنگ مناسب برای آرایش چشم یکی از کلیدهای اصلی زیبایی آن‌ها است. در بین رنگ‌های متنوع سایه چشم، برخی از سایه‌ها درخشش چشم‌ها را افزایش می‌دهند و برخی دیگر، آن‌ها را بی‌حالت و خسته و بی‌روح می‌کنند. با در نظر گرفتن رنگ چشم‌ها، بهترین و مناسب ترین آرایش چشم را انتخاب کنید که چشم‌های زیباتری داشته باشید. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

آرایش چشم‌های آبی

سایه قهوه‌ای رنگ، انتخاب مناسبی برای افرادی است که چشم‌های آبی دارند. اگر چشم‌های آبی مایل به خاکستری دارید، می‌توانید از رنگ طوسی روشن نیز استفاده کنید. برای مداد چشم نیز، رنگ سورمه‌‌ای یا مشکی بهترین گزینه است. به هیچ وجه از سایه آبی استفاده نکنید. رنگ سایه آبی، آبی چشم‌های شما را تحت تأثیر قرار می‌دهد و تمام جلوه و برق طبیعی چشم‌های شما را از بین می‌برد.

آرایش چشم‌های قهوه‌ای

مناسب‌ترین آرایش چشم برای کسانی که چشم‌های قهوه‌ای دارند، متنوع‌ترین گزینه‌ها را از بین طیف‌های تیره مثل طوسی، سورمه‌ای، قهوه‌ای و مشکی می‌توانند داشته باشند. در واقع، گزینه‌های شما بی حد و حصر است. ترفند مناسب آرایش این رنگ چشم، استفاده از مداد چشمی تیره‌تر از رنگ چشم‌ها است مثل مشکی؛ تا به چشم‌ها جلوه دهد.

از رنگ‌های روشن پرهیز کنید. خط چشم رنگ تیره، چشم‌های شما را جذاب‌تر نشان می‌دهد. می‌توانید به سراغ مدل‌های دنباله‌دار و گربه‌ای بروید یا به سادگی از یک خط چشم نازک استفاده کنید.

آرایش چشم‌های عسلی
برای آرایش این رنگ چشم، سایه قهوه‌ای، طلایی تیره و سبز مناسب است. از مداد چشم قهوه‌ای یا مشکی استفاده کنید. مداد چشم به چشم‌ها جلوه می‌دهد و خط مژه‌ها یا انتهای پلک‌ها را دقیق‌تر و مشخص‌تر می‌کند. به همین دلیل رنگ چشم‌های روشن و جذاب شما هم بیشتر جلوه می‌کند.

آرایش چشم‌های سبز

سایه چشم بنفش و قهوه‌ای، بهترین گزینه برای چشم‌های سبز هستند. از مداد چشم قهوه‌ای تیره استفاده کنید اما از رنگ‌های روشن به خصوص آبی و سبز پرهیز کنید.
البته که انتخاب نوع آرایش به سلیقه شما بستگی دارد. می‌توانید سایه چشم را حذف کنید و تنها از خط چشم یا ریمل استفاده کنید تا به چشم‌های خود حالت دهید و مژه‌های خود را بیش‌تر جلوه دهید. اما برخلاف تصوری که دارید، استفاده از سایه چشم نه تنها سخت نیست، بلکه می‌تواند بسیار ساده باشد و نقش مهمی در آرایش چشم شما ایفا کند.
پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه بیشتر مطالب مد و زیبایی مطلب ۶ راز زیبایی برای جذاب‌تر شدن را بخوانید.
با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

توجه به ترفندها و رازهای خوش پوشی، به شما کمک می‌کند تا با اعتماد به نفس بیشتری در جمع ظاهر شوید و همیشه بدرخشید.

یکی از بهترین راهکارها برای خوشتیپ بودن این است که استایل شخصی خود را داشته باشید. داشتن استایل شخصی نیازمند این است که در مورد سلیقه و خواسته‌های خود آگاهی داشته باشید. باید بدانید که از چه مدل‌ها، رنگ‌ها و طرح‌هایی بیشتر لذت می‌برید. در این مقاله مهم‌ترین ترفند های خوشتیپ بودن و رعایت استایل شخصی را بررسی می‌کنیم. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

متناسب با اندام خود لباس بپوشید

هیچ کس کامل و بی نقص نیست. از فرم اندامی که دارید خجالت نکشید. در عوض قسمت‌هایی از اندام خود که نسبت به بقیه اعضا زیباتر و چشم‌گیر‌تر است را شناسایی کنید و مطابق با آن لباس‌های خود را انتخاب کنید. می‌توانید با انتخاب لباس مناسب، اندام خود را چاق‌تر یا لاغرتر نشان دهید.

نکاتی برای فرم‌های مختلف بدنی
به طور کلی اگر قد کوتاهی دارید، لباس‌هایی با سبک مینیمال که چند لایه نباشد، شما را بلندتر نشان می‌دهد.
افرادی که دارای هیکلی با فرم گلابی هستند، بهتر است از رنگ‌های تیره در قسمت پایین تنه استفاده کنند.
یادتان باشد که طرح راه‌راه عمودی به کشیدگی اندام شما کمک می‌کند.
یکی دیگر از ایده‌های خوب این است که به سراغ لباس‌هایی بروید که برای هرکس با هر فرم اندام مناسب و جذاب هستند.
اگر استایل شخصی خود را بشناسید، گزینه‌ها برای شما محدودتر می‌شوند و راحت‌تر می‌توانید لباس مناسب خود را از بین مدل‌های مختلف حاضر در صنعت پوشاک انتخاب کنید.

همیشه با مد پیش نروید

صرفا به دلیل اینکه چیزی مد شده است، آن را امتحان نکنید. ابتدا به استایل شخصی و فرم اندام خود توجه کنید. استایل خوب استایلی است که بهترین ویژگی‌های ظاهری شما را تکمیل کند. همچنین این آیتم‌ها به زودی از مد می‌افتند.

جنس پارچه
جنس پارچه‌ای که انتخاب می‌کنید نقش موثری را در خوش استایل بودن شما ایفا می‌کند. اگر می‌خواهید قسمتی از بدن خود را کوچک‌تر نشان دهید، هیچ وقت از لباس‌هایی با پارچه‌های براق یا ضخیم استفاده نکنید. به سراغ پارچه‌های سبک و ظریف بروید و ترجیحاً از طرح‌ها هم دوری کنید. اجازه دهید سادگی لباس به استایل شما جلوه دهد.

لباس زیر مناسب
یکی دیگر از ترفند های خوشتیپ بودن ، استفاده از لباس زیر مناسب با توجه به جنس و مدل لباس می‌باشد. رعایت نکردن این موضوع می‌تواند به عنوان یک موضوع منفی در پوشش شما عمل کند. نباید اجازه دهید که لباس زیر نامناسب، فرم اندام شما را بد نشان دهد. همچنین رنگ و طرح لباس زیر، نباید از زیر لباس شما مشخص باشد. به این نکات ظریف اما مهم توجه کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای مطالعه بیشتر مطالب مد و زیبایی مطلب لباس‌هایی که نمایان‌گر شخصیت شما هستند! را بخوانید.
با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.

اگر شما هم عاشق لباس‌های مشکی هستید و از پوشیدن آن لذت می‌برید، تنها نیستید.

یکی از تحقیقات تایید کرده است، پوشیدن لباس مشکی شما را جذاب‌تر، باهوش‌تر و با اعتماد به‌نفس‌تر نشان می‌دهد. در حالی که این روزها پوشیدن لباس‌های تیره قابل‌ قبول‌تر از گذشته شده است، هنوز هم برخی‌ها فقط در مواقع خاص رنگ مشکی می‌پوشند. جدا از این، خیلی از افراد هستند که راحتی را در لباس‌های تیره پیدا می‌کنند و کمد لباس‌شان پر از این لباس‌هاست. با ما در مجله دلتا همراه باشید.

این لباس به همه چیز می‌آید

احتمالا شنیده باشید که همه رنگ‌ها با رنگ مشکی جور می‌شوند به جز دو رنگ آبی و رنگ قهوه‌ای، اما این حرف قدیمی و اشتباه است. این موضوع فقط درمورد بعضی از تن‌های رنگ آبی و رنگ قهوه‌ای صدق می‌کند و نه همه آن‌ها!

یکی از بهترین دلایل پوشیدن لباس مشکی این است که می‌توان در کنار آن از هر نوع اکسسوری استفاده کرد. این قابلیت فرصت بسیار خوبی ایجاد می‌کند تا هر کدام از گوشواره‌ها، گردنبندها، دستبندها، عینک‌ها، دستمال گردن، شال و روسری‌هایی که دوست‌داریم را با لباس‌های مشکی‌ خود ست کنیم.

لباس مشکی چند کاربردی است

همانطور که گفتیم لباس مشکی شیک و رسمی است. شما می‌توانید در مصاحبه کاری، جلسات مهم، گالری گردی، قرار اول و خیلی جاهای دیگر این لباس را بپوشید تا خیال‌تان از ظاهر خود راحت باشد و اعتماد به نفس‌ خودتان را حفظ کنید.

با رنگ مشکی لباس‌های شما چند کاربردی می‌شوند. یک تاپ و شلوار جین مشکی را با چند تغییر ساده، می‌توانید با ۳ یا ۴ استایل مختلف بپوشید که این انعطاف‌پذیری رنگ مشکی را می‌رساند.

لباس مشکی محرم اسرار است

رنگ مشکی بر روی چشم‌ تاثیر غیر قابل انکاری دارد. رنگ مشکی کمک می‌کند تا پوست تمیزتر و صاف‌تر و اعضای بدن کوچک‌تر به نظر برسند. از آن‌جایی که خیلی‌ از افراد ممکن است بدن لاغر یا خوش‌فرمی نداشته باشند و در ناحیه مرکز بدن که شامل شکم و پهلو چربی‌های اضافه داشته باشند، لباس مشکی می‌تواند به آن‌ها کمک کند تا این نقص‌ها را بپوشانند.

لباس مشکی آبرو‌دار است
همینطور که نقص‌های بدن را می‌پوشاند، لکه‌ها را هم نشان نمی‌دهد. برای همه ما پیش می‌آید که در مهمانی و محل کار روی لباس‌مان چای، قهوه یا غذا بریزد و این اتفاق تمام روزمان یا حتی لباس‌مان را برای همیشه خراب کند. لباس مشکی این مزیت را دارد که لکه‌ها را نشان نمی‌دهد و ما در امان هستیم تا خودمان را به خانه برسانیم و لباس‌مان را بشوییم.

اما برای شستن لباس‌های مشکی،  بهتر است از مایع لباسشویی مخصوص لباس‌های مشکی و تیره استفاده کنید. مایع‌های مشکین‌شوی از رنگ لباس محافظت می‌کنند و لباس شما دچار رنگ‌پریدگی نمی‌شود.

با مجله مدوزیبائی دلتا همراه باشید.